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用料
玫瑰蛋羹的做法
玫瑰花用沸水冲泡。第一泡的水倒掉,第二(或第三泡)的花茶水,去渣取汁冷却
将1中冷却的花茶水,生蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀
用过滤网将步骤2过滤。(如嫌麻烦,此步可省略)
用保鲜膜封好装有蛋汁的碗口,放蒸锅里大火蒸15—20分钟出锅
最后,撒上些玫瑰花瓣装饰即可
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