时令的精选知识

超快手料理，根据季节放入当季的任何蔬菜，非常百搭。什么年龄层都喜欢。我这里当季的是藕，于是便用藕丁了。用料鸡腿肉看你需求，我这里用了一个鸡腿肉当季时蔬我这里用了藕丁胡萝卜一人份所以一小段葱蒜香菜适量花雕酒一人...

用料新鲜鸡1只姬松茸(略浸)50克胡萝卜(切块)2条栗子肉200克苦杏仁15克蜜枣3粒陈皮(略浸，去瓢)1片开水约2升盐适量【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤的做法烧一锅开水，放入鸡汆水约8分钟，捞起洗净。将鸡、姬松茸、胡萝卜、栗...

东北野山菜刺嫩芽，营养又美味。用料刺嫩芽3-4根鸡蛋2个盐一勺鸡精一勺十三香半勺酱油一勺时令菜刺嫩芽煎鸡蛋的做法准备食材刺嫩芽切碎，打入两个鸡蛋。放入所有调料。搅拌均匀。热油下锅，煎。煎至焦黄即可。...

红红的如灯笼般的柿子是秋日独有的时令水果，俺特别喜欢吃柿子，看到路边红红的柿子，忍不住就买了些回来。喜欢鼓捣美食，变着花样来做，哈哈，就用柿子与糯米粉做了柿子糯米饼，两面粘了芝麻，吃起来软软的，糯糯的，甜甜的，芝麻吃到嘴里...

夏季悄然而至，街头的夜宵也逐渐红火，餐后散步漫步在喧闹的夜市一眼看到颜色诱人的龙虾不觉嘴馋，忍不住买一份尝鲜。然这味道实在寡淡，竟还吃出细沙来，明显是没有洗干净不觉大为失望。可心里那个雀跃的馋劲实在挠人，终究抵不...

南瓜是现在当季蔬菜，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜能能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美...

家住杭州临安上钱村的周玉芬外婆，就是一位做笋的高手，她有一道拿手菜就是咸肉春笋面，周外婆的咸肉春笋面，就是讲一种非常家常的做法，无论吃多久都不会厌倦，而吃这个面最好的季节就是春天。用料春笋200g咸肉150g面条250g咸菜...

春天是食客喜爱的季节，春笋，香椿，蚕豆…都是鲜嫩且独具特色的食材。上海人的油焖笋就是最具代表性的一道家常菜之一。用料春笋4根盐小半勺糖一小勺生抽老抽的2-3倍老抽少许春季时令菜油焖笋（闭眼学）的做法笋剥去外皮，洗净，老...

 Prosciuttoemelone蜜瓜火腿卷是一道很经典的意大利菜。意大利风干火腿无需烹煮，生的就可以吃，由于风干火腿比较咸，因此要切成像纸般的薄片，薄得半透明的火腿肉切片，红白相间、柔嫩咸鲜。把风干火腿薄片包裹密瓜，用香甜多...

用料白菜片冬天时令大什烩生产流程的做法将每一种什烩的食材分别煮好。不断拼入平底锅里。煮开凝胶状的浓缩冷藏上汤，均匀淋在拼好的什烩上。拼好的什烩加盖煮开3分钟。...

在贵州喝的，第一次喝到杨梅汤感觉喝到酸梅汤一样，只是多了杨梅的味道。平时不爱吃杨梅的我也喜欢上了它的口味。用料杨梅6只水1L冰糖适量时令冰镇杨梅汤的做法杨梅洗净盐水浸泡。水煮开加冰糖煮开。加入杨梅继续煮。煮...

用料鱼籽250克雪菜250克姜末少许干辣椒2个味精6克姜片2片花雕酒50克葱段10段春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法买回来的鲤鱼鱼籽用清水冲洗一下然后浸泡10分钟去一下血水之后放20克料酒两片姜上锅蒸1...

今天骑车赶早市，碰到有卖河虾的，买了一斤。用料河虾250克韭菜50克姜少许葱少许辣椒2只生抽少许盐少许油2勺十三香少许韭菜炒河虾——时令小鲜的做法将河虾泡在清水中，反复淘洗，去除杂渣，沥干水分，备用。切辣椒二只，姜葱蒜，韭...

