奇普的精选知识

超级适合做早餐的巧克力奇普配方，大梅经常早上没有空买早饭，塞两块饼干就超级饱了，而且做法非常简单。（该配方是根据君之的配方略作修改的版本，特此注明。）用料面粉300g黄油240g红糖120g绵白糖160g鸡蛋100g盐1小勺香草精（可...

前一阵超想吃自制的巧克力奇普饼干，翻出来一个方子，之前试验过，这次整理出来。不要被糖量和黄油量吓到，甜是比较甜，但是肯定可以让大家接受。这款饼干烘烤过程中不会自己完全摊平，所以需要中途取出用勺子压扁。可做约16块饼...

用料低粉100g高粉35g小苏打1g泡打粉1g盐1g发酵黄油80g红糖30g糖粉30g蛋液35g高温巧克力豆50g纯巧克力币100g[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干的做法所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用黄油软化，加入...

O(∩_∩)O~大cookie如何横行的今天，方子更是多到层出不穷，总体来说，大cookie用料很足，想不好吃，也是挺难的，然而，这款大cookie，绝对是从各种方子中脱颖而出，算得上是终极配方，完全冷却是软曲奇，软韧的口感，最喜欢！强推，强推，强推，太好...

当大Cooike变成了流行融入南瓜和香料的口味更丰富多重香料的混合适合秋天更贴合万圣节方子来自Pinterest改编用料南瓜泥1又1/4Cup鸡蛋1个速食燕麦1又1/2Cup中筋面粉2又1/2Cup小苏打1Tsp黄糖/红糖1Cup白砂糖1/2Cup肉桂...

用料红糖60克低筋面粉150克黄油60克小苏打1克全蛋液45克葡萄干50克红糖奇普的做法黄油与红糖一起，用电动搅拌器，打至松发，分次加入全蛋液，混合均匀将低筋面粉和小苏打一起筛入，用橡皮刮刀，切拌均匀，到无干粉状将葡萄干倒入，混...

有没有人做过烘焙成瘾性研究？如果有一段空闲，什么也没有计划，一想到那一段空档即将毫无成果地溜走，你有没有感到时光虚度，坐立难安？哪怕是随便抓一个题目，当烤箱中飘出甜甜的香味，无所事事的焦灼感一下子被驱散。红糖松子奇普...

没有苏打粉的版本，做出来的饼干是软软的那种哦~一黑一白纯属是为了好看~哈用料中筋面粉500ml（两杯）黄油240g白糖250ml（一杯）鸡蛋2个泡打粉一小勺盐二分之一小勺香草精二分之一小勺巧克力豆适量可可粉适量黑白巧克力奇普饼...

入烘焙大坑几年来，重复做过最多的配方。有坚果的香气，有黑巧的醇厚，有红糖的暖甜，还有偶尔咬到粗粒盐的惊喜。盐之花（Fleurdesel），法国特产天然结晶海盐。可用普通粗粒海盐代替。咸甜口味有多美，谁试谁知道。本方可做24枚曲奇...

超级简单的一个快手健康饼干。可以根据自己的存货情况，自行调整面粉种类，口感会略有不同，如果用粗粮面粉的话，口感会偏干和结实。由于面粉吸水量不同，注意调整。方子来自：ACleanBake，有改动。大概能做大个的8-12个，小个的20个...

今天，2016年7月31日，是我婚后过的第一个生日，所以就发一个前些日子做的曲奇来小小地纪念一下。原方来自我非常喜欢的韩国厨艺达人honeykki，大家可以去YouTube订阅她的频道，觉得麻烦的也可以直接去b站看搬运好的，真的是非常...

【一定要试的希拉里·克林顿的巧克力奇普饼干配方】希拉里一直不是贤妻良母的形象，这回选总统，前一阵子参加了个烘焙活动，在白宫官网上推出了这个配方，chocolatechipcookies是最经典的美国家庭烘焙点心，此方必然是经过考验...

不是啥达人，但是这个菜谱是自己翻译的，不是从任何地方摘录的哦。但是这个是蛮好的诠释，完全忠于原方，包含产量、准备时间、各种换算，和详细的TIPS另外因为面糊加上巧克力最后面糊量未烤之前，大概有1800g！快四斤了…因为巧克...

