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正宗美味的枫糖松仁松饼:卖了九年零差评,量化制作仅15分钟出品,开店必备!怎么做
05-04
如何量化制作,实现营业标准化出品?完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料水若干枫糖松仁松饼:卖了九年零差评,量化制作仅15分钟出品,开店必备!的做法准备工作面糊制作烤制装饰...
牛奶烫菜-加了牛奶的麻辣烫居然这么好吃!想出去开店卖了的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-12
麻辣烫加点它,香浓解辣,比可乐还管用!用料火锅底料50g生抽10ml盐5g鸡精5g牛奶200g玉米适量香菇适量贡丸适量藕片适量金针菇适量娃娃菜适量火腿片适量牛奶烫菜-加了牛奶的麻辣烫居然这么好吃!想出去开店卖了的做法锅内加入...
(用料最少!)本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-25
去年辞职创业开了一家餐饮店,店里卖的最好的除了手撕鸡就是这道柠檬鸡爪了,吃过的都说好吃!信我!店铺因为疫情原因关门了,实在遗憾~~无私奉献了自己研究了很久的鸡爪配方比,不好吃回来砍我!!!🗣🗣🗣请一定要仔细阅读食谱,可能出现...
学会可以去开店的麻辣烫、冒菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-18
关在家里不能出去,自己动手满足一下想吃重口味的馋嘴巴吧。用料干辣椒5个花椒、麻椒一勺葱姜蒜牛奶200克清水适量香叶2片芝麻酱学会可以去开店的麻辣烫、冒菜的做法1.用花椒、麻椒、葱蒜姜、干辣椒炒香2.家里没有火锅...
可以开店的凉拌土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09
以前学校门口的凉拌土豆片和藕片,好吃到完全停不下来,每天都得买一次,今天就来复刻一下,差点没拍照就吃完了……用料土豆2个粗辣椒面2勺细辣椒面1勺香菜2根芝麻10克生抽2勺陈醋1勺蚝油半勺孜然粉1勺鸡精半勺白砂糖5克可以...
正宗美味的「台湾手工芋圆」学会就可以开店的超级配方怎么做
07-27
跟台湾人学的,配方非常非常简单,没有太复杂的成分,但口感真的很Q弹!只需要记住如下几点即可。每100克地瓜(红薯紫薯)和南瓜对应70克木薯淀粉。每100克芋头对应40克木薯淀粉和15克糖。按照上述比例自行调配想吃的量。步骤:1....
开店菜谱|腊肠粉丝煲•宴客必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-23
腊肠不仅仅只能做腊肠煲仔饭,试试搭配米粉,既可作主食,也能拌饭!希望你和你的家人朋友们都喜欢今天这道腊肠粉丝煲。💕用料调味料六月鲜轻盐酱油1汤勺蚝油1汤勺剁椒酱1汤勺主要食材米粉2块腊肠4根配菜香菇3朵大葱1/3根尖...
开店菜谱|鸭血粉丝煲•主要分享汤头的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-17
这几天广州又急剧降温了,天阴沉沉的☁️,这时候只想来一口鲜美的的鸭血汤,治愈一天的懒洋洋。用料主要食材鸭血1块油豆腐5个娃娃菜1/2颗粉丝1把香葱1/2根蒜2瓣调味料蚝油1勺白胡椒10克盐5克椒盐粉5克醋(可不加)1勺生抽(可不加...
一份可以开店的独家配方~经典四川红糖冰凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-24
两年前我去了四川成都,那里不仅有很多好玩的,最吸引人的还是无数的美食,其中一份甜点让我印象深刻,那就是红糖冰凉粉,它不仅可以解腻,而且吃起来特别凉爽特别舒服,我当时在四川买得挺便宜的,一大碗也就不到10块钱,你可以两三个...
好吃到流泪的东北烤冷面,想出去开店卖了❗️教你一个烤冷面酱汁㊙️配方,做出来的味道绝啦❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-23
👋东北路边摊早餐之王一定是它了👍,最喜欢鸡蛋煎的很焦,吃起来口感特别好。告诉你们,鸡蛋上再撒上金针菇,味道真的巨好吃❗️做的酱汁你们一定要码❗️真的是摆摊㊙️酱汁配方,巨好吃!用料🎀食材🎀冷面1张,台湾脆皮肠1根,金针菇1小...
只需五步 好吃到能开店!的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-10
之前试过几个巧克力杯子蛋糕的配方,做出来总是差那么点意思前几天看到cupcakeJemma的视频,按照她的方子试了一下。从烤箱里拿出来的一瞬间就惊艳到我了,过于激动以至于烫到了自己的手。尝了一口瞳孔瞬间放大,这个味道简直...
可以开店的秘制黄焖鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-26
从黄焖鸡米饭火遍大街开始就喜欢吃,尤其喜欢用汤汁和米饭那个味道,终于偷学了这个秘方,可以自己做着吃喽!菜谱来自快手用料鸡腿3只香菇3朵青椒1个红椒1个姜3片蒜3瓣盐3克生抽2勺黄豆酱2勺蚝油2勺黄酒1勺冰糖30克可以开店...
