4人份
用料
| 苦苣 | 200g |
| 培根 | 3片 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 方块面包 | 3片 |
| 红葱头 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 法式芥末 | 1又1）2小勺 |
| 雪梨醋 | 30ml |
| 橄榄油 | 80ml |
| 白醋 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
里丽沙拉的做法
把培根放在两张吸油纸中间，用烤箱以150°烤25
把红葱头切小丁，蒜切末
在碗里放葱，蒜，法式芥末，倒入雪梨醋，慢慢倒橄榄油，搅拌均匀，至液体变稠，然后筛子过滤。
把面包块切丁，用少许橄榄油和海盐煎香脆
在开水中倒入白醋，用勺子顺时针搅动，同时把鸡蛋轻轻的放入开水中，煮4min
用沙拉酱拌苦苣，撒上一点黑胡椒
面包脆培根和苦苣一起拌，最后把水煮鸡蛋放上，用刀切口，让“黄金瀑布”流出