用料白巧克力碎80克面粉115克黄油85克泡打粉一小勺(5毫升)黄糖50克鸡蛋1个盐1/4小勺白巧克力奇普曲奇饼干的做法烤箱预热到350F黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松加入鸡蛋,再打半分钟至混合均...

“摩卡葡萄干奇普饼干”，配方在“君之”的基础上有所改良，味道嘛，当然更好！[调皮]松软可口回味绵长哦！[愉快]用料鸡蛋1只摩卡咖啡18g低筋面粉100g盐0.25个（四分之一小勺）苏打粉1.25g泡打粉0.625g红糖30g白糖30g葡萄干30g黄油...

我在巴黎贝甜买过一种用面包做的做的蒜味食物，名字叫蒜香奇普。曾经我很喜欢在巴黎贝甜买点心，这两年自己做，买的少了，但是却在那里留下很多回忆，如今想来都是甜的味道。说回“奇普”这个名字，我自己查了查，应该是“chip”这...

巧克力奇普饼干究竟应该是脆脆的口感还是软韧的口感，一直是一个很大的争议。但是饼干控们一直认为从烤箱中取出的温热的饼干配一杯冰牛奶，是再好不过的了。准备好你的牛奶，来学这款软韧口感的巧克力奇普饼干吧！可做大约36...

此配方借鉴了君之的奇普饼干配方，但是考虑到总卡路里的原因，稍作了调整。因为巧克力的原因，减少了糖的使用量，但是添加了椰丝，不仅有股淡淡的椰丝，还丰富了口感。用料低筋面粉100g黄油60g红糖15g细砂糖10g鸡蛋液25g巧克力豆...

距离上次更新刚刚好一年，感觉竟然有半辈子那么长……主要原因呢也不妨给大家说下，去年2月的二十多号，就开始了外人看上去颠沛流离，自己最初觉得还不错然后时间长了同样也感觉颠沛流离的长期出差生活……曾经非常想要在酒...

这是德州农民n年前的方子了–巧克力奇普饼干(向女神致敬>3<)，已经从我的最爱变成了元宝的最爱了(^_^)Y~做了不知道多少次，送了不知道多少朋友。。。方子简单，了然于胸。。。原方减量减糖(10块)用料黄油90g黄糖90g白糖50g...

奇普饼总是最快手最美味啊有木有！可是那些方子油都好大改进了小岛老师的巧克力豆饼干糖都换成红糖有一番别样的滋味呢而且也不是那么高热量原料简单那就开始吧！用料低筋粉100g红糖30g菜籽油（橄榄油、无味植物油）30ml两大...

君之的方子，稍有改动，自存（很甜，还可继续减糖减油）用料低粉100克黄油42克红糖20克白砂糖14克鸡蛋1个奇普饼干的做法黄油室温软化，加红糖、白糖，打发。分两次加入鸡蛋液，打发均匀。低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油，混合均匀。整形...

爱吃大cookie不代表要为它肥炸啊~所以撕烤出这个不失美帝风味的改良版：加入部分全麦面粉，减少黄油用量（但是用到更香的发酵黄油），糖当然必须一定要减！绝不油腻的大饼中满载果仁和黑巧带来的幸福感，如果不习惯美式Cookie的软...

用料高粉120克低粉120克无盐黄油140克核桃约150克砂糖210克蛋1个细盐0.5小勺小苏打0.5小勺泡打粉0.5小勺盐适量（洒表面）核桃奇普饼干的做法所有材料备好（这个图片是第一次试做的，是原方子量的四分之一），黄油软化后加糖搅打...

用料鸡蛋1个中筋面粉1又2/3Cup泡打粉1tsp黄糖1/4Cup白砂糖1/2Cup抹茶粉2Tsp海盐1/2tsp白巧克力碎片1Cup蔓越莓1/2Cup黄油3/4Cup抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干的做法烤箱预热170度室温软化黄油，加入黄糖和白砂糖至体积膨...