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超薄脆[樱花🌸瓦片酥]的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-30
想做的樱花系列的东西很久了。这次的樱花瓦片酥有惊艳到我!不仅颜值超高,盐渍樱花存留的咸味也始瓦片酥的甜味更加明显!吃再多也不会腻。用料黄油30克糖粉30克蛋白(鸡蛋比较小)1个(约30克)低筋面粉30克奶粉10克盐渍樱花40朵(...
四部曲:瓦片酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-01
四样东西混一混用料色拉油40g糖粉40g蛋白40g低粉40g四部曲:瓦片酥的做法油加低粉,用蛋抽搅匀再加入蛋白,混合再筛入低粉,混合好,用勺子均匀铺在油纸上,摊出自己理想的饼干状。烤箱上层175度10~15分钟,上色就可以了小贴士1混合...
杏仁瓦片酥易学又好吃的做法 如何做杏仁瓦片酥最好吃
07-25
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料杏仁片75g低筋面粉30g软化黄油25g鸡蛋清2个糖50g盐1g杏仁瓦片酥的做法取出蛋清放入大碗中,加入细砂糖、盐,搅拌均匀至糖融化。筛入面粉,倒入融化的黄油拌匀后加入杏仁片,轻轻翻...
形状完美的芝麻瓦片(也是打发不了的蛋白消耗方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-28
看了下厨房的很多菜谱,发现芝麻瓦片的形态整理都是一个大问题。自己随手记录,也分享给大家,从新东方大厨那里学来的手法,哈哈哈。2019-2-1,这几天做蛋糕卷结果蛋白糊里混了一滴水打发不来了。拿来做芝麻脆,正好!一点都不浪费...
南瓜小瓦片,不难哦!的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-27
用料南瓜子100g蛋白100g砂糖50g溶牛油40g面粉30g南瓜小瓦片,不难哦!的做法将除南瓜子之外的材料混合成糊用汤勺把一勺面糊倒到烘焙纸上然后勺背把面糊摊开撒上南瓜子,用150度烤10~15分钟小贴士如果想做瓦片可以不要烤10...
神奇的蕾丝芝麻瓦片😋~搅一搅就能成功🤩~超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-12
超级无敌简单,一定要做起来😍用料爱乐薇黄油28克糖粉35克杏仁粉18克橙汁25克生芝麻48克神奇的蕾丝芝麻瓦片😋~搅一搅就能成功🤩~超简单的做法黄油隔热水融化放凉,备用糖粉、杏仁粉过筛到碗中,混拌均匀加入橙汁搅拌均匀加入...
你有你的坚果脆脆,我有我的「蕾丝瓦片」的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-04
一吃就停不下来的蕾丝瓦片,实在是太好吃了。但是,热量也很高啊。用料A低筋粉15克白砂糖25克红糖12.5克B温水5克左右C黄油(融化)17.5克花生碎(微烤)17.5克你有你的坚果脆脆,我有我的【蕾丝瓦片】的做法准备好材料将A混合拌匀...
杏仁瓦片 | 烘焙新手的TOP榜零嘴,嘎嘣脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-14
用料蛋白46g白砂糖50g黄油19g盐0.5g低筋面粉13g杏仁粉4g玉米淀粉9g杏仁片85g杏仁瓦片|烘焙新手的TOP榜零嘴,嘎嘣脆的做法黄油事先常温软化,将蛋白、白砂糖、盐、黄油,进行隔水融化并搅拌均匀。然后加入过筛的低筋面粉、...
超好吃的杏仁瓦片,春节必备简约零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-28
一款著名的法式点心,外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆,味道浓郁,制作没有难度,而深受喜爱的美味饼干,忍不住一片又一片往嘴里塞。作为春节招待零食或者是下午茶最适合不过了。用料蛋白40克黄油25克低粉15克杏仁片55克糖粉...
美味的椰蓉瓦片脆简单做法,椰蓉瓦片脆做法大全
07-04
用料椰蓉38g蛋清30g低粉5g糖20g黄油35g椰蓉瓦片脆的做法步骤见图,太懒了脆,甜...
异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-29
佛罗伦萨瓦片酥有着其独特具有艺术美感的造型,优雅大方的外形加上香气浓郁的味道,咬一口酥酥的,甜甜的,不禁让人想到了佛罗伦萨,这个充满优雅、艺术的地方,这款瓦片酥会带你体验真正的佛罗伦萨。快来试试吧。用料杏仁片60g...
薄脆杏仁瓦片的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-16
我家活宝老公最喜欢的饼干之一,香甜薄脆,现在小宝也爱,做一次两个人抢着吃。用料杏仁片100克蛋白80克糖粉45克盐1克黄油40克低粉40克薄脆杏仁瓦片的做法蛋白80克+糖45克搅蛋器一个,打打匀。黄油40克,微波炉30秒,融化后,稍作...
美味的芝麻瓦片酥简单做法,芝麻瓦片酥做法大全
03-28
芝麻的香气脆脆的口感想要多做一些,就成倍增加用量。剩下的蛋黄可以做蛋黄奶酥:用料蛋白1个熟芝麻26克低筋面粉11克糖粉26克玉米油or色拉油16克芝麻瓦片酥的做法蛋清和蛋黄分离加入糖粉搅拌均匀,让糖粉溶化。使用砂糖或...
