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水浴6寸心型威风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
用料鸡蛋2个牛奶18g20ml橄榄油16g20ml糖(蛋黄糊)12克或者不加糖(蛋白糊)25克低筋面粉35克水浴6寸心型威风蛋糕的做法1、蛋黄蛋白分离,分装两个盆,2个鸡蛋(3个鸡蛋膨胀的比较高,如果是迷你烤箱,顶部容易触到烤箱顶部加热管,之后...
8寸心形奥利奥咸奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-07
不喜欢甜的,尝试下新口味。记录留档。用料奶油300g奥利奥20g盐3克细砂糖20克八寸戚风蛋糕一个水果若干8寸心形奥利奥咸奶油蛋糕的做法八寸戚风蛋糕一个,片两片,备用。奥利奥饼干刮去中间夹心,碾碎成粉末,备用。水果切好,备...
6寸心型蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-21
用料蛋黄糊牛奶50克蛋黄细砂糖15克玉米油40克低筋面粉50克蛋黄2个蛋白糊蛋白2个蛋白细砂糖30克6寸心型蛋糕的做法烤箱上火130度下火130度时间45分钟,包括十分钟预热剩三十五分钟开烤...
8寸心形戚风蛋糕(生日蛋糕胚)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-13
戚风蛋糕(七疯蛋糕,气疯蛋糕😂😂)我觉得还好吧!哪有那么难做。反正我做了很多次都没“疯”过😄😄又更新了🎉🎉因为之前的配方做生日蛋糕胚薄了点,所以每样用料加多了大约4分之1。用料鸡蛋4个(240克)细砂糖50克(蛋黄10克蛋清40...
8寸心形戚风蛋糕减糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-01
用料鸡蛋60g3个细砂糖20克面粉60克玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克8寸心形戚风蛋糕减糖版的做法烘焙上135下130度25分钟上155下150度30分钟。...
8寸心形裸蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
跟小朋友一起完成的,亲子diy让蛋糕变得更香甜可口!用料鸡蛋6个牛奶70克低筋面粉120克玉米油50克细砂糖90克酌量白醋或柠檬汁几滴淡奶油50克左右草莓若干个蓝莓随意火龙果切碎芒果切碎8寸心形裸蛋糕的做法东西备齐。把水...
6寸心形红丝绒蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-21
3.3号是他的生日🎂疫情影响只能在家过了但是气氛不能少嘛自己做了蛋糕和超想喝的奶茶☕️试一试吧这份意义比买来的好一万倍!用料鸡蛋3个红曲粉8克低筋面粉45克可可粉7克盐2克柠檬汁三滴牛奶35克菜籽油30克糖粉50克蓝莓...
6寸心形蓝莓酸奶慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-21
无需烤箱也能做蛋糕,无疑第一个想到的是慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一种以吉利丁粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。也算是一种奶冻式的甜点,可以...
6寸心形戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-24
用料鸡蛋1.5个牛奶25克白砂糖16克玉米油20克白醋2滴红酒2滴(没有可不用)低粉30克6寸心形戚风蛋糕的做法把鸡蛋白和蛋黄分别放到2个容器里先处理:蛋黄,玉米油,白糖8g,牛奶,低粉过筛,白醋红酒放入容器内,用橡皮刮刀搅拌均匀,无疙...
4寸心形芒果慕丝蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-12
用料A奥利奥饼干35克黄油15克B芒果泥100克吉利丁片1片(5克)C淡奶油100克糖粉12克D芒果粒200克E(镜面)芒果泥50克吉利丁片1片(5克)糖粉3克4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法黄油隔热水溶化成液体奥利奥饼干中间夹层刮丢,碾碎把奥利奥...
8寸心形生日蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-01
小家伙生日恰逢周末,突然想做一个以前没做过的造型。用料8寸蛋糕胚1个淡奶油650克细砂糖65克草莓🍓酱————草莓🍓180克柠檬汁🍋少许细砂糖35克巧克力插片————瑞士莲黑巧克力60克德芙白巧克力60克其他装饰材料—...
6寸心形生日蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-22
自己第一次捣鼓的心形蛋糕,可奶油怎么也不的不够漂亮。努力!用料鸡蛋3面粉55g玉米油35g牛奶或水45柠檬(可不加或白醋)几滴细砂糖70g(其中20g蛋黄)以上为6寸心形蛋糕胚总统淡奶油220g细砂糖22g-33g之间(不喜欢甜的可以少加)水...
6寸心形蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-22
原味的心形戚风蛋糕作用料鸡蛋2个白砂糖45g蛋糕粉70g植物油20g牛奶50g草莓若干淡奶油120g白砂糖12g玉米淀粉7g柠檬汁几滴6寸心形蛋糕的做法将要用的草莓用盐水浸泡,备用准备好食材,两个无水无油的盆子,将蛋黄蛋清分离,分...
