不用盖碟子的精选知识

蒸水蛋一直是我不敢试的一道菜，皆因碟子太难洗了，又容易蒸老，偶然听到大神指点，便记录下来，以便以后娃娃自己学着做用料鸡蛋3个盐适量，也可不放温开水适量，约70-80度滑嫩嫩的蒸水蛋，超简单，不用盖膜戳洞洞，不用盖碟子，蒸半小时都...

红豆藜麦营养又美味用料红豆藜麦茄子火腿（我用的火鸡火腿）酱油少量花生油不用米的茄子火腿盖“饭”～减肥又美味的做法把红豆泡好，过夜或3-4小时红豆里加水，1.5倍（没过红豆一点），加入藜麦，放火上蒸直到水干了茄子切块，锅里放油，烧...

因为好奇，想要知道实蛋做出来跟蒸鸡蛋有什么不一样？😂用料鸡蛋5个盐一丢丢实蛋不用掀锅盖的做法鸡蛋敲小口倒出蛋液，加一丢丢盐，手动打蛋器蛋液打散。分别过滤到6个蛋壳中（是的没错，5个鸡蛋可以做6个食蛋），8分满把装好蛋液的...

可爱的小蝶丸子。。。。。红白黄绿。用料熟油适量肉末适量姜汁少许鹌鹑蛋8个细盐少许枸杞8颗葱花8颗小碟丸子的做法把肉末、盐和江米一起剁细碎，捏团备用。取出8个小碟，滴入少许熟油，把肉末装入每个小蝶内，中间用大拇指压...

喜欢吃糖炒栗子，奈何买不是长久之计，尝试复刻配方，各种尝试后，终于复刻成功！用料板栗500克糖炒栗子不用糖不用炒的做法清洗，在每个栗子🌰头上剪一下。隔水蒸15分钟左右空气炸锅200度17分钟左右。成品果肉与皮分离，好剥皮又好...

继前几天做的蓝天白云之后，孩子们喝上了瘾，今天非要再喝，思来想去，来个更有创意的用料碟豆花8–10朵柠檬汁几滴WhippedLightcream就是放在咖啡上面的那种轻奶油适量碟豆花梦幻🌃奶盖的做法这是上次的蓝天白云饮料这就是轻...

喜欢吃就试试用料面粉1000克南瓜250克不用糖不用水的包子皮的做法用半斤南瓜把它去皮，切块用架子架着放锅里蒸，蒸熟之后放凉备用。这是面粉，把面粉跟南瓜加上适量的发粉一起搞就可以了。这就是搞好的南瓜面团，想做包子就...

一人食喜欢吃的方便点，最近各种盖浇做的比较多，干拌面面煮的好很重要用料新鲜宽面适量不用油拌也bulingbuling的盖浇面的做法用的是超市里买的这种宽面，沸水下锅，烧开后加小半碗冷水进去，重复两次，煮到八九分熟关火。煮好捞...

夏天太热少吃点油腻上火的食物啦，试试这个比肉还香的蚝油生菜吧！😘香甜爽口保证大家抢着吃💥喜欢的宝宝点个小小的关注吧😭用料生菜2颗蒜半个蚝油适量生抽适量用肉都不换的蚝油生菜‖一碟菜扒三碗饭的做法生菜洗干净放...

详情见视频。用料板栗克刀刀切栗子的方法——不易伤手，不用钳子，不用夹子的做法1.栗子较平或厚底的地方放在砧板上，手指稳住栗子用刀韧的根部竖直向下划小贴士用刀切栗子不伤手的tips：1.手指拿栗子时注意收小手指范围，手指...

工具千千万技巧最重要好的吧，我就是没工具了顺手拿了个勺子用料一瓶啤酒一只勺子「不完全开瓶盖指南」勺子开瓶盖的做法大拇指抵住（杠杆）慢慢撬开四周（或者大力一下子撬开..那恭喜你开完了就没接下来的事惹哈哈哈）撬起一圈...

对于湖南人来说，每天起早能嗦上一碗米粉，是一天开心的源头。湖南的原汤米粉都是用的骨头炖的高汤，再盖一个码子，盖上一个煎蛋🍳，用长沙话说就是“韵味”。在家里做的话，熬高汤有点太大张旗鼓了。今天教大家一个我日常做高汤...

