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水晶饺子皮这样不破皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-26
方法来自百度知道的用户yudave5005已经实践过,确实不破皮。用料澄面/澄粉/小麦淀粉400克玉米淀粉100克开水适量食盐2克水晶饺子皮这样不破皮的做法澄面(小麦淀粉)与玉米淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火。...
平底锅版黄金蛋饺‼️不破皮超简单‼️内附小视频的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-20
想必大家都看到过用一个圆勺做蛋饺的方法,其实用平底锅也是很方便的,只需要一把汤勺辅助用料鸡蛋3个鸭蛋1个肉糜100克香菇2朵小葱2根太太乐头道鲜酱油1勺太太乐芝麻香油半勺太太乐蔬之鲜少许太太乐鲜鸡汁1勺盐适量料酒1...
好包不破皮的芝麻汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-18
用料熟黑芝麻120克烤熟花生80克猪油100克清水少于糖70克糯米粉400克开水120克温水150克好包不破皮的芝麻汤圆的做法黑芝麻炒熟,花生烤箱180°烤十分钟左右,花生放凉脱皮,倒入搅拌机里,黑芝麻,糖也倒进去打碎。然后倒大点碗...
「免煎炸不破皮」家烧雪菜大黄花鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-15
分享下我做大黄鱼的首选方案。不好吃你们找我,我自罚再吃两盘!😜黄鱼又名黄花鱼,以我国舟山渔场产大黄鱼最为出名。由于黄花鱼是蒜瓣肉型,一根刺,肉质十分娇嫩,因此但凡是锅略爱沾或用油少,就会直接煎破皮不美观,很难操作。今...
怎么样煮速冻馄饨不破皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-06
速冻馄饨不能用开水煮,这样容易皮破了,里面还没化开,煮时间长,都烂了,用冷水煮。用料凉水500克盐1克怎么样煮速冻馄饨不破皮的做法冰箱里的速冻馄饨锅中放凉水,加一点盐,冷水下馄饨,慢慢煮,晃晃锅,免得沾锅破皮,馄饨在水中化开的...
拯救破皮饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-15
家里来客人,包了超级多的饺子,下锅事发现一堆破相饺子,教训:如果饺子包好不立即煮请放冰箱冻起来,尤其韭菜白菜出汤超级严重用料水适量面粉适量鸡蛋两个油破皮饺子拯救破皮饺子的做法1.破皮饺子放冰箱冷冻室,我是提前晚上冻...
香煎金昌鱼:小朋友最爱吃煎鱼,生铁锅制作不破皮不黏锅的的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-02
鱼不用放盐,只需制作蒸鱼酱油淋鱼,热锅热油将姜丝、蒜蓉、爆香片刻再放入一茶勺白糖、用锅铲翻动均匀,再倒入蒸鱼酱油翻动几下,最后落葱花即可,见到酱油冒泡就要关火了,淋入煎香的鱼上面就完成,金黄可口小孩最爱吃煎鱼用料金...
这样拌饺子馅~再也不担心破皮了的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-10
在家包饺子,调馅是关键~记录一下这种即使破皮也不外露馅的饺子,太实用了!用料肉末300克香菇8朵姜末葱花适量克鸡蛋2个米酒1勺红烧酱油1勺生粉20克这样拌饺子馅~再也不担心破皮了的做法肉末,香菇切丁,放料酒去腥,红烧酱油提色,...
不破皮的千层榴莲的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-07
背后的故事:小县城有七八家蛋糕店,没一家能好好做甜品的!没办法,重操旧业我们吃起来!!这个配方能做八寸蛋皮15~18张,对我来说17张薄薄的蛋皮没问题!还有哦,不知道哪里写的不对,一个几乎认真做就百分百成功的方子,用了好几年,评分从...
酥到掉一地渣的蛋黄酥(非常好操作、不破皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-03
中式面点中,真的超爱蛋黄酥,尤其喜欢吃刚出炉的蛋黄酥,酥脆到掉满地的渣渣,做起来步骤是多了点,可是好吃吖,其实只要每个步骤注意细节,蛋黄酥真的非常容易做,所有细节注意事项都写在后面小贴士里了。请认真看哟❤️用料油皮:普...
🐟香煎鲳鱼(不破皮不粘锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-04
心血来潮买了箱鲳鱼,没想到这么容易上手,简单操作,快乐无边~用料盐适量料酒适量姜丝适量葱花段适量花椒/花椒粉适量面粉(裹鱼用)适量🐟香煎鲳鱼(不破皮不粘锅)的做法将鲳鱼清除内脏洗净,吸干表面的水,盆内放盐,料酒,姜丝,葱花段,花...
万能快手凉皮❗️不用洗面❗️不破皮❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-13
疫情期间太无聊了,然后看抖音,面粉➕土豆淀粉这个配方印象深刻,今天做起来真的不错,不用洗面,想吃直接做,尝试加几种淀粉都很成功!吃多少做多少别浪费哦!所有面粉都可以用!都可以用!个别厨友说太咸,其实你们可以调料少放一点,感觉...
煎鱼-不破皮(2种方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-26
用料小鲫鱼适量食用油适量盐适量第二种煎法玉米淀粉适量煎鱼-不破皮(2种方法)的做法小鲫鱼买回来以后先放盆子里养2个小时,吐一下泥水小鲫鱼用工具刮掉鱼鳞,去腮去内脏,沥一下水分。不喜欢留鱼头的直接去掉就行烧热油锅,放...
