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低碳生酮-红烧藏香猪肘,宴客硬菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-22
藏香猪的体型小,两个猪肘也就相当于常规白猪的大半只,日常做一个小猪肘子两人分就很合适,大猪肘不但塞不进高压锅,而且做一次吃好几顿,对于我这样天天不能重样的人来说简直是折磨。我做猪肘排骨什么的一般都会用到家里的卤...
松茸藏香猪肉末炒青豆(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
收到新入的松茸,就迫不及待的做了个松茸藏香猪肉末炒毛豆,还没出锅,满屋都香,两个小家伙好喜欢😘,大勺子一勺一勺往碗里舀[偷笑]用料180克青豆、20克油、40克藏香猪肉糜、10克生抽、40克胡萝卜丁、1/4茶匙盐(大概2克)、1/4茶...
藏香黑猪排骨炖野生天麻的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
多喝野生天麻汤,治头晕头痛,祛风止痛多喝天麻汤还不上头,血液循环对用脑过度,头昏,手脚麻痹的人都适合吃,一般天麻可以炖猪排,除了鱼头鸽子。用料天麻250克猪排骨2斤藏香黑猪排骨炖野生天麻的做法藏香黑猪排骨濯水一遍,就炖开...
藏香猪腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-27
可是心系我的伙食的滚妹,给我寄了些“香格里拉馈赠”,有藏香鸡、藏香猪、藏香猪做的火腿、松茸酱、土蜂蜜和核桃油什么的。听说藏香猪是藏民散养了700天的,我见欣喜,就直接拿来做腌笃鲜了呗。用料藏香猪排骨1000克冬笋4颗...
美味的藏香人参猪简单做法,藏香人参猪做法大全
11-06
其实做法没有什么特别的啦~只是在网上买的川藏人参猪肉~尝起来肉质特别香很紧实~口感明显和普通猪肉不一样~店家推荐的是做回锅肉嫌麻烦就直接高压锅煮了然后倒锅里收了收汤汁~用料川藏人参猪500g老抽葱段盐油藏香人...
藏香猪回锅肉(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-25
软糯又香浓,不肥腻。用料藏香猪(五花肉、三线肉、带皮去骨肉都可以)250克、油20克,姜蒜20克、豆瓣20克、180克杂蔬(我放的胡萝卜丝、我们团的有机黑木耳、青椒)、40克榨菜,15克生抽、5克老抽、5克糖、1小勺昆布粉、葱段适量...
美味的红烧藏香猪简单做法,红烧藏香猪做法大全
07-25
用料姜8片八角4个盐3克白糖2克蒜6瓣桂皮1块香叶2片猪肉2斤老抽1勺生抽2勺辣椒20克红烧藏香猪的做法猪肉过水。猪肉炒好小贴士注意味道...
清炖松茸藏香鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-23
用料松茸2个藏香鸡(母)半只清炖松茸藏香鸡的做法松茸可以用小水果刀轻轻刮掉上面的泥土,用水清洗干净。可以切片或切丝。鸡剁小块,清水浸泡半小时去除血水后,放入炖锅,加入松茸,一块拍了的姜,炖2小时,起锅前加适量盐和白胡椒粉...
外婆红烧藏香猪的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-30
有幸跟着大厨学做菜,这道地道江南口味红烧肉一定不能错过。猪肉选用盒马采购的藏黑猪肉,肉香十足。用料藏黑猪肉1000克老抽50克生抽100克黄酒100克糖100克黑胡椒粉5克葱10克姜10克清水一大碗外婆红烧藏香猪的做法准备好...
藏香猪蒜香松茸意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-22
在西方国家,意大利面作为重要的主食之一,家家户户都能做出各具特色的美味意面。当西方标志性食物意面遇上我们的高原山珍,又能碰撞出什么样的火花呢?今天我就来教大家如何做出色香味俱全的👉蒜香松茸意大利面🍝用料松茸1~2...
美味的石锅藏香鸡简单做法,石锅藏香鸡做法大全
10-09
石锅藏香鸡的主料是西藏特有的藏香鸡,据说这种鸡是西藏人放养在外面的,跟藏香猪一样绝对是纯天然绿色食品。石锅鸡需要用雪山上流下的溪水,再辅以多种药材慢火熬制3个小时左右才正式上桌。所有的奇异山珍结合在一起,产生...
笋子胡萝卜🥕红烧藏香猪排骨(小美 红烧料包版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-30
太香了………用料85克油、20克姜片、昆布粉一小勺、500—700克藏香猪排骨、冰糖10克、花椒一小撮、家常红烧调料包1包、250克水、笋子200克、胡萝卜100克、葱段适量笋子胡萝卜🥕红烧藏香猪排骨(小美红烧料包版)的做法藏...
广式腌制青椒藏香猪排的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-25
纯粹是饿用料盐克酱油勺生抽勺蚝油勺白芝麻克香麻油适量云南香菜几根根青椒一根广式腌制青椒藏香猪排的做法猪排洗净放调料里腌制,十分钟后锅内倒油加姜片小火青椒和云南香菜过一下,倒入猪排慢煎至熟。小贴士就是腌制大...
