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《割口发烧友的面包》—— 十字圆形乡村面包(整形方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-03
之前在“松软的自制酵母乡村面包”菜谱中提到还有一种整形方法。答应泥萌要写的,言出必行,辰哥作风。平时和泥萌“不正经”,写菜谱的时候辰哥还是严肃的。对于这些智慧的结晶,我是严重尊重的。(认真脸)好了不开玩笑了,(˶‾...
hot cross bun十字面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-22
用料高筋粉280克可可粉30克肉桂粉1.5勺盐1.5克糖30克鲜奶150毫升酵母5克黄油30克巧克力豆或黑巧克力适量牛奶2勺低筋粉2勺hotcrossbun十字面包的做法将高筋面粉,可可粉,肉桂粉,盐,糖,搅拌均匀。把鲜奶和酵母放入面粉,揉成团...
有故事有味道,马路十字早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-22
过马路,左右看,要走人行横道线~用料土司片适量火腿适量芝士片适量三角形奶酪适量腰果适量黑巧克力适量黄瓜适量红萝卜适量黑芝麻适量有故事有味道,马路十字早餐的做法1.土司剪出汽车的形状。(图1)2.圆火腿切两片做小兔小猪...
小美-复活节巧克力十字面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-20
用料牛奶250克干酵母1大匙高筋面粉500克盐2茶匙无盐黄油70克细砂糖50克鸡蛋1个肉桂粉2茶匙烘焙巧克力豆1.5杯十字部分中筋面粉60克可可粉30克盐一小撮橄榄油1茶匙水100克刷糖浆部分水2大匙细砂糖2大匙小美-复活节巧克...
美味的十字杏鲍菇简单做法,十字杏鲍菇做法大全
09-07
在抖音@随园食集看到的一道菜,好有食欲又简单,适合我这种厨艺不佳的人,留个笔记以后好找。用料杏鲍菇1个蒜3瓣葱1个生抽1勺蚝油1勺白糖1勺生粉1勺十字杏鲍菇的做法杏鲍菇片切格子形状,起锅烧油先煎再炒半碗水加生抽蚝油盐...
十字小圆面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-09
用料速溶干酵母7克高筋面粉380克(过筛)白糖55克MixedSpice3/4茶匙豆蔻粉Nutmet1/4茶匙肉桂粉3/4茶匙,盐1/2茶匙,十字小圆面包的做法混合材料A和C取约一半量的牛奶,用微波炉打热,再加入Butter并搅拌至牛油全部融化,再倒入...
復活節十字麵包Hot Cross Buns的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-20
明天就是GoodFriday啦,分享這香噴噴的十字麵包吧。😋😋用料高筋麵粉strongflour650g溫牛奶warmmilk375ml室溫雞蛋eggatroomtemperature1只干酵母dryyeast1湯匙tbsp細砂糖castersugar110g肉桂粉cinnamon3茶匙tsp肉豆蔻...
『小苏打版』德国碱水面包:碱水热狗+十字餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-25
嗯。我的心怦怦直跳,想吃美味的碱水面包!说起碱水包,优点实在太多了:做法简单、快速、低油低糖、口味独特有嚼劲,调理身体的酸碱平衡。它有着标志性的闪亮、韧性、深棕色漆皮色泽的外表,和柔韧扎实的内芯。这是因为需要在烘...
Hot Cross buns英国传统十字面包 复活节必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-26
提起复活节,除了传统的彩蛋,英国还有有名的十字面包,当然啦,也不一定复活节才能吃啊,我们家平时就会拿来当早餐或者下午茶点呢!用料面包高筋粉450克鸡蛋一个(打散)黄油50克(融化)白砂糖50克盐6克酵母粉7克肉桂粉3克豆蔻粉3克牛...
复活节巧克力热十字面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-14
外脆内软,味道丰富,而且免揉,很省心的一款面包,参考jamieoliver版本用料黄油50g肉桂粉1/2tsp黄砂糖50g肉豆蔻粉一点点(可选)牛奶200ml鸡蛋1个高筋面粉400g干酵母5g可可粉30g黑葡萄干60g黑巧克力80g海盐一小撮普通面粉2tbsp...
美味的十字小甜包简单做法,十字小甜包做法大全
01-10
用料高筋面粉280克黄油40克面团原料:鸡蛋一个温水150毫升盐半小勺糖40克(最好用黄糖或者红糖等颜色深的糖,这样烤出来颜色才会深)五香粉半小勺干果粒(葡萄干等)1杯发酵粉2小勺自发粉2大勺生粉2大勺牛奶2大勺白色十字原料:十...
巧克力十字面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-04
复活节来临,澳洲各大超市、面包店的货架上摆满了各式各样的十字面包,从最传统的葡萄干口味到加了加了巧克力粒、摩卡咖啡、白巧克力和蔓越莓等等的口味都应有尽有。据调查,除了传统葡萄干口味的十字面包深受大多数人欢迎...
