X3的精选知识

用料高筋面粉500g细砂糖100g牛奶225g黄油50g酵母7.5g鸡蛋液75g表面蛋液适量白砂糖适量砂糖麻花面包(FunbuX3专用)的做法除黄油外的所有面团原料放入和面机，牛奶不要一次性放完看和面情况加减和至面团光滑不沾底即可揉...

用料高筋面粉500g酵母5g盐4g糖84g水260g黄油54g玉米粒适量葡萄干或者黑芝麻适量小鸡面包（FunbuX3专用）的做法把黄油除外的材料加入X3和面机水不要一次性放完根据和面情况加减10分钟左右面团光滑成团不沾底然后加入黄油...

用料中筋面粉500g酵母4.5g糖38g牛奶/水280g绣球馒头（FunbuX3专用）的做法把材料放入和面机进行和面（水根据吸水情况加减）和至面团光滑不沾底切换发酵功能进行发酵一个小时左右发酵至两倍大左右即可发酵好的面团揉面排气分...

用料中筋面粉500g酵母2.5g盐3g糖15g水260g香软馒头（FunbuX3专用）的做法把材料放入X3和面机水不要一次性放完根据和面情况加减然后启动和10-15分钟左右面团成团光滑不沾底即可然后切换到发酵功能进行发酵一个小时左右即...

用料水油皮：中筋面粉300g猪油106g水130g细砂糖30g油酥：低筋面粉200g猪油100g内馅：红豆沙适量梅花酥（FunbuX3专用）的做法把水油皮材料加入和面机进行和面和至面团光滑（最好出膜，这样皮不容易破），拿出盖保鲜膜油酥混合均匀油酥和...

用料中筋面粉500g水250g红糖15g白糖10g酵母5g豆沙适量奶粉+红糖适量食用油10g花样面食土豆豆沙包（FunbuX3）的做法将所有材料加入X3和面机中进行和面和至面团光滑不沾底拿出盖上保鲜膜醒10分钟把面团揉匀，分成大小相等的...

用料中筋面粉300g酵母3g水150g细砂糖30g刀切馒头-300g版（FunbuX3）的做法把材料倒入和面机进行和面（水根据和面情况加减）和至面团表面光滑即可（15分钟左右）拿出揉几下用擀面杖擀成长方形从下往上卷起来然后搓成长条，切成自己...

用料蛋白2个细砂糖40g糖粉15g玉米淀粉10g色素适量（可放可不放）蛋白糖烤箱版（FunbuX3专用）的做法把蛋清加入和面机用打发配件进行打发打发至粗泡后加入三分之一细砂糖继续打发打发至细腻的泡沫再加入三分之一的细砂糖继续...

用料中筋面粉400g燕麦40-50g酵母3g牛奶250g白砂糖25g牛奶燕麦馒头（FunbuX3专用）的做法把除了燕麦的材料放入和面机和至面团光滑不沾底即可（水慢慢加，根据面粉吸水程度加减）面团光滑之后加入燕麦片继续和至均匀和好之后切换...

用料中筋面粉400g酵母4g水200g细砂糖15g红曲粉适量玫瑰花馒头（FunbuX3）的做法把材料倒入和面机进行和面（红曲粉提前和水混合均匀，水的量根据和面情况加减）和至面团表面光滑即可（大概8-10分钟左右）面团拿出擀成长方形的面皮用...

用料面团材料中筋面粉315g玉米面粉210g牛奶294g细砂糖33g植物油12g酵母8g表面材料蛋黄1个蔓越莓碎适量玉米面甜甜圈宝宝辅食（FunbuX3专用）的做法把面团材料加入和面机进行和面和至面团光滑不沾底即可，然后切换发酵功能进...

看了几个酸奶蛋糕方子，改良了配比和步骤细节，不会特别湿，是自己喜欢的口感。用料低粉40克细砂糖30-35克（无糖酸奶可以放35）老酸奶/乳酪酸奶130g（浓稠型，没有老酸奶买安慕希）洋鸡蛋（需分离）3个无油老酸奶蛋糕（小烤箱适用）🌟x3的做...