家中稀奶油不常备，牛奶还是有的。要用脂肪含量高的牛奶，低脂不行哦。我用的是水牛奶，味甜。用料大芒果1个不用奶油不加糖的奶盖芒果汁的做法芒果切块，加水（1:1.5）料理机打成汁。牛奶用奶泡机打发至浓稠状。...

上海人叫把菜铺在米饭上用盘子送上的叫盖浇饭，香港人叫碟头饭。日本也有一样的吃法，不过是用碗上的，叫做丼。这个滑蛋的做法也可以用虾仁。滑蛋牛肉也可以改成番茄牛肉。没有用芡汁的滑蛋虾仁做法可以看用料牛肉100克腌...

也就是辣椒油，大概能蘸一切吧…火锅、水饺、煮蔬菜…用料辣椒面适量菜籽油（或其他植物油）1大勺花椒面适量生抽1勺味精少许香葱适量红油碟子的做法取一小碗，放入适量的辣椒面。以新鲜捣碎的辣椒面为佳，时间长了辣椒面颜色会...

封面图光顾拍照有点打过了，下回有好看点的再重新传上来哈。这个图发出来主要是看盆壁，飞溅的点点很少吧:P更多的是水滴，因为我打发前先用开水烫了下盆和打蛋头。相信很多人和我一样，刚开始打发淡奶油总是焦头烂额：盆大了打...

源自《花的懒人料理》，绝对便利美味！ps：没有烤箱的吃友们可以尝试下微波炉的烧烤功能或者用电饼铛。这料理完全创意，吃吃看是不是有煎饺的感觉呢？哈哈（用料为一人份）用料猪肉末100g葱半根韭菜少许生菜1-3片大蒜一瓣生姜末少...

用料碟鱼1条葱姜蒜少许料酒1汤勺蒸鱼豉油3汤勺香菜1根清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法将鱼清理干净，鱼鳍剪掉！葱姜蒜切丝，香菜切段将鱼装盘，撒上葱姜蒜，少许料酒，上锅蒸10分钟！出锅倒掉盘中水（蒸过的葱扔掉，重新撒点），淋上蒸鱼豉油，撒上盐...

按照其他人说的教程失败了n次后，用自己的方法昨晚居然成功了而且超级滑不用保鲜膜不用盖子。用料鸡蛋2只葱香菜少许料酒少许盐，酱油，油，香油根据口味调吧蒸水蛋（不用盖，保证超滑）的做法超级简单的我就不放图片了。鸡蛋搅匀，加...

鱼最健康营养的吃法是什么？清蒸！清蒸鱼的做法看似简单实际上却是非常考验厨艺的！如果做法不当，蒸出来的鱼不仅肉色发暗，吃起来也会感觉又粗又腥。怎样才能让清蒸鱼入味嫩滑又不腥，原来关键竟然是不用碟子蒸！平时我们用碟子来...

噶抛（罗勒辣炒猪肉）盖饭噶抛炒猪肉、鸡肉、鸡杂等等等，是泰国街边小吃摊最常见的家常菜之一。典型的点法就是盖饭了，米饭+噶抛炒+一个煎蛋。噶抛炒有种特殊的香味，香辣可口，扒拉一口就停不下来啊！用料圣罗勒一把小泰椒一把蒜...

用料葱花香菜两三根小米椒三个味极鲜酱油适量芝麻适量盐碟/味碟的做法把配菜切碎，倒入酱油（不要太咸的），浇入滚油，有芝麻撒一点，即可！...

生活那么无趣，总要寻找一些快乐P.s.:个人记录贴，勿喷勿杠勿说教，如果观念不统一，那就是您对～用料鸡蛋1颗豆制品1块青菜1把牛奶1杯水果若干盐适量橄榄油1勺【健康饮食】碟碟不休的日常记录的做法要有碳水要有蛋白质要有青菜...

洋葱是个宝，多吃点，身体好😜用料洋葱半个不用3分钟，小菜上一碟的做法洋葱切丝，葱切丝。加入适量生抽、醋，香油，稍稍搅拌，小菜一碟，立等可取😜...

爱吃🍆，但是茄子油炸过才能好吃！又要减脂？是不是太难了？我们今天做一道不用炸，不用油的酱炒茄子，巨好吃。用料蒜瓣生抽勺蚝油勺茄子个老抽不用炸不用油炒茄子的做法茄子不去皮滚刀块上锅蒸8分钟后控水不用放油，切好的五花肉（...