蛋糕6寸圆+8寸心的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-23
记录方便自己做用料鸡蛋8个低筋面粉150克盐2克牛奶100克玉米油60-70克糖80-90克白醋少许蛋糕6寸圆+8寸心的做法蛋黄蛋白分开装两个盆蛋黄+30g糖+牛奶+玉米油+盐2g搅匀,筛入低筋面粉,搅匀蛋白加入少许的醋,打粗泡,加入剩下...
香橙纯奶油低糖蛋糕底慕斯(8寸心形)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-27
如果买的是大盒奶油一次用不完有担心放时间长会坏的可以做这个这个用的奶油比较多😊因为是低糖的大家可以根据自己的口味来放糖用料蛋糕底材料白糖25克(蛋糕底用)食用油40克柠檬汁几滴(根据个人口味)鸡蛋4个牛奶100克面粉...
菠萝酸奶慕斯(8寸心形)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-17
用料简单适合第一次尝试的慕斯用料黄油45g奶油奶酪150g安佳淡奶油250g糖粉40g吉利片3片香满楼原味酸奶150g新鲜小菠萝一只奥利奥原味100g菠萝酸奶慕斯(8寸心形)的做法慕斯慕斯~...
材料简单不失手的日式轻乳酪蛋糕来啦~! 「6寸心形模具」的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-07
参照微博:小高姐的魔法调料原po是椭圆形的模具,我买的三能unopan6寸心形,好小一只。按微博小高姐的配方2/3,刚合适。因为烤箱没有烤炙功能,表皮没上色。具体配方参照下图红笔用量。具体步骤移步YouTube、微博“小高姐的魔...
戚风蛋糕 8寸心型模的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-02
很久没有做戚风了,最近的一次是用8寸心模按照8寸圆模的80%比例做的,结果量还是多了,烤好后顶的老高。随后对配方做了更改,但一直都没操作过。今天终于有时间做一下,试试上次更改的方子效果怎么样。用料鸡蛋(分蛋)3个低筋面粉...
情人节蛋糕(8寸心形或者6寸圆形红丝绒蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
疫情在家,情人节也没办法出去玩,那就在家自己做个应景蛋糕吃,来缓解缓解一下压抑的心情………家里材料不太全了,有啥就用啥,奶油是我自己随意调制的,没有想到竟然特别的好吃,就连不喜欢吃蛋糕的老公也说好吃😜所以就记录一下...
8寸心形斑马戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-28
戚风蛋糕说难不难,一旦成功,基本不会再失手!但是成功需要历练,这大概也是风靡烘焙界的缘故吧?个人觉得戚风蛋糕的外貌远比她的口感更诱人,尤其是这款斑马戚风,每一次都带给你不同的惊喜,因为每一次的花纹都不同!不信?你尽管一做...
十寸心形草莓慕斯的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-04
用料戚风蛋糕28寸方盘蛋糕胚草莓🍓肉300克装饰草莓若干稀奶油400克牛奶100克吉利丁片20克白砂糖80克镜面草莓泥60克吉利丁片5克片温水60克十寸心形草莓慕斯的做法50ml牛奶泡软吉利丁片,300克草莓🍓打成果泥,然后加50ml...
8寸心形草莓蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-04
现在是吃草莓的季节,正好今天是感恩节。用料1.戚风蛋糕鸡蛋4个低筋面粉56克玉米淀粉12克牛奶40克水32克无味色拉油32克糖24克(加入蛋黄里)糖(分开称)48克(加入蛋白里)盐八分之一勺香草精八分之一勺柠檬汁(可用醋代替)八分之一...
粉色奥利奥豆腐慕斯蛋糕(8寸心型模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-29
给妈妈做的生日蛋糕,粉粉的少女心。豆腐芝士慕斯蛋糕挞底:消化饼干80克,融化黄油40克慕斯层:内酯豆腐250克,奶油奶酪170克,牛奶30克,白砂糖30克,淡奶油120克,吉利丁10克,柠檬汁,香草精。除吉利丁外的所有材料放在一起,用手持料理...
酸奶蓝莓慕斯(8寸心形)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-26
用料鲜蓝莓100克(慕斯用)+30克(装饰用)原味酸奶150克纯牛奶100克淡奶油300克细砂糖30克蓝莓酱150克吉利丁片3片(15克)8寸心形戚风蛋糕片2片芒果肉切丁20克薄荷叶适量酸奶蓝莓慕斯(8寸心形)的做法蓝莓酱+酸奶+100克鲜蓝莓放入...
8寸心型红丝绒蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-28
自己记录一下我是用这个量做了两个6寸的心型蛋糕,如果做一个,减半就可以了用料鸡蛋4个油64克牛奶80克红曲粉10克低粉100克细砂糖48克放蛋黄57克放蛋白柠檬汁或香草精4-6滴红丝绒液15克8寸心型红丝绒蛋糕的做法准备好要...
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别弄混了,这可不是煎饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
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