香酥脆——杏仁瓦片酥(消耗蛋白)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-28
做蜂蜜凹蛋糕剩下的蛋清,就做成香香脆脆的杏仁瓦片酥吧,家属连说这个好吃,几秒钟就给我吃光了。⚠️烤箱有热风功能的话记得开启。⚠️全程观察上色情况,比较薄容易糊了!⚠️方子量不多,大概只能做十来片,建议自行加量。用料杏仁片...
18m+ 杏仁瓦片,烘焙新手top榜零食,简单零失败!的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-27
说起来感觉今年的时间过的特别快,忙忙碌碌中就会觉得时间转瞬即逝。元旦跨完年就是抓紧筹备的就是春节了。除了要在节前给家里做好卫生工作,过年期间的小零食也要提前准备起来呀!更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食用料杏仁...
宝宝辅食——花生瓦片酥(12M+)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-25
用料花生仁50克低筋面粉7克黄油5克砂糖10克蛋清1个宝宝辅食——花生瓦片酥(12M+)的做法准备食材。黄油放入锅中化开。蛋清打入碗中,加入砂糖、面粉搅拌均匀。放黄油,放花生片,搅拌均匀。烤盘刷油,用小勺子均匀放在烤盘上。...
配方 | 珊瑚瓦片的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-14
在法式料理餐上,我们经常看到这种纹路复杂又精美的珊瑚瓦片。其实这种瓦片不单纯可以用于料理盘饰,法式甜品餐,也被广泛使用。珊瑚瓦片,材料少、制作简单,零基础烘焙的人也可以马上学会。来,分享一个来自chefstudio的配方!用...
杏仁瓦片酥脆片|新年零食|年货必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-27
没有香草膏(精)的空气代替关于烘烤:大小薄厚不一样,不同烤箱不同盘子受热不一样!温度时间不可照搬!守着看守着看,都给我守着看!上色金黄为准!不要那么心大,特别是第一次烤的话!配方可以做32片杏仁脆片拓展口味以及做法软心杏仁脆...
焦糖杏仁瓦片(消耗蛋白)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-14
适合新手又可以邮寄的小零食,简单到只要有手就能做!用料蛋清40克细砂糖35克动物无盐黄油15克低筋面粉10克杏仁片(扁桃仁片)100克焦糖杏仁瓦片(消耗蛋白)的做法准备好所有食材,黄油提前隔热水融化成液态蛋清和细砂糖搅拌均匀...
零难度芝麻瓦片的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-13
零基础的看过来,福利福利用料细砂糖42纯净水70芝麻60蛋白38低筋面粉62花生油40零难度芝麻瓦片的做法准备食材细砂糖、纯净水搅拌均匀,加入蛋白搅拌均匀加入低筋面粉、白芝麻搅拌均匀,然后加入花生油搅拌均匀。装入裱花袋...
追剧小零食——法式瓦片酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-15
这款法式传统小零食,法国人很喜欢,也是在法国街头很常见的一款小点心。简单易做,无需裱花袋,裱花嘴。只用烤箱,小勺子,和一把沾水的叉子就可以啦~用料白砂糖125克杏仁片100克面粉50克蛋白1个鸡蛋1个融化的黄油30克香草精华(可...
芝麻瓦片煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-02
昨天买了民族村芝麻味瓦片煎饼,照着说明书调配了下原料,新鲜出炉自创拷贝版,因为没加泡打粉除了脆度略低外口感与原版差不多^_^用料低筋粉70克粘米粉30克黄蔗糖10克植物油2大勺盐1小撮枫糖浆2大勺淡奶油20克鸡蛋调节面团...
5步骤完成 容易到笑的杏仁瓦片的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-27
新年要到了,我告诉女儿,今年想要自己学烘培年饼,结果她迫不及待的转告老师,我妈咪很会做年饼呢!🤣🤣孩子对妈妈的期待不能辜负吧,结果就选了这款最简单的杏仁瓦片试试,结果不试不知,一试才发现做起来要失败也好难😁😁真心推荐...
美味的蕾丝瓦片饼简单做法,蕾丝瓦片饼做法大全
01-12
今天这个蕾丝瓦片来自我的《法国糕点大全》,它的名字的是因为这款瓦片烘焙完的空洞很像女人喜欢的蕾丝花边,虽然是简单的材料简单的制作,外面也不见华丽,但是千万不要因为这样就忽视它噢,它的味道很棒的,尝过就停不了的.用...
小嶋老师的杏仁瓦片酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-06
出自《跟着小嶋做甜点》用料低筋面粉15g细砂糖35g杏仁片60g蛋白40g小嶋老师的杏仁瓦片酥的做法将低筋面粉过筛,与细砂糖和杏仁片混合放入搅拌盆中备用。烤箱预热200℃蛋白轻轻打散,倒入混合低筋面粉杏仁片和细砂糖的搅...
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五香鸡翅(无油少盐煎的鸡翅,孩子吃健康,麻麻吃不怕胖😆😆😆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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凉拌“菇蛋”的做法步骤详细图,操作简单味道好
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