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家烧牛排,超好吃的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-23
婆婆最拿手的炖牛排,不管是下饭还是煮面,都超美味,不比任何私房菜餐厅逊色。今天把菜谱记录下来,自己以后学着烧,也给大家一些参考。牛排不是西餐里的牛排,是带骨的牛排,这里1.3斤是随便买的,大概就是我家一顿的量。我家的高...
「春播主厨张朝辉」家烧带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-26
从小餐桌上就经常出现这道家烧带鱼,味道咸鲜酸甜,肉嫩刺少,尽管如此家长还是会剃掉那些鱼刺夹一整块肉放到小朋友碗中,一起炖熟的大蒜也很入味,鱼汤更是不能浪费,用来拌饭,好满足。春播食材购买链接:【春播主厨张朝辉】:厨艺精...
美味的家烧黄鱼简单做法,家烧黄鱼做法大全
03-15
用料黄花鱼1条盐5克姜2片葱3根生抽2勺白糖3克黄豆酱1勺家烧黄鱼的做法鱼煎两面金黄葱姜下去一起煎出香味加开水加一勺黄豆酱最后,加点生抽白糖盐调味,小火煮一会,然后大火收汁,留一点汤汁比较好完成!...
正宗美味的家烧(油煎)毛豆腐怎么做
10-01
用料毛豆腐400克小葱2根大蒜5瓣姜3片青红椒半个小米辣4个生抽2勺绍酒1勺蚝油1勺糖1小勺盐1小勺(蒜蓉辣酱)方案2:代替姜蒜小米辣家烧(油煎)毛豆腐的做法自制毛豆腐见上一条菜谱。用来直接烧着吃的毛豆腐,最好切成长条,36小时...
美味的家烧红虾简单做法,家烧红虾做法大全
12-18
疫情封控在家的第28天收到神仙老板的大礼包,好久没有吃虾了,安排起来。用料红虾300g生抽1勺料酒1勺生姜适量大蒜2瓣耗油1勺蒸鱼豉油1勺小米辣1个白糖适量开水适量家烧红虾的做法冰冻的红虾自然解冻,放点清水简单清洗一下...
美味的家烧乌贼简单做法,家烧乌贼做法大全
12-09
用料乌贼2只花菜一点青椒1点红椒1点蒜瓣2瓣姜片1片洋葱一点料酒1勺盐1勺鸡精1勺味精1勺家烧乌贼的做法乌贼洗净,切块热锅下油,爆香蒜瓣、姜丝、洋葱加入乌贼翻炒1分钟,加入料酒继续翻炒1分钟倒入花菜翻炒1分钟倒入一碗开...
家烧豆腐-日常分享的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-04
一个很家常的家常菜,我很喜欢呢。用料老豆腐(我可不喜欢卤水豆腐呢)1大块(约300克)蚝油1勺(约15克)老抽1小勺(约8毫升)生抽一勺半(约25毫升)大葱葱白半根姜片1小片大蒜6瓣盐适量食用油适量干辣椒根据自己喜好添加花椒一小把八角1...
家烧酸菜黑鱼易学又好吃的做法 如何做家烧酸菜黑鱼最好吃
05-08
曾经的师徒一起联手做了一道酸菜鱼用料黑鱼条姜片葱根花椒粒蒜瓣酸菜克家烧酸菜黑鱼的做法用烧好鱼骨头的汤氽熟鱼片捞出装盘,骨头酸菜垫底撒上葱花撒干辣椒,花椒和胡椒粉用烫油泼在葱花上,完成...
红烧(家烧)青蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-20
青蟹吧,肉质比梭子蟹厚实,比大闸蟹吃起来爽,我的最爱了。就是养在家里,越养越瘦,万一嗝屁了,还不能吃,太浪费了。所以趁他们他们瘦的瘦,死的死之前,本着不浪费的原则,大半夜也要吃掉他们。用料姜一片葱三四根蒜半头瓣料酒若干勺...
美味的家烧丝瓜简单做法,家烧丝瓜做法大全
07-04
用料丝瓜1根皮蛋1个咸鸭蛋1个新鲜鸡蛋1个香肠1根家烧丝瓜的做法锅里倒油,新鲜鸡蛋炒至九成熟。放置一边备用。丝瓜切小条炒鸡蛋后的油,直接倒入丝瓜翻炒,至丝瓜完全吸油。加盐,翻炒几下。倒入香肠丁,皮蛋丁,咸鸭蛋丁,稍稍翻...
家烧红烧肉(加料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-15
用料五花肉适量老抽或者红烧酱油1勺料酒1勺姜片5片大蒜4瓣豆瓣酱1勺盐,味精适量生抽1勺家烧红烧肉(加料版)的做法五花肉洗净,切块,份量一盘入锅加冷水烧开我家孩子喜欢吃瘦肉,肥肉太油只加了四小块,感觉不加肥肉不像红烧肉会...
浙东风味 家烧鲳鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-02
三鲳四鳓,人间不可辜负的美食吧,我们是绝对不能错过的。东海野生鲳鱼,就这么骄傲的鲜给你看。用料鲳鱼1条大蒜瓣6只姜片4片白糖一小勺盐一小勺蒸鱼豉油一小勺料酒一大勺泡发香菇10朵大蒜叶若干新鲜肥五花肉50克开水300毫...
