用料
| 芸豆（干） | |
| 干辣椒 | |
| 香叶 | |
| 花椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 香菜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 老干妈 |
香辣芸豆的做法
芸豆洗净提前泡下
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葱部分打结，姜切片
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芸豆入锅，我用的高压锅
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放姜片、葱结、干辣椒、花椒、香叶
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第5张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第5张")
芸豆煮到熟烂，但是豆皮不要破尽量
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第6张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第6张")
香菜切碎，葱切葱花
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第7张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第7张")
锅中放适量油，爆香部分葱花
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第8张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第8张")
下煮熟的芸豆
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生抽适量
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老干妈适量
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第11张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第11张")
大火拌炒
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第12张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第12张")
白糖适量
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少许盐
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大火拌炒入味上色
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第15张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第15张")
撒葱花，香菜碎
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第16张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第16张")
稍稍拌炒即可
![香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第17张]( "香辣芸豆的做法步骤图，香辣芸豆怎么做好吃 第17张")
小贴士
1、芸豆说实话我也做的不多，泡的时间不够也，我用的高压锅加了两次水才煮熟。。提前泡久点可以
2、豆子不要熟到豆皮破哈，完整的要
3、香料啊调料啊自己看着喜欢放就好
