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一次发酵快手迷你吐司B106的精选知识
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一次发酵快手迷你吐司B106的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-05
常规吐司做多了,突发奇想,用小模具做迷你的,出品金黄光可鉴人,比巴掌大一点,就像一只只煮熟的螃蟹,太萌啦,小朋友很喜欢。-模具10*7*4cm,配方可做六个。用料高粉250克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克白糖25克盐3克黄油25克...
快手豆沙吐司(一次发酵,免预热)🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-17
用料新良高筋面粉260克鸡蛋一个+牛奶或其他液体170克细砂糖20克细盐2克酵母3克黄油20-25克豆沙适量快手豆沙吐司(一次发酵,免预热)🍞的做法把170克液体和糖加入高筋面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后手揉成团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏...
迷你奶香手撕魔方(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-12
最近迷上了这个小魔方模具,成品太可爱了!没有这个模具也可以做450g吐司盒一个用料高筋面粉275克奶粉15克炼乳40克牛奶100克鸡蛋1个(50-60)调整牛奶液体量细砂糖25克蜂蜜10克酵母3克黄油20克盐3克迷你奶香手撕魔方(一次发酵...
手撕吐司 (一次发酵法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-16
吐司用了雀巢奶油,雀巢炼乳,雀巢奶粉做过很多老师的配方,丫头蛋白过敏,鸡蛋的地方都改蛋黄。手撕吐司最早看到曼小曼老师,后来美女女神经老师还有红糖燕麦老师,还有她们有基础免费课,你们也可以去看一下,我学了不少经验。做了...
一次发酵的手撕吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-19
手撕吐司,操作简单,而且也非常好吃。配方是两个450g吐司的量。如果想做一个450g吐司的量可以减半做哦,我做的是一个450g和两个250g的吐司用料高筋面粉530克炼乳70克奶粉50克盐7克牛奶240克黄油50克鸡蛋100克鲜酵母20克细...
吐司003生吐司手撕吐司(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-30
高粉买到了,继续练习吐司(练习配方保存用)用料主面团(2个450g)高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个(约114g)炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种(做法看最后)高筋面粉50克80℃左右热开水60...
无糖黑麦吐司---超快手一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20
刷脂的朋友对全麦黑麦吐司应该都不陌生,外面买的要不就是添加剂太多要么就是一口下去粗糙的拉破嗓子,这款吐司虽然是一次发酵,但是添加了蜂蜜和酸奶,所以异常柔软,代餐必备,一起来试试吧!配方中给出的是1000克吐司模具的量,普...
一次发酵就能搞掂【南瓜手撕吐司
05-03
这款一次发酵的手撕非常流行,不但做起来省时间,连写博文也少了很多步骤,太省心了,哈哈。因为加入了南瓜泥,做出来的成品金灿灿的,特别诱人。也许你会问口感如何,那我会告诉你,一份付出一分收获,口感还是有差别的。如果商业上制...
一次发酵吐司(可以手撕的吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-15
吐司切成吐司片,还可以做更多美食,前提是先会做吐司,哈哈😄!这款一次发酵吐司,既能节省时间,口感又松松软软的,特别好吃!用料高筋面粉175克清水50克黄油15克糖27克鸡蛋1个约55克奶粉9克酵母3克盐1克一次发酵吐司(可以手撕的吐...
一次发酵快手爆头吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-13
方子用的娢娢妈的,做了稍稍改动,烘焙小白,此处只做为个人记录。乌龙和执念:1,执念是:不管做什么面包,非要用橄榄油……非要用…非要用…为了健康吧……2,乌龙:放进去12克鲜酵母之后,在冰箱里翻了半天发现,木有了…再也木有了…愣...
蜜红豆迷你吐司(一次性发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-03
随心所欲的想,随心所欲的做。用料高精面粉280克淡奶油70克牛奶80克白糖45克酵母4克食盐2克鸡蛋35克黄油20克蜜红豆适量蜜红豆迷你吐司(一次性发酵)的做法将所有材料放入面包机揉到扩展出膜将面团分八等分再把八等分分成2...
一次发酵🔥沙拉肉松迷你吐司‼️味道绝了的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-28
🧰烘焙工具海氏C40烤箱学厨8连迷你磅蛋糕面包模具用料高粉250克白糖40克牛奶110克鲜酵母9克黄油20克奶粉10克盐2克一次发酵🔥沙拉肉松迷你吐司‼️味道绝了的做法1⃣️、除黄油和盐所有材料放入厨师机内。开3档7分钟2⃣️、...
基础椰香白吐司 一次发酵快手吐司 配方记录的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-27
想吃别司忌,想吃别司忌,想吃别司忌所以今天先来烤白吐司,基础款不出错的白吐司,松软微甜。家里虽然有蛋糕,但就是想吃吐司,自己做面包🍞这事真的会上瘾,外面买的甜点真的太甜太油,吃不惯。麻麻说比外面买的土司面包强太多了,不...
