没图没图!!!需要烘干机哦~没有的话有烘干功能的烤箱也行呢~~~在没有,那就37度高温的天气也行(🙄️不知道会不会坏掉)
用料
葱段 | 一根 |
姜 | 5片 |
花椒 | 略微多一点 |
老抽 | 1勺 |
辣椒 | 2勺辣椒碎末 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 0.5勺 |
八角 | 2个 |
盐 | 1勺 |
鸡脖 | 1kg |
孜然 | 1勺 |
麻辣风干鸡脖儿的做法
鸡脖洗净,冷水下锅,放葱姜料酒去腥,放八角,花椒,放适量盐加底味儿。
麻椒直接在平底锅焙干,放盐碾碎,和辣椒,孜然,糖,拌在一起
鸡脖煮开后,在煮10分钟。捞出,洗净,控水。
把老抽及步骤2里的干料全部撒在鸡脖上,给鸡脖做个马杀鸡~
腌制10分钟~一一摆在食品烘干机上,如果没有,就用烤箱吧(带有烘干功能的哈),烘干机68度,6个小时,就是图片的样子啦~~~~干香干香的~~~值得一罐小啤酒~~~