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酥皮水果月饼的精选知识
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酥皮水果月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-13
清人关于月饼的记载就更多了,其中《咏月饼》诗中写有:入厨光夺霜,蒸釜气流液、搓揉细面尘.点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉。详细地描述了从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无...
美味的月饼酥皮简单做法,月饼酥皮做法大全
07-30
延展性不好比较像饼干酥酥的这是别人的方子但我减糖用料普通面粉100克玉米淀粉cornstarch50克奶粉15克———2黄油/人造黄油80克糖粉20克———3椰浆15克蛋黄15个月饼酥皮的做法过筛糖粉+黄油打发一半慢慢三次加入鸡...
美味的奶酥月饼皮简单做法,奶酥月饼皮做法大全
09-03
用料低筋面粉76克糖粉25克黄油55克吉士粉10克玉米淀粉2克全脂奶粉13克全蛋液13克莲蓉馅230克咸蛋黄5个可可粉7.5克抹茶粉3克奶酥月饼皮的做法黄油加糖粉搅拌均匀,加常温全蛋液分次添加搅拌均匀,再加吉士粉和奶粉(可同时...
蛋黄酥酥皮,苏式月饼酥皮,万能酥皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
前几天把馅料做好,今天就开包了哦,这样省时省力,不用赶在一天。此配方可以做15个超大霸王酥,饼皮40克,内馅40克,成品80克。28×28的烤盘得分两盘烤。这次馅料包的是两种1、麻薯蛋黄肉松馅:熟咸蛋黄一颗,油豆沙15克,麻薯馅12克,...
万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-15
这个水油皮和油酥皮可以做24个酥皮月饼。下面是我的月饼系列方子⏬⏬1.彩虹🌈酥皮红豆月饼👇👇2.咖喱鸡肉月饼👇👇3.梦幻冰皮月饼👇👇4.粉红樱花月饼👇👇5.海洋之心月饼👇👇6.超萌自制桃山皮月饼👇👇用料水油皮材料(...
酥皮月饼易学又好吃的做法 如何做酥皮月饼最好吃
09-23
酥皮鲜肉月饼和酥皮豆沙月饼,两种月饼里的最爱,你说呢?用料酥皮鲜肉月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖10g水55g油酥底筋面粉160g食用油65g豆沙馅200g左右酥皮豆沙月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用...
彩色水果汁冰皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-14
用料澄粉15克粘米粉25克糖分25克糯米粉30克玉米油15克火龙果汁(或橙汁或牛奶)115克馅料(红豆沙或栗蓉或莲蓉)自定熟糯米粉适量彩色水果汁冰皮月饼的做法各种粉类混合加入果汁或牛奶搅拌均匀在步骤1中加入玉米油,搅拌均匀装...
一起用餐吧——酥皮水果月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-18
不喜欢重油多糖的食物,总觉得与我减脂健身的理念相悖。那一日与妹妹逛街,她说想吃小蛋糕了。可我觉得买的蛋糕添加剂太多,便应承由我来做。前段时间小蛋糕做多了,实在提不起兴趣再做。在下厨房溜达,看到了苹果派,但普通的苹...
正宗美味的鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes怎么做
07-21
关注微博更多更新,更方便回答朋友们的问题!!!仲秋节源于一个凄美的民间爱情故事,月饼代表了后羿对深爱的妻子嫦娥的思念,所以每年的八月十五仲秋节这天都会摆出她最爱吃的点心。这些食谱向大家展示了传统的和现在流行的月饼...
琼式酥皮月饼易学又好吃的做法 如何做琼式酥皮月饼最好吃
07-23
这款来自海南岛的琼式月饼不用回油,也特别酥软,就是因为里面加了油酥。既有广式月饼糖浆香甜的口味,又有苏式月饼香酥的口感,你一定要试试呀。用料广式饼皮转换糖浆65克枧水1花生油25克低筋粉45克高筋粉45克油酥低筋粉48...
月饼皮月饼酥皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-30
配图均来自《度娘》如有侵权请告知。会立即删除。流心馅料配方:金沙奶黄馅料配方:用料原味酥皮:有盐黄油75克糖粉30克全蛋液18克全脂奶粉20克低筋面粉100克可可味酥皮:有盐黄油75克糖粉30克全蛋液18克全脂奶粉20克低粉95...
美味的奶酥皮月饼简单做法,奶酥皮月饼做法大全
09-23
奶酥皮月饼酥得掉渣太好吃了,和广式月饼的饼皮相比没有那么油腻。用料黄油45克糖粉40克玉米油7克全蛋液20克炼奶也就是炼乳10克奶粉25克吉士粉4克玉米淀粉20克低筋面粉100克奶酥皮月饼的做法黄油在室温下软化,加入糖粉(...
