七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官！的烹饪做法，大厨教你详细做法

2021年最后一款巧果食谱，今年的七夕爱的礼物🎁系列完美收官！！！其实还有很多不同版本，没有出含牛奶🥛的配方，实在是做不动了😂😂😂今年就这样吧，四款供大家选择和尝试，这四款是我们这里比较传统的做法，后来人们出于对口感和花样的追求，又有了牛奶的加入，个人觉得口感差别微乎其微，这四款基本满足各类口味的人们！巧果我们明年再战。。。南瓜版发面软巧果，面团要经过两次发酵，每次发酵都要到位，巧果成品松软香甜，软妹子哦！同样，我选用的是老南瓜，含水量低，如果是含水量高的南瓜🎃要适量减少一些哦！

用料  

七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官！的做法  

1. 南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。

2. 装盘放入蒸锅中，大火蒸18分钟左右。

3. 筷子能轻易戳过去就可以了，放凉备用。

4. 南瓜，白糖，花生油一起放入盆中。

5. 搅拌均匀后，加入黑芝麻。

6. 拌匀。

7. 加入面粉和酵母。

8. 搅拌成棉絮状。

9. 下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

10. 面团移至案板，揉搓排气，分成三份。

11. 取一份面剂搓成长条。

12. 根据卡模大小分成小面剂。

13. 面剂撒干粉。

14. 按进卡模里。

15. 倒扣卡出。

16. 继续。

17. 接着来。

18. 摆入烤盘醒发十五分钟。烤箱提前预热，上下火180度。

19. 送入烤箱中层，烤12-15分钟左右。

20. 看着就好好吃😋😋😋

小贴士

无技巧无难度！