半蒙古族妹子家庭版烤羊排的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为疫情原因，在家捣鼓起做美食。这个羊排实验了三次，也参考了其他食谱终于做得比较适合自己胃口的烤羊排！😌

用料  

半蒙古族妹子家庭版烤羊排的做法  

1. 把羊肉冷水放入花椒、八角、香叶、葱、姜、玉桂皮，少许盐，大火煮开，撇掉浮沫后中小火煮45分钟左右后捞出备用。

2. 捞出后用孜然粉、柱侯酱、酱油、橄榄油、盐等调味料混合拌匀后用刷子刷在羊排上，羊排放凉的同时腌制入味。

3. 待羊排放凉后（要等凉透了）加上喜欢吃的配料（肠仔、马铃薯、洋葱等）放进冰箱中层，上下火200度烤25分钟，烤完后撒上白芝麻再烤5分钟，外皮更香脆美味噢！

4. 外焦里嫩香喷喷的烤羊排就出炉啦！多汁肥美的羊肉配上一小杯烈酒，真的是太棒啦！

小贴士

羊肉煮完要放凉再进烤箱烤噢～配上烈酒或者美酒简直不要太美味，但是不要贪杯哦！