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美味的蛋灌肠简单做法,蛋灌肠做法大全
09-30
用料粉肠500g鸭蛋12个盐、胡椒粉、味极鲜酱油适量两条绳子、漏斗蛋灌肠的做法把粉肠洗干净待用,把鸭蛋敲开装到一大盆里,把盐、胡椒粉、酱油倒入调均匀把粉肠一头开口用绳子绑紧,用漏斗放另一头,把蛋液慢慢倒入。全部蛋液...
美味的麻辣灌肠简单做法,麻辣灌肠做法大全
01-14
用料前腿猪🐷肉,白酒,白糖,麻椒粒,粗辣椒粉,白胡椒,肠衣,灌肠器麻辣灌肠的做法将猪🐷肉切片,放入调料绞拌上劲腌制3-4个小时猪🐷肉腌制过程中把肠衣用温水洗净泡30分钟等肉腌制好就可以灌肠了...
美味的炒灌肠简单做法,炒灌肠做法大全
06-28
调料只有醋和盐。多醋多蒜少水。用料醋勺盐克放点老抽上色!勺油红了先放点干辣椒?炒灌肠的做法灌肠过水;豆芽过水;蒜泥+水+盐调一碗。油热后放豆芽大火炒,喷点醋豆芽就是脆的。再放入灌肠。大火炒一炒。(全程大火不易黏)喷点...
广式腊肠(家灌肠)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-14
配方是在最可爱的化学老师给我的配方技术上稍有一些改动的因为有些料家里没有了(´;︵;`)没有错,就是我最可爱的化学老师大学的第二个化学老师,实在太喜欢这个老师了,她来的第一天就讲了她平时就喜欢做饭和一些瓶瓶罐罐,我...
山西灌肠或者碗托?的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-01
山西灌肠指的是荞面做的一种小食。一般用小碟子蒸出来。碗托是小碗。因为区域不同叫的略微不同。吃起来我觉得没什么区别,除了调料差异。用料盐克生抽勺蒜香油辣椒白面荞面山西灌肠或者碗托?的做法白面荞面可以一比一,一...
山西小吃豆芽炒灌肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-17
我是土生土长的山西太原妞。今天呢,给大家带来一道特色山西小吃。大家尝尝。用料灌肠300g豆芽600g葱适量姜片适量干辣椒丝5g生抽1勺盐3g鸡精1g蒜醋汁适量香油适量山西小吃豆芽炒灌肠的做法将灌肠冲洗一次,控干水切成细...
豆芽炒灌肠成本2块钱的快手家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-14
用料豆芽1把灌肠1袋豆芽炒灌肠成本2块钱的快手家常菜的做法准备材料豆芽洗干净,灌肠过水后切成小块,葱蒜随意开火,放油,葱蒜加入一丢丢十三香放入豆芽翻炒,黄豆芽绿豆芽都可以(黄豆芽豆多,绿豆芽芽多)生抽多半勺,老抽少半勺,盐1...
东北血肠农家血灌肠(香爆了)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-21
老家的味道,老人口述的用料在下边,味道要按照经验和量去调东北血肠农家血灌肠(香爆了)的做法食材:猪肠子(清洗干净)一定要反复清洗直到不好的味道特别淡,猪血,荞面,蒜,姜,葱,蒜苗,香菜,白菜心(奶奶不放,其他人放)十三香,味素,酱油,盐,荤油...
地方美食之灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-27
年前,家家户户都会自己下手做,叫做“灌肠子”。这“肠子”一灌就是好多,从灌好那天起,每天都会吃,一直吃到元宵年前后。好多外地来的朋友吃一次就会爱上它,即使不在当地了,也总会想方设法地拜托当地人给捎带买上些来吃。这种...
自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-11
群里陈姐姐带起的一阵狂风,馋得我整天口水哗哗的。木有办法也来跟风,少爷也是灰常爱吃这玩意的。参考了双双博客的详细图文,万分感谢分享写下来主要是给陈姐姐的菜谱补充过程图好这口的也做起来吧~~真心太太太好吃啦!!用料...
灌肠<纯属个人记录>的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-04
用料肉10斤五香粉10克糖160克盐100克酱油50克无盐味精100克白酒150克甜味肠盐100克糖300克白酒250克无盐味精20克灌肠<纯属个人记录>的做法肉切小块,加入所有调料拌匀,腌制一夜灌肠晾晒,五天...
豆干炒香肠(灌肠)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-27
手工的灌肠有独特的香味,差不多是腊肉的替代品,和青椒豆干结合的味道也非常下饭。用料豆干4块灌肠1根青椒2个姜一小块豆干炒香肠(灌肠)的做法灌肠先煮熟,切片。豆干切根,青椒切丝,姜去皮用到拍碎后切沫。记得选用小黄姜,味道...
美味的肠灌肠简单做法,肠灌肠做法大全
07-29
【食材介绍】肠灌肠是闽南风味的美食之一,但动物内脏的胆固醇比较高,嘌呤也相对高,偶尔吃点调节美食和舒畅心情就好!用料猪肠子500克盐9克面粉15克姜3片葱3根白萝卜1根面100克酱油1勺肠灌肠的做法洗净的猪肠子菜市场老板...