许氏红烧鲫鱼🐟好吃到飞起 鲫鱼一定要煎破皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-10
我把技巧告诉你们哈每次我们家孩他爸回来都必做的菜而且也只有他能做的这么好吃今天我把他纪录下来了用料鲫鱼2条豆腐2块许氏红烧鲫鱼🐟好吃到飞起鲫鱼一定要煎破皮的做法鲫鱼2条豆腐2块大蒜🧄几瓣小米辣2颗装饰大蒜...
自制蜜豆(不破皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-25
用料红豆150克水适量冰糖60克砂糖8克自制蜜豆(不破皮)的做法红豆泡水过夜,夏天放冰箱过夜洗净红豆,放入不锈钢锅中,按配比1:1.5的比例加入适量的水,大火煮沸,揭开锅盖散去豆味,然后小火闷煮约20分钟左右倒掉多余的红豆水,不锈...
「双菇炖鱼」煎鱼不破皮的秘诀的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-09
炖鱼或者说烧鱼,是家常好菜,简单好吃也不费时间。鱼配上两种菇,味道更鲜了,还教了大家如果使整条鱼完整不破皮,天气凉了,太适合吃点热乎的菜了,快来一起动手做吧用料食材鲈鱼,或者别的你爱吃的鱼,笋壳鱼、鳜鱼等一条蟹味菇一把...
秒杀早餐摊不破皮大煎饼,步骤超详细的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
以前总也做不成煎饼,总是破皮,要不就是太厚,终于,让我研究了出了不破皮还好吃的秘诀,超详细的制作视频。这个方子做出来的煎饼真的好好吃,一定要试试呀~煎饼夹心我用的是火腿和黄瓜,实在是没有生菜了,家里有生菜的还是推荐生菜...
「112」🔥冰花煎饺(附白菜饺子做法&冷冻水饺不破皮煮法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-19
有现成饺子的直接看步骤4|・ω・`)用料饺子皮若干张白菜1小颗(包了17个饺子)猪油1勺生抽1勺老抽0.5勺鸡精+盐少许【112】🔥冰花煎饺(附白菜饺子做法&冷冻水饺不破皮煮法)的做法一颗白菜切碎,加入少许盐,抓拌均匀后腌5min,杀出...
团团圆圆❣️酒酿圆子煮带鱼|年味㊙️附不破皮不烂的秘诀的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-30
降温后的周六早晨阴雨绵绵孩子们还没起床昨天和我说妈妈我想吃带鱼有梳子的那种鱼(他们把带鱼骨头称之为梳子)老母亲我一定要满足他们考虑到快过年了就做了超级美味的酒酿圆子煮带鱼加入团团圆圆的酒酿小圆子让他们感受...
正宗美味的韭菜盒子!透明的饼皮,美味的馅心,经典早餐小吃点心,皮薄馅大,不破皮不露馅,真是太太太好吃了怎么做
05-31
每次我收到快递,最开心一定是缪斯和雪莱,因为……又有新盒子可以睡觉了……一直觉得猫咪是一种神奇的存在,不管多么华丽可爱舒服的猫窝,在纸盒面前,都是渣渣,哈哈。今天我做了一道超好吃的韭菜盒子。今天的盒子里不仅有猫咪...
煮速冻饺子不破皮的妙招的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-05
用料一大碗凉水一包速冻饺子煮速冻饺子不破皮的妙招的做法速冻饺子放入凉水浸泡三分钟,开水下锅直到饺子飘起来,煮熟关火即可。这样煮出来的速冻饺子不破皮,而且非常有嚼劲,韧性很Q小贴士饺子在速冻时,饺子皮水分被蒸发掉...
葱姜红焖鱼(附煎鱼入味又不破皮的小诀窍)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-15
鱼的烹饪方法有很多,我比较喜欢做的是葱姜红焖鱼。因为我家人都喜欢吃香的,香煎是最受欢迎的,但是香煎偶尔吃吃可以,毕竟太热气,所以我经常都是做红焖鱼。这道菜做法相当简单,就是先把鱼煎香再加上葱姜料酒焖一下就好了,香喷...
香煎黄鱼 不破皮实验的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-13
这次煎大黄鱼,实验了不破皮的方法【结论】就是:拍生粉(淀粉)‼️面粉不行🚫用料盐适量油适量大葱1根小葱3根姜片6片料酒3勺生粉适量香煎黄鱼不破皮实验的做法准备好大葱段、小葱段、姜片黄鱼清洗干净,用厨房纸擦干水分大葱、...
完整不破皮不开肚的红烧黄鱼(附处理鱼方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-18
黄鱼刺少,肉质细腻、鲜美,我们家常吃。今天分享的方子,可以做出完整不破皮的黄鱼,成品很好看哦~具体做法认真看步骤啦~辣椒的用量要根据实际情况添加哦~我用的辣椒不太辣,所以成品几乎没有辣味,只是起到了提鲜作用。香菇是...
「红烧鱼」煎鱼不破皮技巧全在这里啦的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-17
总结了各种煎鱼🐟不破皮的小妙招,一起做起来呀!用料大黄鱼1条小葱1根生姜5片大蒜6瓣糖半瓷勺生抽1瓷勺老抽1瓷勺【红烧鱼】煎鱼不破皮技巧全在这里啦的做法准备小葱1根切成葱段,生姜5片,鱼一条~这个菜谱适用于所有鱼,这次我...
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