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大雪的精选知识
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大雪|蟹酿橙、热黄酒,静候风雪夜归人的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-10
橙子与雪天极配。黄暖的颜色是“晚来天欲雪”里的红泥小火炉,甜洌的香气是一种让人安心的味道。人们有时候买它,都不全是为了吃,而是为了使阴冷的屋里多一些暖意。“京城玩家”王世襄的家里到了数九隆冬就常有橙子、佛手...
大雪后,想减肥的人要常吃这食物,麦香味浓郁,减肥期必备主食的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-09
用料全麦面粉300发酵粉3克(冬天用)温水150克大雪后,想减肥的人要常吃这食物,麦香味浓郁,减肥期必备主食的做法全麦粉称取300克,倒入盆里(全麦粉比普通面粉营养更高)3克发酵粉倒入盆里,将150克温水倒入,用筷子搅拌搅拌,使发酵粉溶...
大雪节气养生汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-18
用料龙骨7,8节鲜贝7,8个黑木耳7,8朵枸杞7,8粒姜盐大雪节气养生汤的做法将龙骨洗净,黑木耳水发。在煲中,放入漠过龙骨的冷水,加热见滚后,倒掉血水,洗净煲和龙骨。(尽量洗干净)放入用刀拍扁的姜。这样的姜,一会好找,姜味儿还容易出来...
今日大雪~温暖的番茄金针菇肥牛锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
今日大雪,傍晚收工做了这道温暖丰盛又简单的番茄金针菇肥牛锅,疫情当下,更要照顾好自己的身体!肥牛用的是来自宁夏泾源自己团购群里的新鲜现卷现切牛肉,被炒出红油的番茄块和鲜香软糯的肥牛炖在一起,咕噜咕噜煮出酸甜的,吃着...
馄饨,适合大雪天气,热腾腾,暖和和滴的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-21
屋外3度,下着暴雪前的小雨,入冬以来,明显感到冷的日子。本想这顿饭买个方便螺蛳粉,下几片菜叶子,敲个鸡蛋完事。娃的一句话把我给化了,娃说妈妈做的饭怎么都感觉好吃。我滴个老天,这句话一出,感觉下刀子都要给娃做顿他爱的饭...
正宗美味的红黏粥--二十四节气之大雪怎么做
01-05
今天是二十四节气之大雪,在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意,哪还来得及串门,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致,来做一碗热腾腾的红...
大雪,五指毛桃鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-19
转自大家健康。五指毛桃炖鸡汤,清润甘甜可口、味如椰香浓郁,并有益气健脾、祛湿化痰、舒筋活络的好处,湿气重的人群可以经常饮用。用料五指毛桃50克鸡半只蜜枣2个瘦肉50克土茯苓5克姜3片大雪,五指毛桃鸡汤的做法五指毛桃5...
大雪至,给你做碗甜汤暖暖身吧 | HJ生活研究所的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-03
你是不是也和我一样,在天冷的时候,最想念的是那碗妈妈做的有红豆的甜汤吧?热乎乎的直冒着热气,在冬季周末的下午,午觉醒来便是扑鼻而来的甜蜜红豆味儿。至今每到降温天,我都能清晰地回想起那味道,是家的味道。用料HeyJuice6...
大雪,大闸蟹砂锅粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-11
大闸蟹砂锅粥是广东的一道特色小吃,每年8-12月,我家隔三差五就要煮锅蟹粥。煮蟹粥的时候,多加一步“煎蟹”,熬煮出来的粥,蟹肉鲜美,粥稠香滑,吃的时候有一股浓郁的蟹香。用料大米1杯大闸蟹2只香葱50克生姜10克盐适量花生油适...
红焖羊腿肉 | 大雪养生进补好食材的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-07
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。羊肉温补气血,最适合这个季节了。之前我做过“红烧小羊腿”就是带骨炖制的,这次改为直接买了...
大雪养藏补肾汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-20
自己备份。大雪节气全家喝,全方位补肾过于肾阳虚可以喝一冬,效果显著吃肉喝汤,栗子毛茸茸皮不用吃也可以直接加到米粥里做成补肾粥用料板栗(不要油栗)6个生核桃6个莲子至少6个葡萄干一把枸杞一把陈皮1/4整片大雪养藏补肾...
大雪·腌咸肉易学又好吃的做法 如何做大雪·腌咸肉最好吃
01-05
《月令七十二候集解》:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”用料五花肉1000g海盐30g花椒10g生抽10ml白酒30ml生菜适量小米辣3根砂糖5g香油适量醋30ml蒜3瓣香菜少许香葱少许大雪·腌咸肉的做法准备食材。海盐和花椒放入锅中,...
