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「自动分层魔法蛋糕」及拓展改变(附油纸剪法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-16
一直觉得所有的甜品不是一层不变的虽然是一款很简单的蛋糕但是可以玩出出各种新花招啊可以在基础面糊上做各种变换也好期待你们会做出怎样的改变呢用料【基础面糊】鸡蛋2个糖(蛋黄用)20-25g糖(蛋白用)25g黄油60克低粉50克...
龙博士夏日优选——水果青汁分层布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-23
夏日,各种冰饮都是大多数人的最爱,但是里面的糖粉总是让很多mm担心,这款青汁布丁,mm们可以放心的吃了用料QQ糖适量龙博士大麦若叶青汁9g牛奶500ml糖适量水果适量龙博士夏日优选——水果青汁分层布丁的做法将QQ糖放入碗中,...
羌饼(油酥分层版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-26
用料面团中筋粉350克盐4-5克白芝麻少许酵母3-4克温水220克糖3克五香粉4克油适量油酥配方面粉50克油50克盐4克五香粉4克葱少许羌饼(油酥分层版)的做法28寸的平底,这个饼用了400克面粉,我觉得饼有点厚了,可以减到320-350克...
椰香黑咖啡(分层超美)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-21
沉迷于用各种方便的素材调各种饮料,尤其是各种口味的咖啡,虽然失去了黑咖啡的意义,但是香啊!这个纯椰汁加黑咖啡是我试过最奇妙的搭配,冲好之后不用摇匀,直接喝可以喝到到上层的黑咖啡带着浓浓的椰香味,还可以用吸管吸到底部...
抹茶冰拿铁(附分层tips)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-22
自制抹茶冰拿铁,甜度可以自己掌握用料抹茶粉6-10g,纯净水(热)70ml,纯净水(凉)适量,全脂牛奶200ml,炼乳20g,冰块适量,百本立茶筅1只抹茶冰拿铁(附分层tips)的做法开水烫洗茶筅和茶碗后,取适量抹茶粉放入茶碗,加适量纯净水(凉)没过碗底,茶...
杯壁+分层=高逼格👉思慕雪的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-05
看见大家都在做“思慕雪”,我也凑个热闹吧。第一次发菜谱,请多多指教哦(⊙o⊙)用料猕猴桃随心情❤酸奶随心情❤香蕉随心情❤牛奶随心情❤蜂蜜随心情❤冰水随心情❤杯壁+分层=高逼格👉思慕雪的做法猕猴桃——我用的佳沛。...
不分层不塌陷组织美丽的米发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-06
用料酵母4克水340克糖70克粘米粉220克熟黑芝麻适量不分层不塌陷组织美丽的米发糕的做法酵母粉中加入少许温水化开备用,剩下的水和糖全部混合到粘米粉中混合均匀。锅中烧水,烧开后关到最小火,把刚刚混合好的粉糊隔水加热,...
香蕉奶油糖分层蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-19
用料蛋糕黄油375g,室温软化超细砂糖440g鸡蛋6个香蕉泥2杯自发粉450g普通面粉75g山核桃360g奶油糖霜红糖300g单倍奶油(singlecream)180ml黄油185g,剁碎奶油奶酪2茶匙,室温软化奶油糖酱黄油185g,剁碎红糖220g单倍奶油(singl...
分层多多的拿铁的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-30
用的是2人份分享壶,感觉这样可以喝一大杯,超级满足用料新农奶粉两大勺加100克70度左右的水咖啡粉18克冲咖啡的水90度左右200克代糖想要喝甜的就放,不想不放分层多多的拿铁的做法奶粉加热水放在可以封闭的容器里面使劲摇,...
正宗美味的超简单的分层咖啡怎么做
01-23
用料咖啡液牛奶冰块超简单的分层咖啡的做法现在杯子里装上冰块接着倒入牛奶最后倒上咖啡液即可...
《山家清供》宋食蟹酿橙(分层版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-14
取自宋代林洪《山家清供》的一道著名宋菜。厨友中也有很多做过,都有各自不同的见解。自己做的这一版,考虑了橙子和蟹本身食材的本质。根据蟹的部位不同,在垫层的时候做了分层处理,使得甜鲜层次分明,不会互抢。这版的蟹酿橙...
日本亚马逊上的畅销蛋糕书“魔法分层蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-12
托朋友从日本带的烘焙书,这本很特别,叫魔法分层蛋糕,很多口味但做法大致一样,我喜欢橙子,就选了这款香橙魔法做,好吃哎!吃完就顺手翻译了原文:源自法国、并在世界各国渐渐走红的Legateaumagique,就叫它魔法蛋糕吧。丰富的层次...
超萌巧克力鸡蛋分层布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-28
萌萌的分层布丁有没有让你想起小熊维尼用料布丁瓶视情况而定数量巧克力布丁粉1袋鸡蛋布丁粉1袋开水见下文超萌巧克力鸡蛋分层布丁的做法布丁粉在x宝上买的台湾好妈妈牌布丁粉要用到的就是这两袋布丁粉分别是巧克力和...
