酒酿的精选知识

纯属疫情下没事找事用料大米200克酒酿200克中筋面粉35克糖25克酵母2克酒酿米饭饼大米版的做法大米洗净泡水三小时以上沥干与酒酿一起打成糊，越细越好。加入面粉、糖、酵母拌匀后盖保鲜膜发酵四个小时后放入冰箱冷藏过...

用料矿泉水2瓶左右酒酿成品1小碗白糖3-4勺自制酒酿二次发酵做米酒的做法一般每年春节我会自制两大碗酒酿，一碗用来直接吃，另一碗就用来做米酒。取一碗酒酿连米带汁水一起倒入一个大一点的容器中，尽量大一点，可以发酵出多...

醪糟酒酿对女性来说是滋补佳品，红糖在某些时期也是必不可少，所以，研发出来这个饼，特别暖胃、特别好吃😊补气养血的好东西！6个小饼的量如下哦：用料红糖2勺醪糟酒酿1勺面粉适量（和馅儿用）面粉250克（和面，做面饼用）水适量（和面）醪糟酒...

经期的那几天吃，丰胸补气血，缓解痛经，搭配up主的丰胸手法，丰胸效果👏🏻👏🏻（up主保证～～）用料鸡蛋1个红枣4颗枸杞适量红糖适量糯米小圆子适量酒酿适量酒酿鸡蛋圆子汤（丰胸）的做法好吃好吃好吃好吃...

用料酒酿400克（1盒）小汤圆1包香蕉🍌（可不加）1根鸡蛋1个枸杞10粒酒酿（香蕉）芝麻小圆子bywqy的做法食材准备（我只用到1盒酒酿，也够了）鸡蛋去壳打成蛋液香蕉去皮切成小块（可不加）枸杞冲洗一下锅内加适量水倒入丸子水滚小汤圆上浮倒...

干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的枸杞酒酿，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。用料酒酿200克鹌鹑蛋5个枸杞5克冰糖枸杞酒酿炖蛋的做法锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟倒入酒酿大火烧开，加入适量的冰糖搅拌然后倒入...

23cm圆烤盘一个。用料酒酿发酵老浆酒酿汁25克粘米粉（大米粉）25克糕东北大米300克全部老浆50克酒酿（渣+汁）50克糖50克干酵母2克中式主食43：酒酿米糕的做法自制酒酿，需48小时。（可用买来的酒酿）用1：1的酒酿汁+粘米粉拌匀做老浆，室...

这个是之前的升级改良版！这个版本的酒酿更甜，出汁率更高也更浓郁用料圆糯米450克水（焖饭用）350克凉白开（拌曲用）450g克甜酒曲3克超级无敌甜无敌浓郁的电饭锅酒酿2.0版的做法先把圆糯米洗干净，加350g凉水浸泡40分钟，浸泡的过程...

冬天悄然来临，每到这个季节，最是想念小时候奶奶做的那一坛醪糟。走出小山村，来到城市。习惯了在超市里，市场上去找寻那熟悉的味道，一次，两次……它们好像随着奶奶的离开，也不见了。我知道那个味道属于永恒。但是，在寒冷的冬天...

用料乌饭米酒曲自制乌饭酒酿的做法浸泡好的乌饭米一斤左右，然后取出沥干水，再加清水把米煮成糯米饭(关于乌饭米请看这个贴：）自然放凉到30-32度左右，伸出手掌，掌心向下，轻轻按在米饭上感觉米饭温热，但不烫手就行（注意翻下面，要不...

用料鸡翅半斤剁椒少许生抽少许蒜瓣少许葱少许甜酒酿汁少许料酒少许甜香酒酿剁椒鸡翅的做法鸡中翅划上两刀, 葱切葱花、蒜瓣剁碎整理好的鸡翅，放适量剁椒及剁椒汁，生抽、盐、甜酒酿汁，少许料酒, 拌匀盖上保鲜膜，腌制入味...

做的粑粑外焦里糯，酒酿香混合着米香用料五常米200g纯净水180g酵母6g糖粉50g酒酿50g（干湿各半）玉米油随意（煎粑粑用）酒酿粑粑的做法准备好食材200g米淘洗干净沥干倒入主锅，加入180g清水（米和水总量不超过380g）3分钟/速度10打磨...

