维吾尔族羊肉抓饭的精选知识

援疆四年，临回家了，不学会抓饭，对不起自己啊！于是请维吾尔族朋友亲自示范，我亲自拍。做好细节，的确是不一样啊。吃过无数次抓饭，这次是对的。用料大米2杯和田红葡萄干100克白洋葱1个胡萝卜红黄各2根盐20克羊前腿肉3000克和田...

用料羊肉半斤胡萝卜1根洋葱1个葡萄干1把八角1个盐2勺生抽0.25勺孜然8-10粒羊🐑肉抓饭的做法准备好食材改刀先下肥点的爆出一些油在下所有肉煸炒变色后加八角翻炒肉出油下洋葱炒均匀下胡萝卜在翻匀融为一体后加生抽、...

BBC《ExploringChina-ACulinaryAdventure》第三集45‘25’‘，一款用多种本地食材、依当地特色而成的素版手抓饭。用料大米洋葱胡萝卜芹菜藏红花盐孜然胡椒干果坚果【发现中国●美食之旅】维吾尔手抓饭的做法锅中烧水，水...

用料面粉500g羊后腿肉200g洋葱一个鸡蛋一个青辣子一个新鲜西红柿一个盐少许黑胡椒少许新疆维吾尔羊肉馅饼(gvxnan)的做法首先，和面，面粉加鸡蛋，加少许盐，加水和成面团。待用。做馅，羊后腿肉切丁，洋葱切丁，辣子切丁，西红柿切丁...

同桌是回族，帮我问他妈妈要来的方子用料鸡蛋1个酵母2克糖30克盐1克牛奶50克中筋面粉若干克玉米油50克新疆维吾尔族饼干的做法所有材料混合均匀揉成较软面团等待发酵一小时，擀成厚面饼，用模具整形，烤前表面撒粗砂糖装饰。1...

新疆的朋友们，无论是哪个民族，应该都对抓饭不陌生，在餐馆能吃到的抓饭常见两种：普通抓饭和特殊黑抓饭，黑抓饭我始终没能掌握到精髓，这里就简单介绍一下普通抓饭。为什么我在标题括号里标注了维吾尔族家庭版呢？大家在餐馆吃到...

一直对维吾尔族的糕点情有独中，尤其喜欢这款和巴哈力。烘焙也是从巴哈力开始的，这款饼干，试方子试了很久，终于满意。用料蜂蜜200克面粉650克黄油175克鸡蛋190克（常温）清油12克苏打粉3克糖150克奶粉30克维吾尔族蜂蜜饼干的做...

和百家之长，创自家之味用料大米3人份羊肉500克略带肥膘胡萝卜2根羊排或羊脊骨随意洋葱1个葡萄干随意盐自己把握红糖少许姜碎末双立人珐琅铸铁锅羊肉手抓饭的做法把羊脊骨、羊排、羊肉焯水至干净，水中加醋利于钙质中和；羊...

thefifthday用料羊肉300克胡萝卜1根洋葱1个包菜1/4个盐4克羊肉抓饭的做法超市买的羊肉串，无需解冻，热油炒熟。加入洋葱翻炒，洋葱稍软后放入胡萝卜和包菜，加点盐，翻炒后加点水，不要太多，焖一会。放入隔夜饭翻炒。...

上个月我在南疆玩了半个月，途经大小十多个城市（乌鲁木齐、吐鲁番托克逊、博湖、库尔勒、库车、阿克苏、巴楚、喀什、塔什库尔干、莎车、叶城、和田、于田），过过夜的城市有十个，如果把这半个月的午餐和晚餐串联成电影，应该是...

曲曲儿是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃，类似汉族的馄饨。用料肥羊肉洋葱末盐胡椒粉孜然粉羊肉汤羊尾油面粉水香菜曲曲（维吾尔族馄饨）的做法肥羊肉剁泥，加入洋葱末、盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和馅备用。羊尾油切...

十四年前去过新疆，那时候第一次出远门，还那么远。那时候年龄还小，一切都那么新奇，新疆吃拉条子都是拿盘子装，内地吃面条用盘子会被大人打断腿的(夸张了)，那时候又特能吃饭，总算逮到一个可以吃饱饭的地了。于是就自己学了几手...

