我妈的精选知识

反正我妈做的啥都好吃…用料牛肉克青椒个生姜料酒勺生抽剁椒大蒜我妈炒的青椒牛肉的做法牛肉竖切成丝（颜色不一样因为正好剩点猪肉一起切了）青椒也切丝，配点红的好看姜也切丝，大家都切成丝锅烧红之后把牛肉丢进去炒开，顺便...

双吃鳕鱼头，剁椒鳕鱼头+蒜香鳕鱼头...

我妈亲传如何调比饭店还正宗的鱼香料！会了这个什么鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香豆腐，鱼香烘蛋啥的，秒变大厨！用料茄子面粉鸡蛋葱、蒜青椒胡萝卜白糖、醋、豆瓣酱我妈亲传【鱼香茄子🍆】不用料包的做法茄子切滚刀块放面粉，鸡蛋🥚，水...

我妈的配方用料虾米克冬瓜克盐克水油我妈的虾米冬瓜汤的做法冬瓜切丝或者片。油热放虾米，炒一下。等着出香味。出香味倒冬瓜，炒两三分钟，到冬瓜变色。倒水，盖盖，闷一下。...

用料牛肉克牙签根孜然粉勺姜片料酒勺我妈做的牙签牛肉的做法牛肉切小条，加料酒，生抽，姜，辣椒，花椒水（花椒泡的水）（千万不能放盐）腌制半小时牙签泡水洗过备用穿好油炸我去玩了会我妈就做好了…emmm小贴士牛肉选用牛腿的黄瓜条部...

免打发，搅一搅蒸蒸就能做，姨妈期必备甜品，红豆糯米糕，赶紧让男票老公做起来用料糯米150克白糖30克糯米粉100克牛奶适量红枣5颗红豆100克我妈说女孩子就要多吃红豆糯米糕的做法红豆提前一晚泡发放入蒸锅蒸三十分钟蒸到手一...

奶奶家的存货…我妈负责销货~用料糯米克香菇朵猪肉克生抽勺糖克葱酱老抽香干饺子皮我妈——肉丁烧麦的做法糯米直接煮饭功能煮熟，硬一点五花肉三分肥七分瘦，切小小丁香干也切小小丁香菇水发后切碎，挤出水分葱姜切沫，和上...

疫情期间，见不得朋友圈的人吃好吃的用料盐克料酒勺糖克柠檬个鸡爪只醋勺小米椒个蒜瓣姜片白糖克生抽勺网红凤爪，我妈说和买的一样的做法一、没有保留过程中的图片。1.首先把指尖剪掉，然后冷水入锅煮，锅中倒入适量料酒和姜...

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用料猪肝木耳青椒洋葱个姜淀粉勺盐克料酒酱油勺老抽花椒我妈做的炒猪肝的做法烧一锅花椒水。猪肝洗净，切薄片，用冷水漂洗去血水，猪肝片丢到花椒水里泡着去腥味。切姜，洋葱，青椒，木耳改刀。猪肝捞出来，漏勺去水，放到碗里，加适量...

我赶脚我妈这个版本还比较简单哎，家里人都很爱吃，回家呆了一个月，专门的学习了一下，不过具体的口味还是要大家自己调整❤️具体的用量也是根据大家黄瓜的数量，其中黄瓜可以换成大家爱吃的其他腌渍物（萝卜等），一次不要腌太多，不然...

这个不像回坊卖的干的牛肉粉蒸肉！我妈是用五花肉做的这种有汁子的！加荷叶饼超美味！桥头粉蒸肉料包是必须的，这个牌子料包最香！吃过的都说好！都来问我要配方！来！拿去吧！美味易上手！记得多放肥肉呦！🥰用料五花肉老抽，生抽，蚝油，糖，料酒...

亲妈！每次放假回家都给我做好吃哒(｢･ω･)｢！用料带鱼7条油半锅盐边尝边放吧我妈做饭最好吃(｢･ω･)｢！的做法我妈在收拾带鱼！！馋死我啦！放入盐，料酒，姜，胡椒粉？入味一晚上。裹上浓浓的淀粉糊，炸一下！复炸一下。然后带着妈妈亲手做的带鱼上飞...