用料中筋面粉500g酵母5g水/牛奶240g细砂糖30g花式紫薯包（FunbuX3）的做法把材料倒入和面机和面（水不要一次性加完根据和面情况加减）和至面团表面光滑即可机器切换发酵功能进行发酵发酵至原来的两倍大面团拿出揉面排气，揉光...

用料中筋面粉600g牛奶/水320g细砂糖20g酵母6g红曲粉适量菠菜粉紫薯馅/红豆沙适量紫薯馅小花环馒头（FunbuX3）的做法把面团材料倒入和面机进行和面（牛奶根据和面情况加减）和至面团表面光滑不沾底即可把面团分成三份，其中一份...

用料中筋面粉300g酵母4g水90g糖30g山药210g山药馒头（FunbuX3专用）的做法山药去皮切小块蒸熟蒸好之后碾成山药泥把所有材料加入和面机进行和面和至面团光滑不沾底即可，不粘手盖上保鲜膜醒面15分钟醒面的好的面团搓成长条，...

用料面团材料：中筋面粉480g酵母4g细砂糖40g水240g其他材料：红豆沙适量红曲粉适量菠菜粉/抹茶粉适量寿桃包-豆沙（FunbuX3）的做法把面团材料加入和面机进行和面（水根据和面情况加减）和至面团光滑即可拿出面团分成两份，其中一份...

用料糯米500g大米粉/粘米粉适量玉米油适量自制糍粑和面机版（FunbuX3）的做法糯米提前泡4个小时蒸熟蒸熟后趁热倒入和面机进行和面，加点油一起和和至图中状态即可，有点颗粒也没事（7-8分钟）拿出揉一下即可在手上沾点油，趁热拿出...

用料中筋面粉500g盐1g水240g手擀面（FunbuX3专用）的做法把材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完根据和面情况加减)和至面团表面光滑即可，盖保鲜膜饧15分钟左右将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁向四周...

图中材料是双倍的本人做的是两份的用料低筋面粉60g鸡蛋3个白砂糖45g宝宝蒸蛋糕（FunbuX3专用）的做法将蛋清和蛋白分离将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散把蛋清加入x3和面机里面用打发配件进行打发打发至粗泡剩余的糖的一半...

用料中筋面粉650g南瓜泥500g酵母6g糖15g（可放可不放）油适量南瓜蒸饼（FunbuX3专用）的做法南瓜去皮切块蒸熟蒸熟的南瓜碾成泥然后把材料都加入x3和面机和至面团光滑不沾底即可和好面之后切换到发酵功能进行发酵发酵到两倍大...

用料水油皮：中筋面粉300g猪油106g水130g细砂糖（可不放）30g油酥：低筋面粉200g猪油100g内馅：豆沙适量表面：蛋黄液适量如意元宝酥（FunbuX3专用）的做法把水油皮材料加入和面机进行和面和至面团光滑（最好出膜，这样皮不容易破），拿出盖保...

用料面团材料：中筋面粉500g开水150g凉水140g盐4-5g馅料：韭菜一把鸡蛋3个十三香适量蚝油适量生抽适量韭菜鸡蛋饼（FunbuX3专用）的做法把面团材料加入和面机（水根据和面情况加减）和至面团光滑即可，面团偏软盖保鲜膜松弛30分钟鸡...

用料红糖90g中筋面粉450g酵母5g鸡蛋1个热水150g红糖馒头（FunbuX3）的做法把材料放入和面机进行和面和到面团光滑不沾底即可然后切换发酵功能进行发酵发酵到两倍大即可发酵好的面团拿出来揉几下进行排气然后取其中一小块...

用料面团材料：高筋面粉500g耐高糖酵母5g奶粉25g盐5g牛奶100g水170g全蛋液50g细砂糖55g黄油30g酥皮材料：黄油100g糖粉/细砂糖80g全蛋液30g低筋面粉140g奶粉30g刷酥皮表面蛋黄1个直径8公分纸托14个港式菠萝包（FunbuX3专用）...

用料南瓜泥250g中筋面粉300g细砂糖30g酵母3g南瓜贝壳馒头（FunbuX3）的做法南瓜切小块提前蒸熟碾成泥把材料倒入和面机进行和面和至面团光滑不沾即可（7-8分钟左右）面团拿出搓成长条切成所需的小块（50g左右一个）取其中一小块搓...