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美味的河南蒸年糕简单做法,河南蒸年糕做法大全
01-29
河南每到过年,妈妈都要蒸些年糕,过年、大年初一的时候拿出来一个切片炸着吃,软糯香甜细腻,大人小孩都喜欢吃,也意欲着年年高升,步步高升用料黍米面(黏面)适量红薯适量适量白糖适量适量水适量河南蒸年糕的做法来晚了,到妈妈家的...
油馍(河南特色)的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-17
我们常吃的抄饼就是油馍做的,是一款面食。用料面粉800温水估摸葱花油盐南德调料(小商店有卖)十三香油馍(河南特色)的做法这是面粉兑开水后搅拌后的成果,面要软一点,与做面条不一样,然后放凉后揉面。此间不掺杂任何调料。揉面...
河南蒸面条简单版的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-11
用料湿面条1斤豆角200g番茄1个猪肉半斤河南蒸面条简单版的做法面条蒸之前先拌点油,这样蒸出来的面条软和,然后上锅蒸,我用的是电饭锅在蒸面条的,将肉切成肉丝,将豆角切段番茄切块,同时起锅,热锅凉油,炒肉,肉差不多的时候,一次下...
河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-27
每年只有几天时间能吃到蒸槐花,错过了就没了,本以为离开了老家吃不到了,没想到北京的槐树也很多,而且还没人摘。蒸槐花蘸蒜汁,微甜清香的槐花配上浓浓的香油蒜汁,味道真是让人极度舒适,幸福感满满。做法非常简单,分享给大家。...
河南特色野菜:蒸GouZao的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-19
GouZao:发音“构造”。请大家原谅俺不会写这俩汉字,俺在百度上一直百啊百也没百着它的学名好不容易百到了一张图,结果一打开提示:非法连接。呃....这GouZao啊,是俺们河南这边的一种春季野菜品种,当然了别的地区肯定也是有...
美味的河南豆糁饼简单做法,河南豆糁饼做法大全
12-20
记得小时候奶奶经常做豆糁吃,而长大后很少吃到老家的豆糁了,这不问奶奶要的豆糁的做法,第二天泡好豆子就赶快做起来,老家的豆糁闻起来臭,吃起来可很香啊用料黄豆1斤盐适量十三香适量辣椒面适量南德适量河南豆糁饼的做法黄...
简单美味零失败家常河南卤面的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-13
从小吃到大的家常卤面,老家也叫蒸面条,看起来普普通通,但是吃起来可真是有滋有味儿。用料手工细面条350g番茄1个长豆角8根黄豆芽适量肉丝100克鸡精适量八角1-2个盐适量老抽2勺简单美味零失败家常河南卤面的做法准备好所...
河南大馒头∽百分百天然酵母的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-22
用料酒酿种60g水520g中筋面粉600g接面中筋面粉440g河南大馒头∽百分百天然酵母的做法活力满满的酒酿种先和水搅拌均匀,倒入面粉用筷子搅匀。发酵图中所示状态,我放在电热垫上,大约三个多小时。加入接面所需面粉,揉匀,会很...
河南韭菜疙瘩汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-11
想喝了自己研究的😂没故事用料鸡蛋1个面粉适量盐适量韭菜30根.(适量)筷子一双碗一个调味品适量河南韭菜疙瘩汤的做法烧一锅开水。。。。没拍图趁烧水期间把韭菜洗了切成小段❤面粉适量倒进碗里鸡蛋一个打进去韭菜放进去...
河南卤面-(蒸面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-22
小时候觉得这个菜很难,又是炒菜又是要蒸面的,现在才知道很简单~这次老妈掌勺~我全程录制😁😁😁用料五花肉黄豆芽豆角蒜姜面条(要薄一点,稍微宽一点)河南卤面-(蒸面)的做法面要选那种比较薄一点的,这样蒸出来比较好吃。大火15分...
河南酸汤面叶的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-18
每次吃完菜点主食的时候,最想吃的就是它。酸酸的,汤很清爽。用料面片一个人买五毛钱就够番茄一个葱一根蒜两粒香菜几根小白菜几根紫菜少量可不加虾皮少量可不加盐两勺,根据水量鸡粉少许胡椒粉少许醋少许河南酸汤面叶的做...
河南版*韭菜盒子的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
用料韭菜250克鸡蛋2个盐适量面粉400克香油2勺水150克河南版*韭菜盒子的做法提前洗好韭菜,晾干表面水分后,开始和面,揉成面团醒面15~20分钟,醒面时可以将韭菜切碎备用(和面忘记拍照,面团和饺子的面团差不多,偏硬一点的面团)。韭...
超简单的河南蒸面的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-17
用料面条一斤豆角250克猪肉300克葱姜蒜花椒大料适量老抽2勺生抽2勺盐适量耗油1泵超简单的河南蒸面的做法在笼屉上铺好屉布,将面条散开放到笼屉里上锅蒸25分钟蒸面条的同时,把配菜,肉,调料都准备好另外起锅烧油,热锅凉油的...