家烧 清蒸蝤蠓的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-04
大螃蟹也可以这样清蒸着吃,小螃蟹嘛就算了毕竟没啥肉用料蝤蜢1只姜2片蒜1瓣家烧清蒸蝤蠓的做法蝤蜢用刷子洗净开盖,去腮,切成6块加姜,蒜,料酒,盐,白糖适量〔毕竟只有一个蝤蜢不用放太多的调料,正好吃就行了〕盖上蝤蜢的盖子,锅...
矜宸•鲳鱼家烧年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-12
台州的特色菜,我用的新鲜舟山鲳鱼,大概3条的样子,用家烧的方式最能带出鲳鱼的鲜嫩滋味,年糕也软糯可口。用料鲳鱼2条年糕100克葱2把姜1大块蒜头🧄2瓣料酒2勺生抽2勺白糖1勺鸡精1勺矜宸•鲳鱼家烧年糕的做法新鲜的白鲳鱼来...
红烧(家烧)羊肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-23
用料羊肉5斤八角3/4棵陈皮五六条党参三四片香叶三四片小茴香少许/可不放大葱一根干辣椒4/5棵老抽/生抽适量绍兴黄酒一桶蒜瓣7/8瓣蒜苗5根桂皮3块干辣椒随意花椒随意冰糖少许红烧(家烧)羊肉的做法这次主要食材选用山羊腿...
矜宸•家烧臭豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-08
家常的豆制品料理,下饭的小能手😊用料臭豆腐1盒肉糜1两毛豆1两生抽1勺糖1勺高汤半小碗矜宸•家烧臭豆腐的做法准备肉糜,毛豆,还有绍兴的臭豆腐😂我将臭豆腐先过水清洗了一遍,擦干水分,这样臭卤的味道不会太重,喜欢的朋友也...
美味的家烧红烧肉简单做法,家烧红烧肉做法大全
03-25
用料五花肉2斤冰糖35克老抽3勺生抽3勺红糖20克家烧红烧肉的做法买来新鲜的五花肉洗干净,切块,焯水除去血沫和脏东西。热锅,倒入油,倒入冰糖和红糖,炒糖色。然后倒入五花肉翻炒一下,再倒入开水,没过三分之二的五花肉,大火烧滚...
家烧东海野生黄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-10
海中名物,堪比金条。东海野生黄鱼的名号,绝非浪得虚名。极鲜,极美,极有营养,当然,也极珍贵。也,极贵😂用料东海野生大黄鱼1条料酒一大勺姜一整块大蒜7-8瓣盐一小勺白糖一小勺鲜肥猪肉80克泡发的香菇10朵蒸鱼豉油一小勺家烧东...
家烧美味野生东海钓带的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
东海钓带,不同于其他海域的带鱼,它有着更细腻的口感,更鲜美的享受,体内没有粒状结石,肉质紧实鲜嫩,无疑是带鱼中的上上品。用料鱼1条姜5片糖一小勺盐一小勺料酒一大勺大蒜头3粒大蒜叶若干猪油一勺胡萝卜1根家烧美味野生东海...
家烧黄鱼-年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-06
杭州端午节要吃黄鱼,黄鳝,黄瓜,三黄鸡。还有咸鸭蛋…今年还自己包了粽子,咸蛋黄肉粽。讨个吉利,你们那儿呢?用料黄花鱼1条年糕随意生抽2勺料酒1勺生姜4片糖半勺辣椒3个葱花随意家烧黄鱼-年糕的做法鱼处理好后开花刀,放料酒少...
家烧临海豆面的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-01
临海豆面,韧劲十足,弹性十足。配料根据个人喜好自由搭配用料临海豆面500g五花肉适量春笋半根胡萝卜1/4根韭黄6根大葱半根油适量盐2平勺料酒15g生抽15g鸡精1平勺家烧临海豆面的做法五花肉切薄片胡萝卜,春笋切条,韭黄切段大...
美味的家烧银鲳鱼简单做法,家烧银鲳鱼做法大全
04-23
这道菜是台州好友教我做的,地道自是不用说,味美香甜甜🥰4月初做这道菜最好,鲳鱼最最肥美😋用料葱5根料酒酌量姜3-4片银鲳鱼2条蚝油1勺糖2克猪油1勺年糕半条家烧银鲳鱼的做法鲳鱼去内脏洗净,拭干水分。大火热锅,用生姜擦一...
美味的家烧黄骨鱼简单做法,家烧黄骨鱼做法大全
07-04
黄骨鱼是广泛分布的一种优质淡水鱼,肉质细嫩鲜香,而且没有小刺。家常可以做汤也可以红烧。今天买到的黄骨鱼比较大,四条2斤2两,所以用来红烧。用料黄骨鱼4条料酒3勺蚝油1勺生抽2勺姜4-5片蒜7-8瓣香葱2根白胡椒粉2克家烧黄...
家烧系列——家烧鮸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-27
家烧是家庭菜肴制作的一种最常见的方法。其制作的菜肴味美、浓郁,是下饭的最佳伴侣,作为海鲜类的原料,用家烧的方式去制作是最佳方式之一。用料鮸鱼1条(约500g左右)葱20g姜10g李锦记天成一味酱油20ml李锦记草菇老抽5ml花...
美味的家烧黑鱼片简单做法,家烧黑鱼片做法大全
04-20
5月进入禁渔期,海鲜少进入河鱼期,黑鱼是首选。家烧黑鱼片是家常快手菜,简单易操作,分享大家!用料黑鱼1/2条胡萝卜1/2根香菇2朵青椒1个山药1/5根肥肉20克大蒜3瓣姜6片料酒3勺生抽2勺蚝油1勺盐少许淀粉1勺米醋2勺家烧黑鱼片...
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