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陕西裤带扯面的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-21
俗话说,“百里不同风,十里不同俗。”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八大怪。其中就有“面...
学陕西老乔吃货,酸汤荷包蛋面的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
微博@陕西老乔吃货,看到这个酸汤荷包蛋面很诱人,自己试试。来来来,这边瞧一瞧这边看一看~用料鸡蛋1个挂面2两小白菜一窝醋一大勺熟油辣子一勺盐,味精适量酱油,香油适量学陕西老乔吃货,酸汤荷包蛋面的做法小白菜在水龙头下用...
陕西锅盔的简单做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12
用料面1000克酵母3克油适量盐1搓黑芝麻1搓白芝麻1搓香叶碎1搓茴香1搓花椒面1搓陕西锅盔的简单做法的做法准备一个盆,放入面放入鸡蛋,放入茴香,花椒面,香叶碎,黑芝麻,白芝麻,酵母,油,搅一搅,放入适量水,和成面团醒发2倍大擀成饼,用...
陕西蘸水面料汁的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-26
曾经在一家面馆吃过杨凌蘸水面,好吃的无法形容,蘸汁一点都不酸,且有轻微的胡辣味是我喜欢的,面条筋薄软弹有嚼劲。后来去吃过很多次,再后来店拆了就找不到了。这是我记忆中复刻的,已经接近了,总算找到了那个味道~用料西红柿3...
陕西美食篇-臊子麻食的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-21
十月的周末老是阴雨绵绵,来碗热乎乎的麻食简直太舒服了用料面粉3小碗(没称量)克冷水少许五花肉(做臊子用)黑木耳黄花菜胡萝卜豆角鸡蛋豆腐等冰糖(做臊子用)陕西美食篇-臊子麻食的做法和面:加冷水和面,揉到面表面光滑,面的软硬适...
陕西自制辣条的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-07
成天馋,想吃辣条,去买吧,又担心不干净!所以就自己试着做了!用料牛筋500克油200克辣椒面4勺孜然粉4勺盐5克辣椒粉5勺白糖10克花椒10粒八角3个桂皮1块香叶3片白芝麻20克五香粉3勺洋葱半个鸡精1勺花椒粉3勺香菜3根香葱5根陕西...
陕西蓝田凉皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-28
老公教我做的凉皮,比外面卖的好吃,邻居、朋友都喜欢吃我做的凉皮!用料面粉两碗盐少许水适量黄瓜2跟豆芽半斤蒜2头生抽适量醋适量陕西蓝田凉皮的做法1.和面:将面粉和盐放盆里,加适量水搅拌成面团,醒发几分钟。2.洗面1:将适量...
创新特色陕西麻食的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-12
陕西麻食,四川叫猫耳朵,老百姓家常不过的面食,加入紫薯,做成彩色麻食,颜色漂亮又好吃,大人小孩有绝对吸引力!用料紫薯1个面粉300克西红柿2个鸡腿菇2个青菜1小把豆芽200克创新特色陕西麻食的做法紫薯切块放入蒸笼蒸熟把蒸好的...
「西安小吃系列」 10:陕西关中臊子面的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-26
或许大家都有看过《舌尖上的中国》里面食那一集,那是地道的陕西西府地区岐山臊子面,以酸辣香为主我今天要做的是在关中地区,也就是西安周围盛行的臊子面,鲜香为主酸辣香煎稀汪薄筋光是它的特点面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,筋...
陕西五仁柿子饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-25
健康的味道,美味的选择!用料熟透的柿子去除柿子仔面粉是柿子汁的2倍左右芝麻仁适量花生仁适量核桃仁适量瓜子仁适量杏仁适量白砂糖适量蜂蜜适量玉米油适量安琪酵母少量陕西五仁柿子饼的做法将柿子洗净去仔留取柿子汁备...
地道的秦人陕西菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-20
豆腐肉用料豆腐半斤猪肉末200克葱姜蒜地道的秦人陕西菜的做法半斤稍硬的豆腐切块油炸金黄把每块豆腐从中间切开,但不能切断,用小勺把豆腐心挖出,填入拌好调味的肉馅入盘上笼屉蒸十分钟待用。调汁,浇汁。水淀粉里放入蒜、...
陕西面豆其子豆的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-19
中筋粉(普通面粉)用料鸡蛋2只五香粉适量盐适量小茴香适量陕西面豆其子豆的做法小茴香用锅炒熟面粉、鸡蛋、盐、五香粉、小茴香活成较硬得面团面团醒发10分钟将醒发好的面团擀成3厘米厚的面皮用刀切成随意的小面块烤箱20...
美味的陕西烩面简单做法,陕西烩面做法大全
04-02
用料面市场买3元盐随个人口味香菜少许杏鲍菇1个香葱少许南瓜半斤土豆1个小米椒随个人口味豆腐一块十三香少许花椒叶少许辣椒面大量西红柿1个豆角4根蔬菜随自己喜欢陕西烩面的做法杏鲍菇,土豆,西红柿,南瓜切块倒油炒辣椒...