桂系“十字刀花”芥兰炒牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-01
不是切十字刀花的芥兰都不是广西的芥兰跟潮汕风味的芥兰不一样,就是不一样用料芥兰(处理好的)300-500克牛肉250-300克盐1.5勺白糖1勺淀粉0.5勺油20-30ml李锦记财神蚝油2-3勺姜蓉/姜丝适量蒜蓉适量白酒20-30g料酒5-10g鸡...
复活节十字面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-24
十字面包(HotCrossBuns)是西方国家复活节美食。基督教的传统是在耶稣受难日(GoodFriday)食用十字面包。面包添加可可粉,口味似巧克力面包但不甜,喜甜的朋友可增加糖量。十字部分也添加了可可粉。面包出炉刷糖汁,为面包增色不...
复活节十字面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
用料25克蛋液135克牛奶1/2茶匙乾酵母粉150克高筋面粉100克法國顏包粉1茶匙肉桂粉1/2茶匙鹽30克糖1顆柳橙,只取皮屑30克奶油,切塊70克葡萄乾30克低筋面粉3大匙水20克杏桃果醬复活节十字面包,面粉实验室下的做法1將蛋液、...
全麦热十字面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-03
这是一款复活节必吃的面包,象征的是耶稣的复活,而上面十字象征了耶稣受难的十字架。这款小面包里面有甜甜的葡萄干,香气十足的肉桂粉,别提有多好吃了。为了做健康些,我加入了全麦面粉,虽然他不会像白面包那么松软,但是他有一...
记录玛捷斯一字刀和十字刀炒肉松每一步的状态的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-02
趁着周末,把肉松又做了一遍,细细的把每一个步骤都拍下来,在这里做个记录,方便客人做对比!用料方子见magimix小程序记录使用记录玛捷斯一字刀和十字刀炒肉松每一步的状态的做法猪里脊50度浸泡清洗15分钟,清洗后的水还是很脏...
美味的热十字面包简单做法,热十字面包做法大全
02-26
还没加奶油呢香到没朋友波兰种,很松软。用料酵母1+2=3克牛奶约20-40克,和面看面团干湿度添加鸡蛋1个葡萄干70-100克盐2克高筋面粉100(波兰种)+275克主面团常温水100克黄油30克肉桂粉3克糖30-50克随意热十字面包的做法波兰...
孤独的美食家十字舒芙蕾松饼🥞的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-18
软fufu的松饼太治愈啦~一口绵密用料低筋面粉40克牛奶30ml糖浆10克糖粉10克鸡蛋2个香草精1勺柠檬汁少量孤独的美食家十字舒芙蕾松饼🥞的做法两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离蛋黄加入白桃糖浆和牛奶搅拌均匀低筋面粉过筛后加入蛋...
热十字包-Hot Cross Buns的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-28
来源:HowtomakebreadBy:EmmanuelHadjiandreou可以做15个70克的面团用料十字面糊:水90克植物油40克中筋面粉75克盐2克糖水:水250克糖150克橙子半个,切成4块柠檬半个,切成2块肉桂棒2根丁香5粒八角3个液种:干酵母5克细砂糖25克...
复活节十字面包-小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-23
用料面包面团蛋黄1个干酵母4克糖30克巧克力粉6克肉桂粉1tsp水/牛奶175克高筋粉250克低筋粉50克黄油25克巧克力豆40克蔓越莓/葡萄干50克十字面糊高筋粉30克水30克出炉糖水赤砂糖1tsp水1tsp复活节十字面包-小美版的做法...
拿破仑水果酥(十字折酥法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-13
用料酥皮材料:A低筋面粉165克高筋面粉85克细盐5克冷水120克(增减在5克内)黄油40克酥皮材料:B包入黄油185克卡仕达酱适量拿破仑水果酥(十字折酥法)的做法千层酥的折法:裹入黄油及面团黄油,提前取出软化至手指可以轻松按出痕迹...
百搭款十字结肉松面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
超级简单的整形方式。颜色可随意搭配,馅料可随意选择,百搭款面包。分量:4个用料面团材料高筋面粉200克糖20克盐2克奶粉10克酵母3克(夏天2克)蛋液20克炼乳20克水或牛奶90克(根据各种面粉吸水性不同自行调整)黄油20克红曲粉或...
Hot Cross Buns (复活节十字面包@完善版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-19
烘焙最高兴的事情就是,尝试用新的方法做同一样东西,然后发现成品比上一次好。例如这次的“无汤种版”十字面包。不需提前一天准备汤种,随时想吃,立即行动就可以,开心了!这次烤了很多,先生带了一半到公司给同事,做Morningtea。...
Hot cross buns/十字面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-29
复活节快乐~~~当然是周日那天~~提前预热一下哈~~复活节是西方很传统的节日,每年过春分月圆后的第一个星期天为复活节。其日期是不固定的,通常是要查看日历才能知道。但是这里超市已经开始卖各种巧克力啊甜品啊什么的,...
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