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用料
年货小吃猫耳朵的做法
红色部分:先加热水把红糖融化,再加油,最后加入面粉揉成团
白色部分:除了面粉,其他混合均匀,最后加入面粉揉成团,
两个面团静置20分钟后再擀成这样
白色面上刷蜜糖水,叠红色的上去,然后静置10分钟后,红色面涂蜂蜜水再卷起来(蜂蜜水是为了面皮可以粘合在一起)
卷成这样放冷冻两小时,有点硬再拿出来切片炸,越薄越好
刚刚放油锅很软的,不用理它,慢慢会变硬浮起来,继续炸至微微发黄就可以捞起晾凉,可以吃了
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