传承的精选知识

这是婆婆的妈妈的妈妈的妈妈传下来的方子，到我这里都不知道是传了几代人，等我老了也会传给我的孩子们，让它一直传承下去……用料香椿芽海盐越多越好腌香椿芽（婆婆的传承）的做法清洗香椿洗完的香椿，放在竹篾上晾干，（假如没有晾...

我觉得椒盐鸡翅绝对可以算是快手菜中的极品美味了，小时候就特别爱吃，每次我爸说做点鸡翅，我和姐姐就吵着让我妈给炸椒盐鸡翅，鸡翅配上椒盐真是太香了！每次我妈都在盘子边多放些椒盐，吃到里面白肉的时候我就喜欢一直沾椒盐，我...

用料【主料】小龙虾尾500克【辅料】泡红辣椒6根大葱白2根大蒜许多【调料】啤酒1瓶白糖1勺鸡精3小勺豆瓣酱1勺简单易上手，传承经典的“吮指川味蒜蓉小龙虾”的做法配料如图。泡辣椒去蒂剁碎，大蒜剁碎米粒大小，大葱白切小...

小时候妈妈经常做这道菜吃，那个时候总能多吃一碗饭～记忆中的味道，现在自己做给闺女吃是传承用料青椒3个猪肉若干大蒜3瓣生姜3片传承菜～青椒肉丝的做法青椒洗净去筋后切丝备用猪肉切丝，洗净，泡冷水，一定要泡冷水，把血水泡出来，...

紫薯泥的制作。想不想像灭霸一样有腔调？用料紫薯泥主料：紫薯500g辅料：牛奶1L、淡奶油50g调料：盐4g、白胡椒粉5g灭霸虽死，但他的“紫薯精神”得以传承的做法1、将500g紫薯洗净，蒸熟去皮，放进料理机。2、再加入50g淡奶油、1L牛...

把这个味道传承下去#从小到大吃了无数次社饭，家里餐馆景点路边摊……特别喜欢做成锅巴香香脆脆的感觉。用电饭锅、锅巴饭电饭锅均可，我各煮了一锅，锅巴饭电饭锅可以做出柴火饭一样的锅巴😋食材比例其实并不像烘焙那么严...

小时候奶奶经常做的一道家常甜点，一口咬下去满满的回忆用料糯米粉500克红糖50克白芝麻适量油适量纯净水适量传承奶奶的芝麻糯米圆的做法糯米粉中加入少许清水，慢慢揉面把糯米面粉揉成光滑的面团，注意⚠️面团不要太软，只要...

年倒计时啦！是不是更想家？忙啦一年的你今年回家看爸妈吗？也许因为工作原因不能回家陪二老过年。人在外是不是就会更加想念爸妈做的饭菜呢？年三十就在家做几道爸妈拿手菜或者爱吃的菜。拍张照片给爸妈看看，打个视频电话！免得...

博山烧饼的特点：呈蟹壳黄色，皮薄，肉馅多，表皮芝麻多，两面火色均匀。刚出炉的烧饼具有肉香、油香、芝麻香、葱花香，吃起香酥可口，使入闻之馋涎欲滴。用料面粉水猪肉大葱姜博山饮食文化传承（二）博山肉烧饼的做法1）、馅子好。烧饼...

用料有肥有瘦的猪肉白萝卜香菇虾米芹菜或香菜盐、白胡椒、黑胡椒糯米粉油传承的萝卜粄的做法准备食材：1、肥瘦相间的猪肉切成短的丝状2、香菇和虾米用水泡发，香菇切丁状3、白萝卜洗净，削皮，刨丝状，可以大概沥一下水因为白...

八宝辣酱在上海人的心中是一种万能酱，既能当下酒菜，又是下饭拌面的好伴侣，就连白馒头中间夹它也别有风味。简单几步，在家也能轻松做出百年老店的味道。色泽艳丽光亮，甜、咸、辣、鲜兼而有之的复合口感，这就是上海特色的酱香...

1951年正式揭幕的锦江饭店，到现在已有50个年头了，董竹君女士当时为了强调地方风味，以“锦江”命名，希望川菜能像四川锦缎一样著名，红遍东方，走向世界。在锦江饭店的每位厨师，必须精通川菜的每个味型，最开始就是这鱼香味，代表菜...

