心血来潮,把汤圆拿去炸了,成了空心麻球,孩子超爱吃
用料
糯米粉 | 150克 |
温水 | 110克 |
白糖 | 45克 |
白芝麻或者椰蓉 | 适量 |
简单版炸空心汤圆(麻球)的做法
所有的材料准备好
一边倒水,一边用筷子搅拌均匀,够了水就不用到了
差不多就可以用手和了。
和好的面团
表面裹了一层椰蓉,如果家里有白芝麻的果上,炸起来会更漂亮。
关键的步骤,冷油下油,全程小火炸,要不时的翻动
浮起来之后,要用油淋到上面,按压每个麻球,把它按扁,等完全膨胀起来了,再去按压,按几次,没有膨胀起来,不要按压哦。炸到两面金黄色即可。
炸汤圆做好啦,忍不住尝了一个。
空心的哦,里面也可以包些豆沙馅之类的哦
欢迎讨论