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红烧鱼的精选知识
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家常红烧鱼,我家的传家菜(一招去腥)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-14
又鲜,又嫩,又不腥,亲朋好友来了必点的一道菜,这是我们家的传家菜,儿子爱吃鱼,但是从来不吃饭店里做的红烧鱼,当妈的很荣幸~~今天用的是罗非鱼,俗称非洲鲫鱼,这种做法,也适合其它鱼最近看了亲爱的厨友们上传的作品,有几点要注意的...
红烧鱼(怪味版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-05
为什么叫怪味呢,大部分做的时候都做糖醋,红烧等其他名词,我做的时候随着心情放调料出来的味道还是可以的,朋友都喜欢我做的。看见那么多亲晒菜谱我也来晒一下用料裸斑鱼1只2斤大红椒1个小葱两颗泡姜半块泡椒三个蒜4颗酱油...
鲫鱼汤配红烧鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-01
一直爱奶白色的鲫鱼汤,碰巧朋友送了我几条小鲫鱼,大小正好,我和爱人每次一条就够了😍一直不喜欢吃的鲫鱼汤中的鲫鱼,好吧,汤留下,鱼红烧!😋美汤配上下饭菜。用料鲫鱼1条姜3片葱1节盐适量料酒2勺味极鲜2勺白糖1勺香菜2根蒜2粒...
红烧鱼+豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-29
用料草鱼1000g葱一段姜5片蒜4瓣花椒少许辣皮子4个酱油两勺味极鲜两勺醋四勺糖一勺盐两勺红烧鱼+豆腐的做法草鱼处理干净,去筋,材料准备好热锅倒油,放糖,糖起沫放入葱姜蒜花椒辣皮子快速翻炒,加水,放鱼,添水至没过鱼,加入酱油...
2016/01/02 红烧鱼块的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-08
年年有鱼😄用料鱼块调料2016/01/02红烧鱼块的做法鱼块加料酒盐姜腌10-30分钟,加少许油撒面粉抓匀,空气炸锅350度10分钟翻面再炸15分钟姜蒜大料,生抽老抽料酒醋各一大匙,糖一茶匙,备用锅加油,爆香葱,下鱼块,加调料,加水,大火烧滚...
秘制下饭红烧鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-17
从小时候就爱吃鱼,特别是老妈做的鱼,总是那么鲜嫩好吃!后来到外地工作了,每次回家吃到老妈做的饭菜,幸福满满的。。。之前在家从来没下过厨,如今长大了在外工作,便慢慢的自己学着做菜,刚开始总是做不好,回家就讨教老妈做法。孰...
美味的油泼红烧鱼简单做法,油泼红烧鱼做法大全
04-25
再简单不过的红烧河鱼做法,要点唯“油”与“泼”二字:开头“泼油”,结束“油泼”,想难吃都难!就这么自信!以下量三人晚餐主菜足矣。用料花鲢鱼肉1.5斤左右食用油四茶匙干红辣椒三、五只葱三、五根辣酱一茶匙清水200毫升左右...
婆婆红烧鱼块的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-11
家乡在无锡。所以从记忆开始,所有红烧的菜都是要放糖,且口味偏甜。自从找了个湖北老公,口味就逐渐改变了。跟婆婆学了红烧鱼块鱼块煎的金黄,香气扑鼻。放上自己做的豆瓣酱,香辣开胃。老公每次都可以吃三四碗米饭。快要入冬...
「鱼氏私房」红烧鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-25
周末,节日吃条鱼,是很多地方的风俗习惯。红烧鱼更是深受喜爱的一道菜品。介绍给大家一个简单易做,稳妥美味的红烧鱼做法。用料鱼1条姜10片油适量葱1根料酒5勺盐少许酱油5勺【鱼氏私房】红烧鱼的做法准备好鱼,洗净,葱姜蒜红...
巨巨巨下饭的红烧鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-17
这道菜太下饭了,我反而更爱吃配菜,哈哈哈哈啥鱼都行,大鱼就多焖会,小鱼就少焖会用料鱼1条盐2克葱姜蒜适量香菜适量韭菜或者芹菜适量青椒或者泡椒或者干辣椒适量料酒1勺醋2勺酱油3勺巨巨巨下饭的红烧鱼的做法配菜洗好切好,...
红烧鱼(不过油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
家常味儿用料鱼葱姜蒜糖醋酱油蚝油红烧鱼(不过油版)的做法葱蒜干辣椒爆香,放入鱼,倒入醋,酱油加水,放入糖,醋,炖之出锅前,再加入醋小贴士收汁很重要,可以将鱼捞出烧汁,将汁浇在加了洋葱末的鱼身上,味道更佳...
红烧鱼籽&鱼籽蛋饼(二食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-09
春天吃鱼或在鱼档买鱼随意便发现鱼籽,特别喜欢吃各种各样的鱼籽~用料草鱼籽1付鸡蛋3个生姜适量蒜头5-6瓣芫荽菜随量香葱随量料酒(花雕酒)1小杯胡椒粉少许生抽1汤勺蠔油1汤勺砂糖1茶勺鸡汁1茶勺盐少许红烧鱼籽&鱼籽蛋...