藏香猪火腿炒黄牛肝的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-20
现在是云南野生菌大量上市的季节,今天去市场买菜,看到黄牛肝30一斤,买了二斤。黄牛肝比白牛肝贵一点。区分是看颜色,有黄,白,黑,见手青等等品种。吃了见小人的是见手青,顾名思义,手一碰就青,这种要小心,没久煮没熟容易中毒。用料...
香脆的藏香猪皮子的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-08
藏香猪都是两年以上的猪,猪皮很厚很香。用料猪皮半斤油适量香脆的藏香猪皮子的做法取出腊肉猪皮,烧掉皮上的毛,然后洗干净切小块,等水份晾干锅中放入少量的菜籽油,等油熟了放入猪皮🐷。皮子放在菜籽油里小火熬,20分钟左右可...
藏香猪炒红芹菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-17
特别之处只在于食材~用料红芹菜适量藏香猪适量新蒜三瓣藏香猪炒红芹菜的做法准备食材:藏香猪,切片红芹菜,切段新蒜剥皮,切片整理好,待用热油锅,煸香蒜片,入猪肉煸炒放入红芹菜翻炒均匀,生抽和盐调味出锅,开吃...
红烧藏香猪肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-27
今天中午做的这碗红烧肉真是太好吃啦!~肥肉不腻,瘦肉不柴😋用料藏香猪肉600克红烧藏香猪肉的做法肉切块,放料酒焯水;焯水后,没放油,直接放温水没过肉块(在温汤,吃的都是温泉水),料酒,姜丝,生抽,老抽,蚝油,大火烧开后,转小火炖40分钟至...
香脆藏香黑猪肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-11
嘉绒藏族美食之一用料藏香黑猪腊肉1块香脆藏香黑猪肉的做法取一块藏香黑猪腊肉烧猪皮上的毛,洗干净切块。锅中加菜籽油适量然后放入切好的藏香黑猪肉一定要小火,慢慢煎,猪皮朝着锅底。炒好了就这样的开始吃早饭了...
「梅太厨房」香格里拉鸡枞菌炒藏香猪腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-01
都说云南人把松茸给了世界把鸡枞留给自己。在试过了香格里拉高海拔鸡枞菌的超鲜甜脆嫩美味以后,我无限赞同了云南人!用料香格里拉鸡枞菌500克香格里拉藏香猪五花腊肉25克紫皮蒜3瓣玫瑰红盐2克生抽1勺砂糖1克小葱2根【梅...
香蕉奶昔(香蕉宝宝)典藏版的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-24
特别喜欢喝香蕉宝宝,终于有次看到某奶茶店的制作了,超好喝呀~与君共赏用料香蕉1根牛奶250ml酸奶100g香草冰淇淋70g香蕉奶昔(香蕉宝宝)典藏版的做法准备好食材~酸奶、牛奶和冰淇淋的量没有很大讲究,随心情~但是牛奶不要太多不...
(藏起我的)百香果的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
百香果--果汁之王,更是低浓度果汁普及时代的果汁之王。百香果的日益红火,反映出了我们的味觉消费越来越精,越来越需要精细满足的现实。不过呢,对于这种无法长期常温保存,放在冰箱冷藏室也会腐坏的果子,想个简单实用的方法保...
「简易版」奶香藏红花的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-31
奶香浓郁,入口留有枣香桂香和淡淡的姜味。藏红花画龙点晴成一款活血养颜的美容汤,适合办公室的饮品。用料藏红花5~8根牛奶(奶粉)5匙红枣5颗桂圆7颗生姜5片【简易版】奶香藏红花的做法制作姜枣汤。将红枣、桂圆、生姜放入焖...
「藏族」藏面(改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-02
这次#辞旧迎新#杭州站的主题是「大家年」,每位小伙伴挑选一个少数民族,制作该民族料理。我选择的是藏族,藏面是很地道的藏族小吃。2015在拉萨过了个冬,去的最多的地方就是茶馆,藏族茶馆都会有藏面这样的小吃。不过说实话,藏面...
香芋蒸排骨,私藏版的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
照其他厨友方子做了几次,最后做出自己的风味。用料猪小排一条荔浦芋头适量蒜蓉两或三个蒜瓣玉米叶适量玉米粒少许料酒适量生抽适量老抽少许蚝油适量白糖少许盐少许香油适量黑胡椒粉少许生粉适量豆豉一小搓五香粉少许香...
香香脆脆椰香吐司 (冷藏中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-14
方子来自前辈博客:凌尒尒原方:中种原料:高粉210克、牛奶60克、椰浆60克、酵母3克、盐3克主面团:高粉120克、盐2克、酵母1克、糖粉45克、牛奶40克、椰浆40克、鸡蛋18克、黄油24克另附上前辈小刀的直接法方子配方(微调了液体...
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