又到可以吃野蒜的季节了,乡下到处都有,用来包抄手,炒腊肉超级香。
用料
猪肉 | 1斤 |
野蒜 | 1把 |
老姜 | 1个 |
盐 | 适量 |
香油 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
抄手皮 | 100个 |
野蒜抄手的做法
肉洗净,剁碎,然后把野蒜,老姜也切细,加入鸡蛋,生抽,盐,白糖,油朝同一个方向搅拌均匀,抄手馅就做好了。接下来就包
包抄手的方法有很多种,可以网上搜一下,图上我包了三种款式的。
包好就马上煮了一碗,超级棒
小贴士
肉最好是买七分瘦三分肥的,就可以少加点油。我不喜欢太肥所以买的比较瘦的。