快手皇冠吐司(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-20
每当时间紧又想吃面包的时候就会用这个方子,直接法,一次发酵,节省很多时间,也可以晚上制作面团,分割整形好放入模具发酵至六七分满,盖好吐司盖子冰箱冷藏一夜,早上起来烤制。对于上班族来说比较方便,而且味道很赞哦!用料高筋面...
超快手一次性发酵椰蓉吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-16
三个小时都不用就出炉,超软,超香,超越北海道吐司成为我的近期新宠。用料面粉250克牛奶100克鸡蛋一个(带壳约58g)糖30克炼乳10克盐2克酵母2.5克黄油15克馅料部分椰蓉40克鸡蛋1个约55g黄油25克砂糖20克超快手一次性发酵椰蓉...
快手一次性发酵软绵拉丝吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-09
还是喜欢一次性发酵,比较方便快捷,记录下我的用料,方便日后使用,欢迎交流哦😄📒关于厨师机:牌子不重要,能解放下手就行📒关于手套膜:好像很难,其实不难,我可以,你也肯定可以…^_^(我也是学习了下厨房高分up主的分享,很感谢)用料细...
酸奶手撕吐司一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-02
用料细砂糖25克鸡蛋1个盐1克酸奶140克酵母3克黄油25克高筋面粉260克酸奶手撕吐司一次发酵的做法准备好所有材料,高粉是金像的。酸奶哪个品牌都行,反正只有好奶才能用来做酸奶。除黄油外,所有材料混合,搅拌成这种样子,略带...
迷你豆沙包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
一口一个的迷你豆沙包~时间紧凑用了一次发酵法。效果完全不输正常两次发酵。关键在于揉面一定要揉到位。用料中筋面粉250克耐糖酵母3克糖2克水125克迷你豆沙包(一次发酵)的做法面粉酵母糖搅拌均匀,缓慢加入水和成面团。揉...
迷你肠仔包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-09
按照配料可以做20个肠仔面包哦用料高筋面粉200克黄油30克(根据口味)鸡蛋1个(45-50g)牛奶85克(鸡蛋和牛奶加起来在130g左右)干酵母3克奶粉30克(根据口味)白砂糖25克(根据口味)盐2克热狗肠10根(对切后20份)熟黑芝麻适量马苏里拉奶酪...
快手牛奶吐司(口感超韧,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-26
本来想做奶香牛奶吐司,结果做的时候发现淡奶油坏了orz...遂改了牛奶和鸡蛋的比例,没想到口感超级韧,好吃所以记录一下。因为考研复习没啥时间,所以做了这个简单基础的吐司,省时间省事。同样适合上班族~用料中筋粉(最好高筋...
快手一次发酵牛奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-09
用料高筋面粉(易小培面包粉)260克鸡蛋50克白沙糖30克盐1.5克牛奶145克酵母3克黄油30克快手一次发酵牛奶吐司的做法将所有液体+糖+酵母混合,再加入面粉搅拌厨师机低速2分钟,加入黄油。继续中速2档2分钟,再快速打发6档4分钟...
一次发酵懒人快手吐司(可做全麦)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-20
最近经常自己做三明治吃,外面的面包糖油太高了,干脆就自己做,配方改良自我自己的两个蛋吐丝,超级快手,真正需要操作的时间不足半小时,一次发酵就搞定,液体也只看总量,出来效果贼好,柔韧饱满,随便拉丝~配方也可做全麦版,我这次拍图...
最简单美味的快手吐司(一次性发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-25
试了很多种做吐司的方法,最终觉得还是这种一次性发酵的吐司最快手,味道较二次发酵的吐司并没什么区别,我认为烘焙就应该从易到难,最终再回归到最简单最实用的做法,用最原始的材料做出美味才是烘焙的真谛。使用450g吐司盒一...
🍞纯奶手撕吐司 方便快手|一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-28
方便快手,一次发酵,奶香浓郁❗️用料高筋面粉540克鸡蛋2个细砂糖60克炼乳60克淡奶油70克牛奶170克奶粉50克酵母6克盐6克黄油40克🍞纯奶手撕吐司方便快手|一次发酵的做法配方:(450g模具2个)1.除黄油外所有材料放入厨师机,揉...
超快手‼️一次发酵醇奶手撕吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-18
🍞手撕吐司虽然没有日式吐司的松软,口感还比较紧实,但是喜欢手撕吐司的一定不是追求松软,而是享受拿着吐司,一丝丝地撕着吃的乐趣,如果你也喜欢手撕吐司的快乐,可以试试这款手撕吐司用料高筋面粉260克细砂糖28克牛奶175克奶...
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