一鱼两吃之一(红烧鱼块)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-22
我们一家四口老公、女儿、女婿都喜欢吃鱼,也都喜欢吃我做的鱼。女儿说我女婿可喜欢吃我烧的麻辣香锅鱼片呢。我们家常会买上3斤重的鱼烧成一鱼三吃(糖醋鱼、红烧鱼块、水煮鱼片)。今天老公买了一条2斤3两的草鱼。孩子们...
老父亲的红烧鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-14
家的味道。这个菜谱可调性很好,喜欢甜点、酸点、辣点、咸点的都可以把对应的调味料自行加减微调。我这个比较均衡,南北通透,老少咸宜。用料鱼1条(两斤左右,调料按鱼大小酌情增减)酱油2勺陈醋2-4勺料酒2-3勺蚝油半勺葱2-3根...
招牌糖醋红烧鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-11
用料鱼1条蒜2瓣姜2片葱花适量小红辣椒两个生抽适量盐适量糖5克陈醋或者香醋5勺招牌糖醋红烧鱼的做法鱼准备好沥干水分或者拿厨房纸巾蘸干热锅冷油准备好调料倒入碗中备用酱汁三勺生抽五勺醋5克白糖调匀备用鱼放入锅中...
美味的厦门红烧鱼简单做法,厦门红烧鱼做法大全
05-30
厦门考证的菜品之一。用料鲈鱼500—600g青红椒适量胡萝卜适量洋葱适量香菇适量姜末适量蒜末适量基本味适量番茄沙司适量白醋适量厦门辣酱适量料酒适量生粉适量厦门红烧鱼的做法鱼宰杀干净,鱼背两面斜化三刀,腌制(料酒,基...
红烧鱼(老妈的做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-28
邻居送了些小鱼,这次不清炖,这次红烧!用料鱼面粉葱姜蒜生抽老抽料酒蚝油白糖盐红烧鱼(老妈的做法)的做法鱼清理内脏后洗净,葱切段儿,蒜切片儿,姜切丝儿。稍微大点的鱼划花刀,内部稍微抹点盐腌制一下。鱼的两面裹一层薄薄的面粉...
五花大门红烧鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-30
用料鱼一条五花大门红烧鱼的做法姜栓...
草鱼「红烧鱼块」的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-04
红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪,鲜香味美用料草鱼条青红椒草鱼【红烧鱼块】的做法鱼块用盐鸡精料酒胡椒粉调味,拍生:粉炸制。底...
美味的奶奶红烧鱼简单做法,奶奶红烧鱼做法大全
11-22
奶奶红烧鱼这是奶奶从小给我做的鱼鱼没办法有卖相啊(哭)用料罗非鱼1条姜10片小葱1小把大蒜6瓣米酒(或高度数白酒)3匙酱油适量蚝油3匙糖1小匙奶奶红烧鱼的做法买鱼的时候就让鱼贩帮你把鱼收拾好~刮鳞片去内脏什么的~回家后...
红烧鱼---汪丫鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-10
汪丫鱼,黄骨鱼,刺丫鱼,各地不同,分享简单家常版的红烧汪丫鱼。鲫鱼、鲈鱼,扁鱼,罗非鱼都可以这么烧,如果鱼比较大的,鱼身上划两刀,时间煮点,增加到15分钟,方便入味。用料汪丫鱼3条料酒醋老抽适量煮菜时佐料1绿盘收汁时佐料2红盘...
❤️啤酒红烧鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-18
每次回家爸妈都会买野生鲫鱼,处理干净给我分装好带过来冷冻,想吃就解冻现煮!用料鲫鱼1条啤酒1瓶姜3片生抽2勺老抽1-2勺冰糖1小把盐适量香菜适量❤️啤酒红烧鱼的做法1:鲫鱼洗净,两面划刀2:开火,热锅冷油下🐟炸至两面金黄3:倒...
奶奶牌红烧鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-30
奶奶做的红烧鱼,从小吃到大,每次去奶奶家,一进小区就能闻到的味道用料鱼(任何鱼都可以)适量面粉适量葱姜蒜蒜多一点酱油适量辣椒按照口味,可不放盐少量糖一勺醋适量八角,自制花椒面两颗清水适量奶奶牌红烧鱼的做法鱼切块,奶奶...
懒人红烧鱼片的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-20
儿时外婆的味道用料草鱼750G姜10片葱头5根豆瓣酱2勺花椒30粒干辣椒3个盐1勺淀粉2勺料酒2勺蒜10瓣小红尖椒5颗小青椒5颗懒人红烧鱼片的做法鱼洗干净,加淀粉,盐,料酒腌15分钟青红辣椒切碎,姜切丝,蒜拍碎,葱头洗好沥干备用锅烧...
美味的红烧鱼饼简单做法,红烧鱼饼做法大全
08-12
初夏,正当子鱼(凤尾鱼)尝鲜时。三岛居民把比较大的有籽的叫做子鱼,小而无籽的叫做小义鱼,二者的价格也相差好几倍,便宜的小义鱼通常是做鱼饼绝佳食材。用料小义鱼500克面粉100克(视情况增减)鸡蛋一只生姜适量葱花适量小米...
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