热乎乎的炒年糕,年糕的不同吃法,如果你也和我一样爱吃年糕,一定要试试这么做!
用料
年糕 | 1根切片 |
鸡蛋 | 1个 |
小青菜 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 2根 |
辣椒面 | 1勺可不加 |
鸡精 | 半勺可不加 |
超好吃的炒年糕来啦!的做法
年糕洗净切片下锅煮熟
年糕煮熟捞出过冷水防止粘连
小青菜摘干洗净
小米辣 酸 香菜 切好备用
鸡蛋打散备用
热锅放油
油热后放入打好的鸡蛋液煎熟捞出
不用洗锅加点油
油热后加入蒜末爆香
加入小米辣爆香
加入小青菜炒熟
加入煎好的鸡蛋翻炒
加入煮熟的年糕片翻炒
加入蚝油
加入生抽
加入盐
加入鸡精
加入糖
加入辣椒面
加点水翻炒均匀,最后加入香菜末
酱酱~美味的炒年糕出锅啦!
小贴士
不喜欢吃香菜的宝宝可以不加哦~鸡精也可以不加,不能吃辣的可以少放点辣椒面或者不加都可以,也可以加点火腿肠,炒出来也会香香哒!