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减糖版的精选知识
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6寸8寸戚风减糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-15
大宝贝明日生日,今天做了一大一小,因为有一个会保不住,俩神兽先吃一个。另一个留到明天抹奶油用料8寸用量鸡蛋5个植物油60克牛奶75克细砂糖75克面粉100克白醋几滴可不放淀粉10克六寸用量鸡蛋3个植物油35克牛奶40克细砂糖...
更新!减糖版蛋挞的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-17
原方来自大胃王爱丽丝,这个是根据个人口味减糖的版本,记录在这里方便使用更新了爱丽丝新的蛋挞配方依旧是减糖用料鸡蛋黄3个牛奶100ml淡奶油100g炼乳27g左右细砂糖6g左右盐1g左右淀粉3g左右更新一个爱丽丝新的蛋挞配方...
减油减糖版蔓越莓曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-17
蔓越莓曲奇应该是每个烘焙新手必撸的食谱,材料不多、没有打发食材的步骤、不讲究手法、操作相对比较容易,所以出镜率很高。吃过我做的蔓越莓曲奇饼干的朋友都说好吃、不是很甜也没有一般曲奇那么腻,其实奥秘都在配方的比...
蜂蜜怀旧老式蛋糕(减油、减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-06
味道总是深深地印记在脑海里,还记得小时候放学时出炉的蛋挞、酥皮包、蛋糕,几毛钱一个,就是儿时的“午后茶”了。随着时代的发展,现在的面包店很多都是工厂生产包装到门店卖,越来越少这种会有新鲜出炉的面包店。想要回味,唯...
芝士奶盖蛋糕(八寸戚风减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-15
用料鸡蛋5个糖45克(放蛋白里)油50克牛奶/水60克面粉80-85克(看蛋黄糊稀稠状态)卡仕达酱:蛋黄2个牛奶200克糖20克玉米淀粉20克芝士酱:奶酪100克奶油100克盐1.5克酸奶50克糖15-20克装饰:水果或杏仁片想加什么加什么戚风蛋糕用...
酥到掉渣渣,减糖版核桃酥(腰果,花生)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-29
这款其实很简单,只要有烤箱就可以做,不放核桃花生,就是饼干的配方。用料核桃160克黄油160克糖粉40克低筋面粉260克盐1克鸡蛋黄2个大概做了35个左右酥到掉渣渣,减糖版核桃酥(腰果,花生)的做法烤箱预热180℃,核桃烤5分钟,我这次...
南瓜乳酪蛋糕(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-23
用料南瓜泥160g奶油奶酪225g细砂糖35g柠檬皮半个鸡蛋一个蛋黄一个牛奶30g消化饼干100g黄油50g南瓜乳酪蛋糕(减糖版)的做法蛋糕底座:黄油隔水软化成液态,加入碾碎的消化饼干(保鲜袋+擀面杖),搅拌成湿润的面糊。蛋糕模具铺上油...
叮~蛋挞以及香蕉燕麦挞「已减糖版」的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-13
配料备忘用料▸▹蛋挞液牛奶100毫升淡奶油100克蛋黄2个炼乳15克糖15克玉米淀粉2克▸▹蛋挞皮6只用量中筋面粉65克黄油10克(混入面粉)+30克水35克盐<1克▸▹香蕉燕麦底香蕉1根燕麦8汤勺叮~蛋挞以及香蕉燕麦挞【已减糖版】...
玛格丽特饼干,口感轻盈,入口即化(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-02
要说最简单,但是又最高颜值的小饼干,那就非玛格丽特饼干莫属啦!装在盒子里送朋友也非常体面哦!但是尝试了一些网上的方子之后,发现太甜了,于是按照惯例,我又开始研究减糖的配方啦!今天就把我尝试出来糖粉刚好的配方分享给大家...
烫面戚风(君之减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
来自君之大佬的烫面戚风配方,原配方中糖实在太多了所以我适当减少了一些,喜欢的朋友可以参考下用料鸡蛋5个低筋面粉60克糖(蛋黄糊)5克糖(蛋白糊)47克橄榄油或大豆油50克牛奶55克盐一小撮烫面戚风(君之减糖版)的做法首先对低筋...
减糖版巧克力布朗尼的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-26
这个量我用的烤盘内径是22*22。烤好后切了近50多个如图的小块,一口一块的大小。糖也用的不多,属于减糖版的,和标准的布朗尼的甜度差了很多,不喜欢太甜的可以参考用料黑巧克力180克黄油130克鸡蛋4个熟核桃仁200克低筋面粉1...
新年食谱——憨态可掬的小鸡烧果子(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-01
转眼间,离2017年的到来已经剩下两天了。想着要做一款作品来迎接新的一年,刚好17年是鸡年,于是就诞生了这么一款小鸡烧果子,蠢萌蠢萌的样子,甚是惹人怜爱。这次做成小鸡的一家,希望大家明年一家人都幸幸福福的。用料低筋面粉...