看到一个维吾尔饼干，感觉还不错。只知道新疆的烤馕烤包子，好像还真不知道新疆的饼干。材料易得，做法简单。只是这分量直让人犯嘀咕——直接用碗碟取量，没个准确分量。几番思量，还是不放弃。就用一个蛋，去测量其他材料的用量...

一道能让你露脸的羊肉手抓饭，我能吃三碗，真的太好吃了!做起来也不复杂。用料准备食材:羊腿肉切小块备用，姜切碎。胡萝ト、洋葱切丝备用。(胡萝卜和洋葱丝不要切的太细，因为煽制的时间太长)将大米洗净用温清水浸泡10分钟。...

不想看就别看了，杠精别来烦。🐏1.方子来自CCTV回家吃饭，新疆人帕尔哈提教的做法，根据个人喜好略有改动。🐏2.抓饭我做了N次了，最大的感觉就是羊肉必须好才行，建议直接网上买新疆/内蒙/甘肃/青海的，本地的是真的不好吃。🐏3....

用料大米2杯羊肉抓饭的做法2杯浸泡浸泡中的大米一斤左右羊排开水去血水后八两左右油十几粒小茴香和两三个八角胡萝卜🥕切丁！炸制两面发黄一半米放锅底，羊肉放中间，再铺上剩余大米洋葱烧至一小时或45分钟左右！注经过名家视...

从新疆回来已经两个月了想念抓饭老虎菜想念维吾尔族茶馆里的糕点和茶水想吃拉条子这个是一个维吾尔族的朋友在线指导完想不起来又回想了好久又打电话给一个新疆的朋友在线指导好吃好吃好吃！！！用料羊肉500克大米3杯胡萝卜...

夏天，不用买了，简单美味！新疆传统冰淇淋。用料蛋黄4个牛奶400克白砂糖40克维吾尔族冰淇淋的做法1.每100g牛奶加一个蛋黄的比例，糖可自己加减。2.牛奶加糖烧开，小火熬十分钟左右，持续搅拌，避免糊锅，有耐心可以熬久一些，蒸发水份...

种草了很久的宁夏滩羊，趁着京东活动入手了。本想做个手抓羊肉而已，没想到量实在太大，一共分三次做了三个口味，手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓饭。然后还有一个隐藏菜单，就是超级鲜甜的梨羊汤～用料羊排1.2kg羊排三吃（手抓羊肉、...

用料羊肉500克大米2茶碗吸水性特好的洋葱1个盐8-10克胡萝卜3根，两个红一个黄玉米油100-130克鹰嘴豆1～没有可以不加20-30克水两茶碗维吾尔族新疆特色抓饭，详细的做法我用了两个红一个黄葫芦不，这样做饭颜色漂亮，切丝，洋葱切...

现在居家封闭期间，孩子想吃，我第一次做就非常成功，把方法记下分享给大家，是一款小白和手残党也能做好的美食。用料盐适量洋葱两个个鸡蛋2个面粉300克黑胡椒粉孜然粉牛肉300克克流口水的新疆维吾尔族烤包子（烤箱版）的做法准...

生活在青岛的新疆人，从小吃的都是17号，雪峰，可可，喜洋洋。非常吃不惯带着哈喇味的北疆，天山明珠。言归正传，这种做法基本可以做到，不糊锅，米饭颗粒饱满不油不粘，吃完锅里和碗里没有油。做过几十次抓饭才上来写的心得，原创做法，欢...

又是一款新疆维吾尔族的食品，酥的掉渣。这是和烘友一起试了，讨论过。然后由我发表出来跟喜欢的厨友们分享。我个人开始烘焙就是从维吾尔的糕点开始的。用料鸡蛋4只面粉350克清油5克盐1克维吾尔族蛋馓子的做法将所有材料...

喜欢这道菜原因是只要用一口锅搞定，用时一个小时，但备菜和在灶台前用时不到1/5。并且这道菜是招待朋友的大菜也是上班族准备第二天午餐晚餐快手菜。一次做分量足可冷冻多次食用。用料大米3杯羊腿肉或者羊排（喜欢吃羊肉可...

用料羊腿肉黄洋葱个胡萝卜根葡萄干大米水手抓羊肉饭的做法先准备500g羊腿肉，切成2cm左右的小块。蔬菜部分：半个洋葱切丝，胡萝卜切成0.5cm的长条。200g大米洗好后沥干水分。然后把羊肉的肥肉部分煎出油脂，再加入羊肉翻炒，盐...