没有具体的用料比例，一边加一边尝。图片上黑色的是我自制桂花蜜（红糖，桂花，一点朗姆酒）用料桂花蜜适量桂花乌龙茶包1包牛奶适量甜酒酿一大勺开水适量桂花乌龙酒酿奶茶的做法用开水冲泡桂花乌龙茶包，水不用太多了，半杯就够，如...

用料糯米500克安琪甜酒曲1袋女性滋补圣品：自制酒酿、醪糟、米酒的做法糯米洗净凉水浸泡过夜，用手一碾就碎的程度；蒸锅铺蒸笼布，把糯米平铺在布上，搓六个小孔😄，透气用的哦，关盖开火，大火水开后转中小火蒸30分钟；蒸30分钟后淋上...

大家好～一起抓住秋天8～分享一个酒酿桂花吐司的做法用料波兰种:黑麦粉100克水100克酵母1克主面团:黑麦粉500克水320克盐20克赤藓糖醇30克泡打粉5克酵母3克干桂花5克馅料:桂花酒酿500克干桂花5克酒酿桂花吐司/无糖油100%...

超级好喝的冬日甜品用料酒酿3勺牛奶300-500ml小苏打1克鸡蛋1个牛奶鸡蛋酒酿的做法牛奶加热+1小勺小苏打迅速搅拌加入三勺酒酿加热搅开拌匀加入鸡蛋液搅拌煮开即可还可以随手撒上一包每日坚果果干小贴士小苏打一定要加...

用料剩米饭800克凉白开200克酒曲5克剩米饭酒酿，糯米酒的做法酒曲用少许凉白开化开，迷你电饭煲煮的饭，饭打散至温热，拌入酒曲，加凉白开，四周压一压，中间挖个洞。盖两层保鲜膜，再盖一个盖，还放回电饭锅中夏天常温放置36小时，出酒...

小时候就看过我爸做酒酿，看他用厚厚的棉袄裏着一个大器皿当宝贝一样塞进衣柜里……后来也会馋嘴，但都是去超市买，再后来在朋友的怂恿下，便试着自己做，真的，一点都不难做，爱吃酒酿的都来试试吧，好吃。用料新鲜糯米2斤安琪甜酒...

这是妈妈教的方子，甜到呛口！（酸奶机是有做米酒的功能，温度比较好把握。如果室温能保持在恒温32度左右的也可以不用酸奶机做。）用料糯米430克水280克酒曲适量零失败！酒酿（酸奶机版）的做法⚠️我是用平时煮饭的高压锅煮的，所以糯米...

目前是已经调整过3次的配方了，可以跟做起来啦。蒸的米发糕我从来就没有做成功过，试了好多个方子，蒸出来永远都是黏糊糊的，始终找不出原因。索性另辟蹊径好了～尝试用微波炉的方式，减少水分的残留，还更快速。用料大米300克酒酿...

戚风蛋糕口感柔软蓬松，是很多人喜欢的蛋糕类型，也十分适合加入各种辅料变换各种口味。这次做了酒酿口味的戚风蛋糕，搭配桂花酱和米酒乳酪糖霜，有点点怀旧的味道。蛋糕胚参考白川四两的“酒酿戚风蛋糕17cm中空模”，我做成了...

一直吃妈妈做的酒酿，各自封控在家，只能自己动手了。用料糯米150克甜酒曲2克纯净水/凉白开适量酒酿（附糯米圆子做法）的做法糯米无需浸泡，放入电饭煲，水比平时煮饭少一些煮出颗粒分明稍硬一些的米饭直接把电饭煲内胆放入冷水...

自制的酒酿，家家都有的水果，常备的无蔗糖藕粉，其它红枣桂圆干葡萄干枸杞子家里有就放一点，不用添加糖及任何调味料，好吃无负担。顺便提一句，有些人吃苹果会口腔溃疡，我也是，煮一煮吃就没问题了。用料中苹果2个无糖藕粉1小袋自...

从小生长在北方的人从没吃过酒酿，嫁到南方后偶然间路边买了一位老大爷的酒酿回来做了酒酿馒头，酒酿饼，酒酿汤圆，从此爱上了酒酿。在寒冷潮湿又没有暖气的南方来上这么一碗热乎乎的酒酿红糖枸杞汤圆再加一个荷包蛋，热乎乎的...

不甜奶香浓用料桂花酱10克奶油86克酒酿20g主要是米零卡糖6克桂花酒酿奶油的做法酒酿桂花酱混合隔水加热微微沸腾冷却奶油+零卡糖6g打发快好了加酒酿...