美味的鲜嫩炸鸡腿简单做法,鲜嫩炸鸡腿做法大全

用料  

鲜嫩炸鸡腿的做法  

1. 鸡腿划几刀入味，倒入两勺生抽，少许胡椒粉盐，一些姜片，一瓶纯牛奶250ml，腌制一两个小时

2. 鸡腿捞出来，面粉炸鸡粉一比一，裹上一层粉放水里泡几秒，再裹上一层粉就可以了，个人感觉裹两层就可以了，面衣不需要太厚

3. 起锅烧油，插入筷子起小泡就可以放鸡腿了，火不要太大，要不然外面糊了里面却还是生的。鸡腿炸8分钟，捞出，待鸡腿降温，油热后倒入鸡腿复炸30秒，外脆里嫩的鸡腿就可以了