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年货小吃猫耳朵的做法步骤详细图,操作简单味道好

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年货小吃猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

白色部分
低筋面粉 130g
50克
玉米 10克
2克
白砂糖 15克
红色部分
低筋面粉 130克
红糖 30克
50克
玉米油 10克
蜂蜜+水 1:2

年货小吃猫耳朵的做法  

  1. 红色部分:先加热水把红糖融化,再加油,最后加入面粉揉成团

    年货小吃猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 白色部分:除了面粉,其他混合均匀,最后加入面粉揉成团,

    年货小吃猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 两个面团静置20分钟后再擀成这样

    年货小吃猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 白色面上刷蜜糖水,叠红色的上去,然后静置10分钟后,红色面涂蜂蜜水再卷起来(蜂蜜水是为了面皮可以粘合在一起)

    年货小吃猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 卷成这样放冷冻两小时,有点硬再拿出来切片炸,越薄越好

    年货小吃猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 刚刚放油锅很软的,不用理它,慢慢会变硬浮起来,继续炸至微微发黄就可以捞起晾凉,可以吃了

    年货小吃猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第7张