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法式沙拉酱汁,适合各类蔬菜沙拉。材料的量约为5-6人份。
用料
芥末油醋汁的做法
用压蒜器把蒜压入料理机,然后加入两勺芥末酱,八勺醋,十六勺初榨橄榄油。用料理机把酱汁打匀,加海盐、胡椒调味,再次打匀即可。
小贴士
量了自己调整,但选择是油醋比例2:1。醋可用白酒醋、红酒醋,或二者混用。芥末可用原味芥末酱、带籽芥末酱,或二者混用。
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