「五彩汤圆」亲子互动必备哦❗的烹饪做法，大厨教你详细做法

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突然想吃汤圆，但是总觉得外面买的太甜了，家里正好有糯米粉，不如自己动手做一做吧～

如果家里有小朋友的，也可以让他们一起加入进来培养动手能力，非常好的亲子互动时光～

喜欢的话记得收藏，并上传你的作品，让我们一起来做好吃的吧～

用料  

【五彩汤圆】亲子互动必备哦❗的做法  

1. ✔ 南瓜和紫薯蒸熟，用勺子压成泥备用
   
   ✔ 黑芝麻打碎成粉状（我是把芝麻放入榨汁机直接搅碎）

2. ✔ 黄油没有融化的话，放微波炉加热30秒（不要太久，稍微变成液态即可）
   
   ✔ 糖、芝麻粉、黄油混合在一起
   
   ✔ 加入5勺常温水搅拌，帮助糖融化

3. ✔ 将混合好的芝麻馅装入保鲜袋，放进冰箱冷冻30分钟，黄油遇冷会变硬，等它凝固

4. ✔ 凝固后的芝麻馅搓圆装入盘中，然后再放入冰箱冷冻（尽量速度快一点，否则容易融化）
   

5. ✔ 糯米粉倒入盆中，加入150克开水，一边倒一边搅拌成絮状
   
   ✔ 分出来两份烫好的糯米粉备用

6. 以下三个面团，在加水的时候一定要少量多次慢慢添加哦：
   
   ✔ 【白色面团】加入常温水揉成光面
   
   ✔ 【黄色面团】加入南瓜泥，由于南瓜水分很足，就不需要额外加水了
   
   ✔ 【紫色面团】加入紫薯泥，并稍微加一点常温水

7. ✔ 揉好的面团延展性非常好，大概揉成这种程度就可以了

8. ✔ 取白色和彩色面团分别搓成长条，卷在一起，然后再揉搓成团

9. ✔ 揉好的面团是大理石花纹，记得盖上保鲜膜防止变干哦

10. ✔ 将面团压平，中心放芝麻馅，放在虎口的位置慢慢收口，然后再揉成团即可

11. ✔ 煮熟的汤圆软软糯糯很好吃，流心芝麻馅绝对不输给外面买的汤圆

小贴士

✔ 这个食谱里的馅料会比面粉多出来一些，用不完的芝麻馅可以冷冻保存，以后再用

✔ 汤圆是否成功，烫面是很重要的一步，只要是先用开水烫，一般不会有问题

✔ 和面的过程中，水一定要一边搅拌，一边一点点的添加，否则很容易太软，如果太软也没关系，再加入一些干粉就可以