很喜欢吃烤冷面。第一次在家自己做真的超好吃。非常简单~以后应该不会出去排队买了哈哈。喜欢醋的集美一定多加醋,没有醋的烤冷面是没有灵魂的
用料
烤冷面 | 1张 |
鸡蛋 | 1个 |
香肠 | 1根 |
醋 | 根据个人喜好添加 |
糖 | 2g |
金针菇 | 100g |
圆葱 | 适量 |
超级简单的☞烤冷面☜再也不用出去买了的做法
准备一根香肠,金针菇一把,切一点圆葱丁,一个鸡蛋打散
锅中倒一点油,讲买来的烤冷面放进锅里,把打散的鸡蛋倒上,等几秒钟喷点水防止面破了(这个忘记拍照片了哈哈)
把金针菇趁机放到冷面下面,然后翻面煎一会。可以加点醋。刷点秘制辣椒酱。这个时候可以把香肠放在旁边加热。
金针菇很好熟,稍等一会就可以翻面了。翻过来开始加醋,糖,圆葱。还有秘制的辣椒酱。(我的秘制辣椒酱就是我们烟台人冬天都爱自己做的蒜蓉辣椒酱,超级好吃。你们可以加烧烤酱,甜辣酱,或者买冷面带的酱)
卷起来切块就可以装盘吃了~我比较懒,就没切,直接拿筷子吃的哈哈。味道超级棒的☺
小贴士
非常简单。你们一定要安排。多加醋超好吃。你们也可以不加金针菇,或者喜欢什么自己加点~