减糖版巧克力布朗尼的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个量我用的烤盘内径是22*22。
烤好后切了近50多个如图的小块，一口一块的大小。
糖也用的不多，属于减糖版的，和标准的布朗尼的甜度差了很多，不喜欢太甜的可以参考

用料  

减糖版巧克力布朗尼的做法  

1. 黄油软化，搅拌均匀，颜色有点发白

2. 我用了法芙娜66%黑巧，，也可以用德芙的黑巧
   锅里烧热水，巧克力隔水融化

3. 巧克力酱和黄油混合均匀

4. 分次加入白砂糖混合均匀

5. 分次加入打散的蛋液，每次混合均匀再加下一次

6. 筛入低筋粉，翻拌均匀

7. 核桃仁直接用熟的，生的话先烤箱烤几分钟再做。熟的核桃仁放在保鲜袋中，用擀面杖稍微压一下，但是不要太碎。加入核桃仁翻拌均匀

8. 放入铺好烘培纸的烤盘，我的烤盘内径是22*22的大小，震几下，用刮刀，刮平表面和四周就可以了。

9. 烤箱预热175℃，5分钟
   布朗尼放进去烤15分钟
   最后几分钟，需要观察下，表面颜色太深的话，可以盖张铝箔纸。
   抽出烤盘用牙签插下中间，拔出来牙签上带一点点蛋糕糊就熟了。只能带一点点哦，多了说明没熟，不带就是烤过，所以最后几分钟很重要，必须多观察

10. 好了，浓浓的巧克力味道

11. 很香
    放凉就可以吃，不过事实证明放冰箱冷藏后，更好吃，你可以试下

12. 吃不完的密封起来放冷藏，第二天吃也是不同的风味

13. 撒个糖粉，来点小调调

小贴士

1.烤箱温度时间看自己家宝贝的脾气去调整
2.糖最多再减10克，这个量做出来不是很甜的
3.核桃仁熟了可以直接做也可以提前150℃先烤几分钟，不用很长时间，防止烤焦
4.表面容易焦，所以最后几分钟，观察下，颜色太深，表面盖上铝箔纸
5.这款布朗尼的口感就是表面有点脆，而内里是绵软湿润的，所以牙签的判断很重要