魔芋是老爸的拿手菜，以前看他做了几次，心有所依，没上心学。现在老爸病了做不了，没人会做，老爸叹气说我太笨！作为在北方居住的四川人，不能让这道菜在家里失传，也为了让老爸安心，必须学起！前后做了三次，今天终于可以交作业了。第一...

十多年前我还是小学生的时候，外教回国前办了一个简单的告别party。清晰的记得他们在教室里简单的准备了可乐，原味薯片以及这个当时的我吃起来震惊的吐司。时至今日我一直记得这个美味又简单的做法，时不时会买一大袋吐司...

从小吃着姥姥亲手擀的面条长大，现在也该轮到自己擀面给她吃了～吃过就知道，自己家手工擀出的面确确实实比机器压出的面更Q弹更香！只用最简单的面和水，就能亲手做出美味的面条🍜把好东西分享给大家:D用料面粉适量传承姥姥手...

百里不同风～千里不通俗～记录一下婆婆家传承的～端午节习俗～生活需要仪式感~仪式感～会让你在平凡而又琐碎的日子里～找到诗意的生活～端午节临近～按照习俗～给家里的小朋友做个小笤帚、小炊帚～给孩子做个小香囊～也愿你，愿我～愿我们能在...

敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，在缙云，无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。它既可当一道“正餐”饱食（一般我们会搭配缙云烧饼共进），也可作为“小吃”点缀。此羹滑、爽、脆、鲜，四味俱全，老少...

小时候，奶奶常常炸茄盒给熊熊吃，竟一点也不嫌麻烦，奶奶做的很家常，挂糊没有那么酥脆，但每次满满的一大盆，都会一扫而光，吃着超过瘾！长大了，熊熊学会了各种挂糊的方法，也可以很好的控制油温，但奶奶做的茄盒依旧是记忆里最酥香的味...

最最最最最最最最简单不能再简单的发面油饼用料面粉一包1公斤孝母5克水根据面的质量添加色拉油随意刷在面上分层次用盐10克左右也可以根据自己的口味添加祖祖辈辈传承下来的发面油饼的做法1.把面混合均匀发至两倍大就...

妈妈手把手教我们做家乡美食每个人可能很喜欢某一道菜、一味小吃甚至喜欢了很多年大概知晓或只是听说怎么做但并不清楚详细的过程直到某一天你安静的看或跟着做才明白那份食物的呈现需要怎样的心意与付出爱妈妈！用料小...

本来想说兰溪风味，但是我自己是个厨艺小白，感觉会辱没就。。。。。。。所有步骤概括一下就是；切丁加料混合蒸熟用料猪肉250克红薯淀粉看萝卜大小萝卜1根老抽2勺黄酒2勺生抽2勺荷叶1/4张盐1克萝卜肉圆-厨艺小白的传承的做...

四川美食我就没有不爱的，那个辣，那个酸，那个爽，来吧我们一起爽歪歪用料辣椒🌶️小半盆蒜18瓣姜一小块高度白酒10克米醋10克盐4克一定要传承的四川剁椒的做法把洗好的辣椒去蒂，用剪刀和菜刀都可以，怎么顺手怎么来。把姜和蒜切...

千呼万唤始出来的叶儿粑教程来啦！！自从上次香兰老师直播做过一次，就好多人惦记它的配方和制作方法，今天就把详细做法放出来了，大家的餐桌上又可以添一道美食了，真的特别香特别软糯，而且一点不粘牙，馅料越吃越香，没加什么调料却...

年纪大了，好像对各种古早味的食物尤其喜爱。假期里的甜品店里人满为患，而姜汁撞奶又不能外卖，所以临时起意自制一次，成功得感动到自己，和赵记传承里的味道一模一样：）用料牛奶220克老姜2块冰糖15克赵记传承同款姜汁撞奶（后补挤...

记忆中妈妈经常会做卷饼，散发着面香味儿的吃到最后也依然温热的厚厚的一摞饼，还有可口的配菜，一家人围坐一起其乐融融，爸爸不爱卷菜，只把饼卷起来，配一碗菜吃，直到现在依然如此。现在自己也会隔三差五的做起来，把这份爱传承下...