正宗美味的陕西扯面“和面揉面技巧终极版”零失败怎么做
03-27
注意“四个重点”严格按配方做,零失败用料普通面粉500克水250克盐5克陕西扯面“和面揉面技巧终极版”零失败的做法将盐加入面粉,一次性加入配方中的水,不要擅自多加水,严格按配方来。然后用筷子一个方向搅拌。重点1“不可...
陕西风味烩面的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-30
用料面粉适量土豆适量豆角..西红柿豆腐豆皮包菜菠菜胡萝卜陕西风味烩面的做法和面擀面的步骤就省略了啊!擀好面皮,切成这样,这是我准备的烩菜,把这些菜炒熟!这是炒好的烩菜!锅里烧开水,把擀好的面片煮进锅里!面皮煮好后,把烩菜...
红萝卜丝丝菜(陕西)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-13
在京漂泊11年了,终于有了自己的厨房了,一直想吃小时候的味道——红萝卜丝丝菜,只能靠老妈远程视频指导做了。做的比较着急,图不太全,下次再做的话,把图补上。用料红萝卜1根大蒜末3个蒜瓣大葱末一小段葱切成末五香粉1小勺辣...
懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
没错,就是那年花开月正圆里毒死吴聘的那个用料糯米500克红枣若干(必须有)蜜枣若干(必须有,不喜欢可少放)芸豆若干(不喜欢可不放)葡萄干若干(不喜欢可不放)这个简单就简单在用料比较随意,喜欢甜点的多放蜜枣,不喜欢太甜的少放点就...
「那年花开月正圆~陕西美食-甑糕-简易电饭锅版」的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-26
陕西人冬天早晨常吃的一种美食。小时候冬日的早晨,外面传来叫卖甑糕的声音,我懒懒不想起床,这时候妈妈会端来一碗热气腾腾的甑糕,一下子就坐起来了。前两天看闺蜜做,一下子馋了,就说周末试试,昨晚泡的糯米,今天中午饭做的甑糕...
玉米榛榛粥(陕西)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-13
在京漂泊11年了,终于有了自己的厨房了,一直想吃小时候的味道——玉米榛榛粥,只能靠老妈远程视频指导做了。做的比较着急,图不太全,下次再做的话,把图补上。用料玉米细榛榛3把,差不多半碗,两个人食用碱一小小勺,就当成盐来用的...
美味的陕西 麻食简单做法,陕西 麻食做法大全
07-23
用料玉米面扑1cup面粉500g适量增减香肠1根西红柿1个时令蔬菜当季随便放1把香菇2个黑木耳1小把黄花菜1小把土豆2个胡萝卜2根粉条1小把芹菜2根豆腐干3片豆角5根陕西麻食的做法用玉米面做面扑。面和成三光面光盆光手光稍...
美味的陕西甜饭简单做法,陕西甜饭做法大全
03-25
用料糯米克红枣8颗葡萄干克白糖3勺冰糖2块花生豆10颗核桃一个陕西甜饭的做法晚上洗好糯米,放水里泡着。泡好的糯米能用手指甲掐断就可以。给碗里摆红枣.花生豆.葡萄干.核桃造型自己随意发挥。给泡好的糯米里面加点水,水...
改良素食版~胡辣汤~陕西版的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-12
🌈❤️作为一个陕西吃货,这两天馋胡辣汤的厉害,自从公司楼下吃了一次勾起食欲后,满脑子里全是小时候老家吃的那个味道的胡辣汤。外面吃不到更正宗的怎么办?自己做!🌈❤️做了两次,这次出来效果还不错!老同学要方子,白天工作忙,晚上...
陕西小吃甑糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-23
最近在追《那年花开月正圆》,剧里女主最爱的甑糕成功地引起了很多吃货的注意。甑糕的甑,是一种蒸器,有陶的、铁的,甑糕就是用甑蒸的糕。家常做法就是用普通炒锅蒸。甑本来是念四声zeng,受陕西方言发音影响,读作zing糕,用普通...
陕西家常烩麻食的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-29
陕西人,从小吃我妈做的饭,现在自己在外地,非常想吃家常饭,听妈妈的电话远程指挥,做出来了非常好吃的家常烩麻食,营养又健康,瞭咋了用料面粉适量土豆一个茄子一个白菜半个干黄花适量蘑菇适量豆腐一块盐,鸡精,酱油,胡椒粉适量自己...
陕西私房炒饼[内附饼丝做法]的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-19
话说起来🤓陕西的小吃大多都是主食比如...泡馍、小炒、葫芦头甑糕、锅盔、肉夹馍擀面皮、热米皮、麻酱凉皮臊子面、油泼面、炒拉条子黄桂柿饼、牛肉酥饼、金线油塔......简直数不胜数🤗于是就有了这样的段子:西安女娃...
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