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正宗美味的生鱿鱼的处理(全过程演示)怎么做
07-10
大家一起来处理生鱿鱼🦑🦑所有的演示都在封面视频里🤣🤣(大家慢慢看)也就五个步骤😉用料鱿鱼1只剪刀1把生鱿鱼的处理(全过程演示)的做法1⃣️找到鱿鱼脊柱,顺着脊柱剪开2⃣️把内脏都取出来(包括鱿鱼须)3⃣️用剪刀从内脏下面剪下...
正宗美味的使用机器按照鱼丸配方来制作鱼丸全过程怎么做
11-13
大家好,我是江西赣云食品机械的小魏,今天有时间就给各位讲解下怎么使用机器来制作鱼丸,机器的作用主要是节省人工,提升生产速度。例外奉上一篇鱼丸制作配方供各位参考制作。用料鱼肉4000鸡胸肉1000鸡蛋清10个淀粉250肥漂5...
正宗美味的提前备菜全过程,终于拍短视频啦~今天第一趴怎么做
03-25
动态分享了那么久的提前备菜,终于拍了第一个短视频。之前的文字版还是不够直观,还是视频好~我目前是每周备3-4天菜,提前写好食谱,按照食谱采购,集中时间把整批食材预处理好,当天出菜会更快更方便~而且基本不会剩菜~以后陆续...
新手葡萄酒两个月全过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-03
近来胃口极好,每天一斤葡萄打底,秋膘贴肉,葡萄养颜也是名不虚传,天天熬夜都不长痘,以往睡前没吃葡萄脸上小疙瘩大疙瘩不断呀!最近白了还不长痘,美了美了哈哈哈😄跑题了,今天我们来玩点家庭版葡萄酒,简单明了,话不多说,盘它🍇用料...
蛋黄酥中红豆沙炒制全过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-23
泡红豆把它从硬变成熟蒸完软烂的红豆漏出开了花的头然后料理机上场打成不一样模样倒入玉米油!平底锅加热放入细软红豆酱通过不停的翻动将它从稀变成稠蛋黄酥的小心脏红豆沙完工✌️炒完不要太高兴保鲜袋抓起将它慢慢装进...
正宗美味的什么状态的奶油适合做什么?打发全过程演示!怎么做
09-11
这一期的视频是早就想要做的内容了天气热的日子里做淡奶油打发全过程的演示…真的是有点郁闷的…大家的困扰就是我的任务~想要看淡奶油打发全过程演示的朋友比较多我觉得也是挺有必要的从一开始的冷藏温度,注意事项到...
自制纳豆全过程的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-12
豆豉含有大量的蛋白质和人体所需的胺基酸,矿物质和维生素等营养物质,还能有效清除体内自由基。适量食用豆豉能够溶解血管拉圾,特别是更年期妇女食用豆豉能够帮助平衡体内激素,有延缓衰老和美容的作用,自己制作虽然有些麻烦...
制作凉皮全过程的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-25
用料普通面粉500g陕西辣椒面50g麻酱30g黄瓜,绿豆芽也可以100g蒜泥30g盐20g酱油少许(根据自己口味可不放)醋少许根据自己口味可不放糖根据自己口味添加植物油50g凉开水100g制作凉皮全过程的做法第一步,和面团,面粉加凉水和...
香辣炒小龙虾---附龙虾清理全过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-06
用料龙虾1000g大蒜一整个生姜4g干辣椒适量花生米一小碗料酒一大勺生抽一勺耗油半勺糖适量椒盐粉0.3g火锅底料两大勺盐适量香辣炒小龙虾---附龙虾清理全过程的做法今天详细的跟大家来说说我是怎么清洗小龙虾的:买回来...
全麦鲁邦全过程❗️新手必进❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
黑麦鲁邦我之前养过,失败了,失败不重要,重要的是,成本很高,很心痛,而且你都不知道翻车在哪里……经过这次,发现用全麦完全没问题,我用的是红磨坊。最好不要用高筋粉!重点和注意事项我写到小贴士里,大家仔细观看!按照我这个方法和...
蛋挞:蛋挞皮和布丁制作全过程详解版的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-10
闺女特别爱吃蛋挞,KFC的蛋挞吃一次肉疼,加上疫情的突如其来,让以前很多想做又不能做的事儿,变成了可能,蛋挞就是其中之一🥰🥰🥰用料蛋挞皮配料:普通面粉300克无盐黄油(和面)40克食盐5克清水150克无盐黄油(裹酥)150克布丁(蛋挞液)...
阿胶糕全过程 | 视频指导 |零失误的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-26
熬阿胶2年多了,真爱阿胶糕,里面满满胶原蛋白是最好的保养品丫,仙女们,一起做起来吧,一起做小妖精🤩用料阿胶块500克黄酒2瓶核桃仁500克红枣片500克枸杞250克黄冰糖250克黑芝麻500克阿胶糕全过程|视频指导|零失误的做法高温...