绒毛球面包拉丝分层秘诀超柔软(附粗粮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-13
现在对于面团组织如何分层、拉丝、柔软越来越有心得,无论面包、馒头、包子都能做到暄软又有咬劲。所有配料、时间都做到了中式厨师的少许、按需,无需称量、看表和温度计。这烘焙之路已有六七年,付出终有收获,坚持必有回报...
软软分层的面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-25
我不喜欢太甜的糖加的不多,喜欢甜的可以加到30克,炼乳9克用料高筋面粉175克牛奶120克糖15克盐3克酵母7克炼乳5克黄油30克软软分层的面包的做法除黄油外其它混合均匀(先加液体,然后加盐、糖、酵母不要放一起,盆子一个角一个...
正宗美味的酥脆分层的葱油饼怎么做
01-19
宅家这么久大家都干了什么呢最近特殊时期,为了不给社会添乱,大伙能不出门都自动呆在家了,但走出门的脚步可以停,想念美食的心却停不下来。于是宅家大军们尝试了各种自制美食,从凉皮,电饭煲蛋糕到双皮奶和薯片鸡翅,无一个不刷...
芒果乳酪慕斯(分层版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-04
普通的芒果乳酪蛋糕都是芒果和乳酪混一起,个人比较喜欢分层的,这样吃起来另一番滋味!!!方子为普通6寸圆模份量用料乳酪层奶油奶酪110g淡奶油90g细砂糖30g柠檬汁12g香草精1/8tsp吉利丁片3g冷水20g芒果层芒果肉随量芒果泥130...
低脂巧克力分层-生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-21
我对于甜品是死忠粉,真的是可以吃很多很多都不腻,看到85^C推出了其蛋糕新品,心里直挠痒痒但想想既然吃,不如就自己动手做一个之前都没有独立试过正好妹妹们的生日要到了,就模仿着做一个蛋糕吧!---------分层蛋糕实际就是两...
4寸分层裸蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-03
买了四寸分层硅胶模,试一试做个裸蛋糕,烘焙新手,仅供自己做记录用料鸡蛋2个牛奶19克玉米油14克低筋面粉28克糖粉16克(蛋白)糖粉9克(蛋黄)奶油120克糖粉10克4寸分层裸蛋糕的做法玉米油、糖粉、面粉过筛搅拌均匀蛋黄、牛奶倒入...
正宗美味的烘焙 工具 切片器 分层器篇怎么做
01-04
好用的工具分享用料耐心100%细心100%爱心100%烘焙工具切片器分层器篇的做法一日本BENRINER切片器切片切丝64mm95mm宽两种规格单切片还有120mm宽滴宽是什么意思呢=水果的直径这么说吧稍微大点的柠檬都不只是64mm直径嘞...
分层拿铁了解一下的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-17
很久之前在小伙伴朋友圈看到她做的分层拿铁超级美,就请教了她做法,可惜家里木有这种小酒杯,这次再超市看到了就买回来试一下🤔🤔🤔用料手冲咖啡1杯牛奶适量巧克力酱适量白酒杯1个分层拿铁了解一下的做法牛奶用奶泡机打成...
分层葡萄饮品(手残党用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
酸酸甜甜,两步做好用料牛奶按需要量加葡萄汁按需要量加分层葡萄饮品(手残党用)的做法按3:1的比例添加葡萄汁和牛奶再用破壁机一打就做好啦≥﹏≤酸酸甜甜超好喝...
「健身瘦身友好」分层红豆拿铁咖啡的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-23
听说健身半个小时前喝一杯咖啡,有助于燃脂,所以我就买了一包黑咖啡,然后……并喝不惯,所以捣鼓了这款饮品。放进梅森杯,加上分层颜值很高。对热量要求高的少放点红豆和牛奶。可以多放点红豆,泡一点燕麦,放在红豆层上面,再加牛...
简易分层冰拿铁的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-24
用料咖啡50ml浓咖啡冰块7、8颗小冰块冰牛奶160-170ml简易分层冰拿铁的做法往300ml的杯子加入160-170ml冰牛奶和8颗冰块,用手持奶泡机在牛奶上层打出一层细腻的奶泡摩卡壶咖啡做法:用2人份的摩卡壶煮一份咖啡。摩卡壶煮...
双份浓郁,家庭快手分层冰奶咖的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-27
天一热,就想喝口冰的,加冰块有点淡,想要浓郁的口味,就把咖啡和奶一起冷冻吧。用料挂耳两包牛奶适量双份浓郁,家庭快手分层冰奶咖的做法泡一份挂耳,萃取咖啡液将咖啡液和牛奶分别倒入硅胶模具,入冰箱冷冻。第二天将冷冻的冰块...
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