外婆红烧藏香猪的做法步骤详细图,操作简单味道好

有幸跟着大厨学做菜，这道地道江南口味红烧肉一定不能错过。
猪肉选用盒马采购的藏黑猪肉，肉香十足。

用料  

外婆红烧藏香猪的做法  

1. 准备好所需食材，猪肉每一段一切二。

2. 清水冷水下锅将黑猪肉焯水，洗干净备用。

3. 热锅冷油加入葱姜爆香后放入焯过水的猪肉，煸炒出香气后加入黄酒，老抽上色生抽调味。

4. 加入适量纯净水，保证能没裹肉的高度。大火炖开后换中小火炖煮。

5. 加入适量白砂糖炖煮大概四十分钟左右就可以转大火收汁了。

6. 大火收汁到微微留一些汤汁的程度就可以出锅喽。

7. 诱人的红烧肉是不是非常有食欲呢。

8. 展示一下大厨的好手艺，摆盘也是超级讲究哦。