河南版烧茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-04
最喜欢大学食堂的烧茄子,茄子裹了一层面糊,炸的金黄,烧出来油亮亮的,对于大学时期的我一直是美味啊。工作辗转好多地方,每次点的烧茄子做法都不一样,也都木有当初的样子和味道,只有自己挽起袖子下厨房,做自己的烧茄子……用料...
正宗河南老面馒头(酵子版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-21
河南酵子是我千里迢迢从河南背到四川的啊,因为我妈不会自己做酵子……跟我妈说了好几遍蒸馒头的时候跟我说一下我要拍照,然而她说拍了你也学不会==实在是没法称量各种分量,因为我妈一次要做大概四五斤面粉的量,我的电子秤...
蒸芹菜叶(河南)的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-23
从小到大爸妈经常做给我吃.自从大学毕业工作后,现在爸妈在河南、我在江苏,一年才回家一两次.蒸芹菜叶,是念想.是想家、想爸妈.用料芹菜叶面粉小磨香油两勺盐生抽蒜泥蒸芹菜叶(河南)的做法把芹菜叶摘好、洗干净、放筐里控水...
正宗美味的河南名小吃馒头杀手-捣辣椒怎么做
12-24
河南地处中原,盛产全国最优质的小麦,早年都是面食为主,由于粮食价格太低,生活并不富裕,捣辣椒算是豫北地区家家都会做的一个下馒头神器,也是当下采购不便的权宜之计。供大家学习用料辣椒适量大葱1根食盐适量河南名小吃馒头...
美味的河南火烧馍简单做法,河南火烧馍做法大全
01-29
小时候在村里,每到过小年的时候,就要开始做火烧馍了,长大后,每次到小年的时候也要做这个,火烧馍一做,就感觉这个年开始啦~~用料十三香少许食用油少许面粉1000克酵母11克温水550--600克油少许葱花少许糖20克河南火烧馍的做法面...
水煎包~河南特色小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-28
疫情期间,想吃水煎包了,试试自己做哦用料面粉300克温水200克酵母3克韭菜100克猪肉100克粉条1把鸡蛋1个小苏打5-10克料酒2勺生抽2勺蚝油1勺十三香1勺姜粉1勺白胡椒粉1勺盐10克糖5克水煎包~河南特色小吃的做法和面:一碗温水...
蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
💁♀️我太喜欢吃蒸菜了,蒸胡萝卜丝、蒸茼蒿都好吃!👏蒸好的胡萝卜丝,吃起来有一种朴实的美,微甜的口感配上蒜泥酱真的一绝!用料蒸胡萝卜胡萝卜2根玉米面约50g面粉约30g橄榄油(玉米油)少许蒜蓉酱汁大蒜(切碎)5瓣生抽1勺香醋1勺...
河南家乡面食 | 菜卷·马鳖卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
老家美食,小时候最喜欢吃奶奶做的马鳖卷了,现在自己学会做,虽然皮擀的不如奶奶好,可是吃过的人都说好吃,尤其是我老公,刚蒸好的能吃五个。用料面粉克温水克盐适量韭菜一把鸡蛋3个葱1根姜2片十三香半勺鸡精1勺老抽1滴香油1勺...
美味的河南糖糕简单做法,河南糖糕做法大全
02-25
小巷街头卖的糖糕,他们做的很好吃,自己也尝试着做了一下。希望对大家有用。用料皮:面粉200克水200克白糖45克馅:白糖80克面粉20克河南糖糕的做法称好200克面粉,放在盆子里面,200克水和45克糖,再一起烧开。倒在200克面粉上。...
美味的河南烧饼简单做法,河南烧饼做法大全
06-05
用料面粉600g安琪酵母粉3g水适量芝麻适量蜂蜜适量河南烧饼的做法秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。在25度室温下自然醒面大约3个小时,面团膨胀起来并散发出面香。将大面团分成小块,每小...
劲面堂河南羊肉烩面的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-02
劲面堂🍜中华制面冬季滋补🫕河南羊肉烩面!用料劲面堂劲面堂羊肉烩面一袋!劲面堂河南羊肉烩面的做法加热即食!面条劲道!汤汁浓郁!手工抻面,口感爽滑!配料很多!厚实有嚼劲,怎么煮也不坨,口感爽滑🫕👍🏻小贴士宽面的口感我可太喜欢...
河南蒸面条豆角焖面(不是卤面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-23
从小就喜欢妈妈做的蒸面条,因为爱吃慢慢自己研究和向妈妈学习,一步步的进步。虽然现在我的做的技艺已经熟练甚至超越了妈妈,但是每次回老家还是要吃一碗妈妈做的蒸面条,回味记忆中的味道。喜欢吃一个东西,本来的美味是一部...
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