新手零失败|减糖版8寸新鲜草莓慕斯🍰无需烤箱的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-21
家有宝贝闺女,最爱的便是粉色系食物。草莓尤是她的最爱。用料新鲜小个草莓🍓700g(做草莓酱400g-可自主微调,做装饰300g)淡奶油400g克饼干碎(奥利奥/阿华田/优冠牛奶饼干等皆可)90g(有些配方150g+铺厚底,个人觉得太甜)黄油35g...
减糖版分蛋海绵的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-05
,,,用料鸡蛋个减糖版分蛋海绵的做法蜂蜜,麦芽糖,蛋黄一边打发,一边加热后的状态加入50克酸奶或者牛奶以后筛入面粉状态,,,,...
长崎蛋糕(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-21
超级简单!松软细腻的长崎蛋糕!🍰用料鸡蛋3个低筋面粉77克蜂蜜15克牛奶15克细砂糖46克香草精适量热水适量奶粉适量长崎蛋糕(减糖版)的做法准备好这些材料。蛋白中滴一两滴香草精,去除蛋腥味,用电动打蛋器中速打发。分三次加...
减糖版海绵蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-18
用料鸡蛋3个细砂糖85克低筋面粉100克油25克牛奶40克减糖版海绵蛋糕的做法坐热水打全蛋筛粉拌粉加入液体翻拌均匀根据烤箱脾气大概140℃左右烤35至40分钟...
抹茶草莓炸弹蛋糕(草莓慕斯夹心)减糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-15
草莓🍓季又到了!又可以做我爱的草莓蛋糕了!🍰板鸭也开始疫情隔离了!除了学习那就只能搞烘焙得到快乐!这个草莓炸弹真的好流行啊最近,但是感觉都夹奶油太腻啦就换成了草莓慕斯夹心然后蛋糕坯我用了惯用的抹茶戚风方子这只蛋...
北海道戚风(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-15
1、这款北海道戚风甜度合适,顾客都反馈微甜不腻,所以不建议减糖,卡仕达酱也用了低糖版本,有不明白的可以加我微信:18202272660,需要甜品的也可以加,全国顺丰哦!2、大家总说戚风杯要6成满,但我建议7成满哦,保证戚风蛋糕的高度。...
正宗美味的「减糖版」糯米船怎么做
10-12
果然还是没忍住下手了哈哈哈哈赶在初六收到快递~立马安排上!过年三斤就三斤吧~日子还是要甜甜的你好2021٩(ˊωˋ*)و用料黄油23克杏仁片60克或花生碎80克或瓜子仁80克细砂糖15克转化糖浆18克淡奶油9克蜂蜜8克盐1克(可加...
君之戚风蛋糕(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03
用料蛋清132克细砂糖(蛋清)55克蛋黄72克细砂糖(蛋黄)24克泡打粉5克牛奶78克植物油(玉米油或葵花籽)78克低筋面粉120克柠檬汁几滴君之戚风蛋糕(减糖版)的做法蛋清蛋黄分离,注意容器内不可有油和水,一蛋清里一点点蛋黄都不可以有...
减油减糖版~椰蓉吐司和手撕椰蓉包(附玉米油椰蓉馅、整形手法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-27
方子够做:1、一个250g水立方+一个6寸圆形蛋糕模。2、八寸圆模一个3、500—600g的吐司模一个最近热爱水立方吐司模,强迫症,似乎有棱有角的,才配叫“面包”……(圆面包什么的,我不要面子的吗…)最近强迫症还存在于其它领域:只要...
巧克力焦糖饼干布朗尼(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-10
松脆焦糖饼干搭配口感松软的浓厚可可🍫巧克力布朗尼🥧,介于蛋糕和饼干之间,巧克力可可味浓郁,恰到好处的美妙融合,再来一杯咖啡☕️或🍵🌿茶~入口醇香微苦……后甜🤗💤唇齿留香不甜腻🎐让你从此爱上它独特的味道。用料1、焦...
海盐可可麻薯曲奇(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-06
第一次传菜谱,希望大家喜欢。这个方子可以做22个普通大小的份量。用料麻薯馅:糯米粉80克玉米淀粉50克牛奶/椰浆200克细砂糖20克无盐黄油20克曲奇外皮:无盐黄油(室内软化)120克糖粉70克蛋黄2个淡奶油144克低筋面粉350克可可...
芝麻薄饼(减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-17
有一次去超市逛,买了小袋包装的芝麻薄饼给儿子吃,自己尝了一块,太甜了,想着自己为他做着吃再一次,一个周末,临时约了朋友一起带孩子去公园逛,想着为小朋友准备个什么零食呢?既要材料齐全,又要快手,就它了——“芝麻薄饼”一直不...
减糖版杏仁瓦片的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-20
消灭蛋白好帮手!改良自“不藏私面包匠人”食谱全家老少都爱吃的杏仁瓦片yummy!yummy!用料杏仁片320g蛋白3个(120g左右用的大鸡蛋)细砂糖40g低筋面粉55g玉米油50g(若有黄油风味更佳)减糖版杏仁瓦片的做法准备好原料1.将蛋白与...
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