乌饭在南京是很传统的平民美食，上班路路过买“蒸饭”（南京叫法）的摊子，老板会问：黑的白的？黑的就是乌饭，撒点白糖，包根油条就是一顿美味压饿的早餐。用料南烛叶（乌饭叶）200-300克糯米750克江南时令美食：乌饭的做法南烛叶打碎到这...

清甜而脆，春笋自有的清香带着淡淡的酱香和酒香，早春时令的春笋用江西传统三杯的做法也是简单好味的演绎。用料春笋水酒（米酒）生抽猪油三杯笋早春时令菜的做法春笋切滚刀块，冷水下锅，水里加点酒，根部先放入，嫩笋尖部晚点放入，煮...

春季正是豌豆上市的季节，新鲜营养美味又便宜，搭配肉丁小炒，真的是一道补充植物蛋白的美味佳肴，喜欢吃豆的朋友们赶紧行动吧😄😄用料豌豆适量鸡胸肉1块红椒半个白胡椒适量土豆淀粉适量盐适量耗油少许生抽少许春季时令菜青...

这个系列的沙拉基本都是两人份，所以大家按照比例去算就好啦~蔬菜的选择上以时令的新鲜的为主，我都是提前一天去菜市场买看着最顺眼的，然后上班之前做好带走，这样才会在中午时候吃到最新鲜的沙拉。调味汁一定要分开放，不然...

习惯了忙碌，已经很久没有拍照记录食谱了。这个春天因为疫情被迫按下减速⏪键，趁有时间、趁正春天、趁美好的回忆和未来依然值得心心念，跟大家分享一款简单易上手的时令鲜味儿——马兰头拌香干。✍️咱们还是老规矩：时令养生...

是妈妈的味道是家乡春天的味道妈妈总说什么季节就要吃什么样的菜春天的梅雨季节虽让我讨厌但是心中却满怀对春笋的期待超级下饭无敌好吃一定要试一下用料春笋四斤酸菜一把【一颗】猪五花肉一斤盐适量米酒【没有就用料...

槐花含有19种脂肪酸，丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有较高的食用价值。槐花具有降血压，保护心血管，抗氧化，抗菌效果。槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压...

吃货人生－－景德镇特色小吃之下饭菜＂炒桔皮＂。入秋以来，色金味甜的蜜桔，是人们最爱的水果，可在我们景市，＂炒桔皮＂是秋季人们必食的一道小菜。用料桔皮若干大蒜根丝小干河虾小米椒（辣椒干）豆豉盐、味精丶老抽、香油、鲜辣粉时令小炒...

这道小炒超级适合春天吃，因为口蘑富含微量元素硒，还含有多种抗病毒成分。用料口蘑200g红椒1个青椒1个生抽1.5勺蚝油2勺白糖1勺淀粉3勺姜蒜若干盐看个人口味春日时令美食，双椒炒口蘑的做法热锅下油，油开七分即可放入姜蒜末...

南烛叶，在我们宁波也叫黑饭树叶，清明至立夏是吃黑饭的时令季节，小时最喜欢吃老爸做的黑饭，那时还是自己上山去采的树叶，看老爸搓树叶泡树叶，泡上一天一夜，沥出乌茶色的汁泡糯米，糯米又泡上几小时变黑后，老爸一般都晚饭后开始烧...

香椿的季节到啦，除了炒鸡蛋，香椿还可以为番茄肉酱意面提味哦。用料意面配100g肉糜50g番茄酱自酌盐少许香椿20g鸡蛋一个洋葱半个宿舍版香椿番茄肉酱意面（时令）的做法我用的是3#公鸡面和亨氏番茄酱，面入水煮8—10分钟（记得加...

用料鸡1只节瓜1个白胡椒粉适量生姜粉适量油2克盐2克生粉1勺酱油1勺白糖1克时令节瓜浸鸡的做法准备好光鸡，节瓜。节瓜切片。光鸡剁成小块，用油，盐，生粉，白糖，生姜粉，胡椒粉，酱油拌匀。热锅加入节瓜块翻炒至微微变黄，加入适量的...