记录我妈煮的各种好吃的食物(•̀⌄•́)用料爱吃的心我妈的手艺的做法记录...

上火也还是想过瘾吃夜宵⁉️如果你已经馋了，就来这里，1分钟教你学会家烧版入味小龙虾🙌🏻连8点就睡觉💤的我妈都被馋醒来一块儿吃了‼️不用小龙虾调味料🙅🏻‍♂️不用辣椒🌶️也能在家做出好吃又入味的小龙虾🦞夜宵⁉️原料：生猛...

用料排骨2斤多调料汁佐料适量盐我妈做的红烧排骨的做法排骨冷水下锅，紧一下，开火翻个后即可关火，紧好的排骨再用热水洗一下腐乳一块，黄酱一勺酱油、老抽2勺醋1勺料酒3勺葱、酱、花椒、香叶、肉桂适量大料1个排骨均匀铺在...

普通面粉，无需黄油用料泡打粉BakingPowder4克细砂糖30克鸡蛋黄1个面粉200克淡奶油HeavyWhippingCream200克枣干/蔓越莓干若干我妈做的司康饼的做法面粉，泡打粉，白砂糖混合，加入淡奶油，枣干混合。不用使劲揉（就是比较粘手比...

第一次做没有失败，就是糖色不够，加了点生抽。因为我打开老抽才发现它坏掉了。用料糖3盐勺五花肉焯水盐2盐勺桂皮半个八角1个姜1块干辣椒1个胡椒2撮香叶3片葱蒜我自己加的红烧肉（我妈的菜谱）的做法炒糖色：油，中火，用铲子推，糖...

我妈的配方用料韭菜500克鸡蛋3个花椒面1克左右（半勺）盐2克左右（一勺）油若干我妈的韭菜鸡蛋饺子馅的做法花椒面要用味道冲的，味道小的话，可以适量多放。炒鸡蛋。。。放了两勺油。鸡蛋要炒散，炒好之后凉一下。。。韭菜切成小小...

记得我上中学那时，长了满脸的青春痘，我妈就给煲这块绿豆土茯苓鸽子汤，痘痘就消褪的特别快，非常见效。因为青春期的孩子内分泌旺盛、肝旺血燥，刚好绿豆搭配鸽子具有凉血、清热、解毒的功效，土茯苓有祛湿健脾，陈皮理气化解，成就...

...已经连续几个礼拜的周日或周六她要求吃这个了用的都是最简单的材料家里有什么就放什么薄底脆脆的1人份正餐或两个人下午点心50g面粉就够两个人正餐就100g面粉1男1女那就150g-200g面粉一家三口200g-300g面粉1小匙=1...

出门在外太想念我妈做的几个家常拿手菜了，图片都是我妈边做边拍，边给我微信里发语音讲步骤，我梳理了一下传到菜谱里，以后自己做就方便拉。我妈的蒸面条配上独门调味虎皮辣椒，真的吃不够。用料葱末2根切末蒜末2瓣切末油泼辣...

用料鸡蛋1个米饭500g盐2g鲜酱油2.5ml/2.5g我妈要我交伙食费的做法白米饭蒸好，最好是乡下用的非精糙米，炒出的米饭粒粒分开才好吃哦。适量盐用来炒好蛋花。然后把拿某某鲜的酱油炒饭，炒至上色，放入蛋花翻炒一会儿，出锅享用...

每次吃三杯鸭都是这么美味！鸭肉香而不腻，用酱汁拌饭，我能连炫三碗！用料真的简单到不能再简单，喜欢的一定要试试！用料鸭肉半只我妈做的几十年的配方，真的巨好吃😋的做法调个酱汁:一杯酱油➕一杯醋➕一杯白酒，搅拌均匀鸭肉洗净...

从小吃的凉面做法。其实也很简单，和媳妇儿瞎胡搞了下，结果成功啦！用料面条吃多少弄多少黄瓜，胡萝卜等吃多少弄多少酱油吃多少放多少醋吃多少放多少油辣椒吃多少放多少蒜泥吃多少放多少花生米吃多少放多少盐若干我妈传授我...