酥皮云腿月饼易学又好吃的做法 如何做酥皮云腿月饼最好吃
07-31
云腿月饼在云南可谓是铺天盖地,到处都是,是独具风味的云南名点。食用时口感酥松,内馅甜中带咸,甜咸适宜,火腿香味浓郁。用料宜威火腿150g蜂蜜35g白砂糖30g低筋面粉40g低筋面粉200g蜂蜜15g白砂糖7g水50g猪油75g泡打粉3g酥皮...
儿童水果月饼(冰皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-04
用料冰皮月饼预拌粉300克红心火龙果1个芒果1个(看大小)刚烧开的水150克儿童奶酪棒8支香蕉1根儿童水果月饼(冰皮)的做法取一点边角料榨汁,只需要10ml,其他果肉切丁,香蕉切段备用。火龙果放筛子上压一下,压出果汁即可,芒果需要料...
酥皮月饼皮奶黄月饼皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-18
用料黄油140克糖粉75克全蛋液25克淡奶或者奶油35克吉士粉,玉米淀粉替代的话减少一半的量30克奶粉30克低粉280克酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法液体拌匀加粉,200度10-12分钟,微鼓无油光即可...
秘制酥皮月饼 软酥月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-09
所有馅料都是自调的!去年X量惊人,今年继续努力!用料面粉克水克花生油克秘制酥皮月饼软酥月饼的做法85克一个馅料自调继续更新可装礼盒非常美味!...
酥皮月饼(苏式月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-26
酥皮月饼的皮也是可以用来做蛋黄酥的,还可以包肉松馅,豆沙馅,枣泥馅都没问题,想要颜色金黄,可以出炉后刷蛋液,撒芝麻,再烤五分钟左右就可以了,详细点的话可以点开这个链接进去看看突然发现人家盖了红色印章的好漂亮(。・ω・。)ノ♡不过...
酥薄月(酥皮五仁月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-20
山寨我们大衡阳南北特的酥薄月。其实也就是当年做完了五仁月饼后多余的馅,尝试做了五仁酥饼,外形山寨了酥薄月。口感嘛,不太记得了,有几年了。皮、馅按方子分成20等份,成品擀薄后可能有点大,建议自己调整。坚果多的,建议增加...
·西米水果冰皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-01
其实西米不仅可以用来做杨枝甘露,用来配奶茶,还可以做成Q弹可爱的月饼哇。😃用料西米150g牛奶150g淀粉80g白砂糖适量火龙果/猕猴桃/香蕉等适量·西米水果冰皮月饼的做法西米中加入适量白砂糖后倒入牛奶浸泡15分钟左右(静...
美味的酥皮月饼简单做法,酥皮月饼做法大全
09-21
中秋佳节,琳琅满目的月饼,有木有觉得不是太腻就是太甜或者不够清香?按照个人的喜好自己动手来满足你的味蕾吧。用料水油皮材料普通面粉600g白砂糖100(减糖版)葡萄籽油(可用其他植物油代替)130ml水250ml(视情况酌情加减)油酥...
「月饼」百果酥皮月饼(君之)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-27
改自君之,减糖。12个。用料百果馅:面粉50克花生油(猪油)85克(下次减成50)混合坚果(核桃杏仁腰果花生)65克熟黑白芝麻15克水果干(葡萄干蔓越莓)35糖渍橙皮20克椰蓉50克白砂糖50克凉开水40克(本次未加)水油皮:油酥:【月饼】百果酥皮月...
美味的水果月饼简单做法,水果月饼做法大全
09-06
广式月饼皮,喜欢吃什么就包什么馅料用料中筋面粉200克奶粉10克转化糖浆150克枧水2克花生油50克馅料冬瓜2000克哈蜜瓜2000克麦芽糖150克白糖300克柠檬汁60克蛋液2大勺水果月饼的做法转化糖浆、枧水、花生油加入主锅。30...
酥皮鲜肉月饼易学又好吃的做法 如何做酥皮鲜肉月饼最好吃
09-24
用料馅料:猪肉馅200克蛋清1个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许榨菜末适量葱姜末适量马苏里拉芝士适量水油皮:中筋面粉150克细砂糖15克猪油45克冷水70克油酥:低筋面粉100克猪油50克酥皮鲜肉月饼的做法馅料:猪肉馅中加入葱...
水果冰皮月饼易学又好吃的做法 如何做水果冰皮月饼最好吃
03-22
用料糯米粉60克粘米粉60克澄粉40克细砂糖50克炼乳30克牛奶230克葡萄适量火龙果适量个淡奶油50克奶黄馅材料鸡蛋两个约100克黄油30克低筋面粉克澄粉(小麦面粉)克牛奶炼乳细砂糖淡奶油水果冰皮月饼的做法鸡蛋加入细砂糖搅...
不败的水油皮和油酥#蛋黄酥,老婆饼,鲜肉月饼皮#的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-02
这款方子适用于各种酥类点心。比如蛋黄酥,老婆饼和苏式鲜肉月饼等。所用到的材料都是家庭常用食材,随手可取,即使心血来潮也能立即动手。这个方子灵活性大,操作起来方便特别省时间,在文末有详细的小贴士,有需要的可以看一下...
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