酸汤肥牛面(附手擀面全过程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-23
肥牛遇到酸酸为辣口,就显得特别爽口开胃,我又进行了改良,现在就分享给大家用料面条部分:高筋面粉200克水120克盐1克料汤部分:红番茄3个红色小米椒1根绿色小辣椒1根姜2片蒜2瓣小葱半根圆葱90克金针菇50克肥牛200克番茄沙...
吐司面包(详解制作—手工揉面全过程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
没有面包机,吐司的揉面过程对我这种新手来说真的很崩溃,失败了好几次,做土司怎么也出不了膜,达不到完全阶段,网上找了很多教程,看到一篇Tony写的比较详细的揉面过程,希望能更大家分享一下用料安佳淡奶油60克高筋面粉(惠宜)270...
大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-18
信心满满查阅各家菜谱,从下锅第一秒开始大型翻车现场,舒芙蕾变铜锣烧,好在后面发现调小了火量,没有让闺女吃一堆黑黑的饼,啊哈哈哈。我爱烘培,但是这次舒芙蕾不爱我~用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉30克白砂糖20克大型舒芙蕾翻...
香酥小鲫鱼制作全过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-10
姐夫喜欢钓鱼,空闲时总会开个车,到偏远空旷的郊区,选择野塘或者河边去垂钓。既不用花钱又能享受到难得的悠闲与宁静。每次回来也都是收获满满,当然,战利品都是会拿来与我们一起分享的。今天就来用小鲫鱼做个油炸香酥鲫鱼吧...
泡发海参全过程(超级详细)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-28
海参泡发注意事项:1、水质:泡发海参一定要使用“纯净水”(非自来水、非矿泉水),泡发全过程不能沾油盐醋护手霜等,操作时要确保容器和手都清洗干净。2、水温:泡发全程一定要放在冰箱零度冷藏,水温越低泡发得越大,水温过高海参容...
酒香腊肉—-腌、熏全过程记录的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
前两年曾吃到过一次至今念念不忘的腊肉,带着淡淡的酒香,肉质细嫩肥而不腻,酒香和烟熏香味融合在一起,简直神仙味道,可惜后来再也找不到那种腊肉了,外面买的都只有烟熏味没有酒香,而且大部分比较咸,也有的比较柴,都没办法和那次...
小美版饺子全过程的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-07
小美是神器,也是一个厨房好帮手,做饺子全过程,分享给大家!饺子=饺子馅+饺子皮=母馅(肉馅)+配菜+饺子皮用料母馅(肉馅)猪肉300克肉馅调味料👇盐5克糖6克料酒10g生抽2小勺蚝油2小勺色拉油10克香油1小勺胡椒粉2克味精5克葱姜水👇...
巧克力戚风(附戚风在烤箱内全过程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-08
戚风,是很多刚入烘焙门的宝宝们最大的一道难题,也被大家戏称为气疯,如果说真就被它气疯过,其实一点不为过,好多宝宝日夜磕,就为了做出完美的戚风,稍微一不注意就会失败,那么,怎样才能做出一款口感湿润,且细腻,成功的戚风呢?今天就...
正宗美味的「视频」超详细!蛋糕抹面全过程~|知味人生怎么做
05-11
听说今天的蛋糕抹面视频在b站上了首页,是可以让我开心一整天的大确幸,来,让我收割一下大家的赞吧~奶油蛋糕抹面全过程之所以这么受关注我想是因为大家觉得过程有趣又有点神秘吧,大家有没有小时候趴在蛋糕店门口流着口水看...
四川红油豆瓣酱(霉豆~晒酱全过程一)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-17
写给自己的菜谱、不具指导意义,只代表自己的习惯性做法和喜好。没收钱,不欠任何人,不保证每个人喜欢,不保证每个人做成功。因为从霉豆到晒酱,中间需等待几个月,所以给自己写一个未完待续的菜谱,供自己备忘。(一)霉豆瓣的时间:每...
「全过程图解」鲜嫩口水鸡配套——辣椒油的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-03
先对不起大家(鞠躬🙇♀️欠了快一年的辣椒油……评论区里疯狂求菜谱的辣椒油……终于给你们了😂还是老规矩,我呢,就喜欢那种比例明确(不是全部都“少许”“适量”叫人抓狂吖)的“傻瓜式”操作所以……希望你们满意😘还有哪...
Q弹软糯海参泡发全过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09
功效作用海参,广布于世界各海洋中,我国南海沿岸种类较多,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,美容养颜,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用...
日本寿司醋饭制作全过程的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-29
川上老师的寿司饭制作过程,喜欢自己做寿司的可以收藏一下用料盐3克糖20克海带5*5cm1片醋约40ml米1杯(160g)日本寿司醋饭制作全过程的做法1,碗内倒入足够的水,倒入米,轻轻搅拌,直到水变白,大约搅拌10次水就变浑浊了2,水一变白就...
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