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用料
汤圆🥣的做法
糯米粉倒入面包桶,然后启动面包机和面功能键,开始搅拌,然后慢慢加入热水。‼️热水和面,面团比较柔软。水要一点点加,可以揉成团就停止加水。热水和面的水量比面粉少30%左右。冷水的水量大概是1:1的量。糯米面团表面干的比较快,需要尽快包,不然就表面盖上湿布。
搅拌成团后,取出面团,面团重量500克左右。每个15克,分成33个。
从冰箱拿出事先准备好的芝麻花生馅儿,开始包汤圆。
汤圆包好。锅里烧开水,然后把汤圆放进锅里中小火煮,3-5分钟,汤圆漂起来就行了。
咬一口,满🈵的馅儿料,好吃。🤗
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