学会能开店系列‼️史上最详细的抹茶红豆卷教程🌟的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-22
想把从日本带来的抹茶消耗一下,今天抹茶停不下来~抹茶是很娇贵的东西,一定要密封冷藏避光保存,不然很容易氧化,氧化的抹茶粉就失去了抹茶应有的漂亮颜色喽~(28*28cm的烤盘量)用料(一)蛋黄糊A.抹茶粉8g8克牛奶55g55克B.蛋黄4个4...
正宗美味的这配方可以拿来开店了!满满一锅炖,吃到冒汗直呼过瘾~怎么做
04-17
一到冬天,就不由自主的被暖呼呼的美食吸引视线,今天分享的这道【番茄火锅鸡】就是新发现的一种神仙吃法!看到方子就觉得一定会好吃,试过之后真的超级推荐!鸡肉不要焯水,而是提前炒出油脂,再加入炒香的火锅底料里,加调料和番茄...
正宗美味的可以开店的《皮蛋瘦肉粥》配方怎么做
03-11
皮蛋瘦肉粥,广东省的地方传统著名小吃。因质地黏稠、香浓软滑、口感顺滑、皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口,让人喝这样的一碗粥便觉得心满意足了。而往往我们在家做的皮蛋瘦肉粥里的肉并没有外面饭店里的那么嫩...
好吃到可以开店的麻酱烧饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-24
轩爸总说我烙的烧饼比外面卖的好吃,我这人不禁夸,一夸就来精神儿,更得多烙几个😂😂用料普通面粉500克酵母5克花椒一把盐10克麻酱4勺植物油15克香油1勺生抽2勺胡麻油2勺好吃到可以开店的麻酱烧饼的做法500克面粉加5克酵母...
酸辣笋尖(开店版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-19
喜欢酸酸辣辣的口感做起来很方便用的材料基本家家户户都有随意为之竟然超级好吃不输专业卖酸辣笋尖米粉的最重要的就是求崇拜哈哈哈可以当下饭菜吃早饭中饭晚饭,吃面粉米饭可以当浇头,看电视能当小零食,简直万能。用料盐...
开店级卤肉做法,越卤越香的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-19
市场上很多卤料为节约成本,增大功效加入了不少的人工香精和色素,但是却忽略了美食基本的应该是健康,其实十几种自然的香料下来完全可以强过添加剂。天然香料+新鲜食材=健康美味用料主料:肉类5斤盐30克老抽15克味精(可不放)5...
正宗美味的镇店之宝,豆腐鲜肉灌汤包配方全公开,学会就能开店怎么做
12-13
用料面皮部分食用油适量中筋粉200克60°温水100克盐适量馅料部分猪油(用于淋油和炒酱)适量内酯豆腐600克葱白粒7克蒜末10克姜末7克蚝油8克生抽8克辣鲜露2克鸡粉4克味精3克白糖3克盐3克高汤适量葱花15克郫县豆瓣酱5克花...
吃了我做的柠檬巴巴露亚,朋友劝我去开店!的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-01
为什么我才发现柠檬巴巴露亚这道甜品!免烤箱免奶酪搅拌均匀就能成功,实在是太方便啦,而且味道出奇的好吃,口感清新不腻。用料鸡蛋2个牛奶250克淡奶油100克白砂糖30克消化饼干40克黄油15克柠檬1个吉利丁片10g吃了我做的柠...
开店菜谱|藤椒口水鸡•香麻辣爽的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-11
与花椒油相比,金龙鱼藤椒油的麻比较淡,但又不失川菜风味,非常适合用来制作各种川菜或麻辣菜式。要注意的是,藤椒油的作用不在于增辣,而在于添麻,在干辣的基础上增加些许又香又麻的风味和口感。用料主要食材鸡腿3只除味香葱(...
可以开店的酸辣粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-05
用料土豆粉一把油菜一棵花生米适量辣椒粉1勺辣椒面1勺孜然粉半勺白芝麻1勺蒜沫3瓣葱沫适量白胡椒粉小半勺十三香小半勺香菜适量生抽2勺盐1小勺陈醋或香醋2勺白米醋2勺糖1勺半鸡汁2泵麻油半勺芝麻油半勺耗油1勺水半碗...
美味的开店酱牛肉简单做法,开店酱牛肉做法大全
09-12
融合四川,黑龙江与台湾还有回民做法,取百家长处,今研制出香透骨的酱牛肉,想当老板的拿去开店吧,保证赚的盆满钵满的,老香了用料牛腱1500g台湾鲁包下面有图花椒一大捏香叶10片八角3个良姜1块小茴香一小捏小辣椒10个桂皮1块山...
可以开店的味道——全素小锅之米线篇的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-26
本人及周围大部分朋友是纯素食者(忌肉,鱼,禽,蛋,葱,蒜,韭菜,洋葱等)。但大家重口味多,平日里遇到的一些传统素食,口味清淡居多,不太中意。于是就在老昆明小锅米线的味道基础上入手改造成素食小锅米线,经过近60次的反复试验,研制出...
西红柿打卤面不传秘方,可以开店的招牌菜,的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-01
香到没朋友的打卤面,每次朋友来家做客,必点的打卤面,没有之一,你要是做完觉得不好吃,允许你拿弹弓打我家玻璃!用料西红柿2个鸡蛋2个葱花若干,要多一些大料2个番茄酱40g海鲜酱油20g盐适量香油,花生油各一份花椒一小撮西红柿打...
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