大雪日小蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-12
传统乳化麦芬的小变形用料鸡蛋100g细砂糖60g泡打粉3g植物油20g低筋面粉100g牛奶50ml大雪日小蛋糕的做法全蛋加细砂糖打发。多次加入常温植物油和牛奶乳化均匀。筛入面粉,翻拌到无干粉入模具190摄氏度,20分钟。冷却脱模...
「小雪-大雪」补肾养藏汤🍵的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-30
陈允斌老师的顺时养生食方用料栗子6个核桃6个枸杞1把陈皮半个【小雪-大雪】补肾养藏汤🍵的做法截取自《顺时生活日历》截取自《顺时生活日历》原料...
梦幻星辰大雪的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-22
今天我看楼下小店有卖雪碧,就买了点做星辰大雪了。泡蝶豆花的时间有点长,还是需要等一会儿。还可以放一朵玫瑰茄,可以变成紫色。用热水就会好很多,但是因为是汽水,不建议加热。嫌慢的朋友可以直接用可食用色素,不过对身体不...
大雪里最补的鸡汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-04
今天杭州的第一场雪来得太快太突然于是酝酿了一个晚上的鸡汤在孩子早上一出门我就开始去采购食材了鸡是前天就买好的,不是本鸡,一只普通的竹林鸡用料竹林鸡只红枣颗枸杞粒姜片盐克党参6只黄芪10片虫草花一大把大雪里最...
洋葱炒羊肉片《每日一膳·冬·大雪》的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-05
出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》我喜欢吃羊肉,我这里用了羊蝎子,用羊肉片更好,洋葱我更喜欢焖烂,更加入味。一人食建议:羊肉片100克,洋葱半个,生姜3片,彩椒1个,花生油、食盐、料酒、生抽适量。用料羊蝎子(羊肉片)200克(250克)洋...
手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-05
注:1.做比较大雪媚娘的初衷是,我喜欢吃馅多到挤出来的甜品,咬一口全是奶油芒果,简直爽到无以复加。2.这是做6个8cm雪媚娘的料,想做更多的可斟酌增加材料。3.不想要这种太大的雪媚娘,把所有材料都除二,大概能做8个小一点的。4...
大雪暖呼呼爱尔兰炖羊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-10
用料羊肉克小洋葱土豆个胡萝卜根西芹茎青萝卜欧芹盐白胡椒大雪暖呼呼爱尔兰炖羊肉的做法羊肉切块并用盐和胡椒调味将西芹、香叶、百里香、欧芹、葱包裹并捆扎在一起,制成香料束西芹,土豆,胡萝卜,切丁小洋葱切片将水倒入盛...
大雪天的牛肉寿喜乌冬锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-26
2012年唯一的一场大雪。晚上很晚才回的家,路口等红绿灯时,雪花片在车灯照射下洋洋洒洒看得特别真切。夜色冰凉迎面的时候,突然很想捧一个烫手的锅子热热地喝一口寿喜牛肉汤,于是第二天清晨,有了上图。用料昆布干一片寿喜酱...
暖脾胃、散风寒、增食欲的大雪养生粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-10
今天是大雪。大雪补得当,一年不受寒。羊肉具有温补脾胃、保护胃黏膜、益气养血、补肝明目之功效。今天,准备跟友友们分享暖脾胃、散风寒、增食欲的大雪养生粥哈!用料生姜20克羊肉100克大米75克料酒1勺(9克)盐3克食用水2碗...
大雪敛收肾精板栗芡实糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20
备忘录板栗,孙思邈称它为肾之果,黑色硬壳外面还有一层带刺壳,连小鸟野兽都没办法轻易吃到它,一心保护“精气”内守不外泄。而且它脾肾同补,益肾精的同时,还能帮着给宝宝健健脾。芡实,主要看中它能收能放,起到“过滤器”的作用...
“大雪”菜 | 此时正宜炒烤肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-08
就是现在,终于可以理直气壮地吃烤肉!烤肉,貌似早已被定义为不健康的菜式。因为用碳火烤,因为肉类摄入太多,因为没有青菜,因为上火…………现在,那么冷的天气,终于可以理直气壮地吃烤肉,因为羊肉温补嘛。去新疆饭馆吃饭,总是爱点...
二十四节气之——大雪的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-06
明日大雪。围炉夜话的时候摆上一盘,诗与远方都有了。🤗用料大块桂皮三块熟花生米两把糖粉30克薄荷叶数片二十四节气之——大雪的做法这是一份造型摆盘,原材料用大块桂皮掰成孤舟状,先在黑色平盘里薄薄撒上一层糖粉,打造白...
大雪丨五香卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-05
五香卷,闽南地区的古早小吃,是逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必备的,大人小孩都爱的。冬天的马蹄鲜嫩多汁,用来做五香卷正适合。用料五花肉500g红葱头180g马蹄(去皮)300g鸡蛋3个红薯粉180g五香粉8g豆皮10-15张料酒5g盐、油适量...
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