美味的广水灌肠简单做法,广水灌肠做法大全
04-30
用料后腿坐子猪肉10公斤盐200克生姜250克葱白250克胡椒100克鸡精150克高度白酒200克肠衣10米广水灌肠的做法买回来的后腿坐子猪肉切片如图加入生姜沫和葱白沫加入鸡精胡椒盐拌匀即可套好肠衣不需要用刀片和孔洞,直接通...
张师傅老北京炸灌肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-01
什么没吃过灌肠?用料地瓜粉400g水200ml盐蒜张师傅老北京炸灌肠的做法200ml水+200g地瓜粉下锅小火搅拌待到均匀微烫关火再放200g地瓜粉搅拌待温度适中下手揉面揉成方条圆条随意拿刀落个款上蒸屉水沸后放下面团下面最好...
美味的内黄煎灌肠简单做法,内黄煎灌肠做法大全
07-10
河南内黄特产煎灌肠步骤简单又好吃用料生灌肠适量油适量蒜汁盐适量香油一点内黄煎灌肠的做法生灌肠切片倒油放入煎锅中煎至表面变黑即可蒜汁:水+蒜末+适量盐+香油开吃!...
美味的老北京灌肠简单做法,老北京灌肠做法大全
10-25
一个充满回忆的小吃用料红薯粉1包400g水200毫升蒜、盐少许老北京灌肠的做法粉分二份一份加水中火搅拌至透明。散入剩下的一半。比较烫。先用筷子搅。然后揉面均匀。用手团成图中这个样子。开水上笼垫毛巾蒸30分钟左右...
美味的京味炸灌肠简单做法,京味炸灌肠做法大全
01-19
用料成品灌肠蒜香油凉白开水盐京味炸灌肠的做法大蒜去皮洗净,捣成蒜泥,加盐、凉白开水调均,盐水蒜汁就制作好了刀两面沾些水,把灌肠切成片备用;(切灌肠最地道的切法,也是我没事在灌肠店打小掀门帘子,偷看后面老师傅偷学来的,必...
炸灌肠蒜汁儿的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-23
用料蒜2瓣盐1.5克味精1克水30ml炸灌肠蒜汁儿的做法两瓣蒜磨成蒜蓉,加水搅拌均匀后直接倒进锅里中火热到冒小泡,可以减轻蒜的辣味同时保留蒜的香味,怕辣的可以多热一会儿倒入碗里,加入盐和味精,搅拌均匀就完成啦...
家乡小吃-(高仿)荞面灌肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-22
我家乡河北邯郸有道特色小吃-荞面灌肠,原料是用荞麦面粉做的,但是现在家乡荞麦面产量很少,现在基本不种植荞麦,所以妈妈就用白面粉做了道高仿的,嘻嘻,但是我觉得比荞麦面还好吃,这次我就先做了这道小吃。用料面适量土豆1个稍...
美味的灌肠笋汤简单做法,灌肠笋汤做法大全
07-28
灌肠的口感更丰富!用料小肠两条笋一个瘦肉少许葱花少许盐巴少许灌肠笋汤的做法水开放入灌肠,笋,瘦肉煮开转小火煲汤一小时,喜欢烂一点的多煲20分钟灌肠会爆汁,所以煮好后,用剪刀剪开的时候要小心,放入葱花,盐巴,灌肠笋汤好了完...
正宗美味的咸蛋黄猪肉灌肠怎么做
09-13
用料猪肉两斤咸蛋黄三个盐糖酱油料酒姜末白酒等适量咸蛋黄猪肉灌肠的做法猪肉切小碎丁各种辅料一起一个方向搅拌肠衣洗干净后开始灌雏形扎四段打结牙签扎孔放出灌肠内的空气放蒸锅蒸二十分钟👌...
麻辣灌肠--腊肠的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-28
每到年底,就要吃灌肠,这次自己弄,用的是以前灌肠的调料,这个是麻辣,想吃超辣,可以买青椒味的,买了3包,赠了漏斗和棉线。主要是可以中午带饭的时候吃,省事,不用提前做饭了用料猪肉6斤白酒50克肠衣一袋调料一袋牙签一只棉线若干漏...
腊肠(北方灌肠)的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-29
每个人口味不同,每家腌制腊肠配方也不同,可以先按照比例腌制100g的肉,蒸熟尝一下,然后按照自己的口味进行调整,再进行大量的制作,个人建议是不要嫌麻烦,蒸一下尝尝味道,觉得重了就减减盐,适合我的口味不一定适合其他人用料配方...
美味的板栗灌肠简单做法,板栗灌肠做法大全
04-23
家里在农村,山前山后都是板栗树,又到吃板栗的季节了,最爱妈妈做的板栗灌肠,出门在外,只能自己动手了。用料盐少许生抽少许香菇5朵板栗500克糯米200克大肠400克板栗灌肠的做法大肠用盐搓干净,去除异味。板栗用到劈开,中火炒五...
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