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青团啊青团-两种馅料保姆级操作指南的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-16
青团油绿如玉,肥而不腴,是一款江南常见的春日小食。艾叶做的青团蒸熟以后有绿绿的松软的皮儿,填上丰富的馅料,带有清淡艾草香气,北方人可能第一口会觉得它成为网红不可理解,第二三四五口就停不下来了。为什么说好吃看得见呢...
手绘戚风蛋糕,保姆级细致流程说明的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-16
正值人间四月天,春暖花开季,做个应景戚风给家人当早餐。取个名字:春暖花开鸟争鸣。用料----画画糊----⭐黄油30克细砂糖20克蛋清30克低筋面粉30克6寸戚风(8寸翻倍)❤蛋黄糊*****蛋黄(约两个鸡蛋)40克细砂糖15克玉米油35克牛...
快手/手残/保姆级教学煎溏心蛋!的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-05
😂少油煎蛋用料鸡蛋1个油少量快手/手残/保姆级教学煎溏心蛋!的做法分两种锅有不粘锅的烧热锅倒少量油普通锅把锅烧热,拳头放离锅面10㎝高时能感觉到热气,多倒点油(热锅冷油放菜不会溅油,油多点不会黏)在放油的地方打蛋如...
超下饭「香辣水煮鱼片」保姆级教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-23
用料黑鱼片1条蒜6瓣干辣椒2个豆瓣酱2勺花椒10粒料酒1勺盐5克油15克姜3片葱1根八角1个超下饭「香辣水煮鱼片」保姆级教程的做法准备好材料,豆瓣酱,蒜末,葱,姜片,辣椒干,八角,香叶鱼片➕玉米淀粉➕蛋清➕盐,腌制半小时搅拌均匀...
居家必备,保姆级零基础,小白上手,免揉面机,手揉欧包,欧洲面包家常做法步骤教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-11
我这个人,一直本着能用家里的东西替代,就尽量不买新东西的原则。别问我为什么,因为家里东西多了,只好在闲鱼处理,发现,卖起来比买难多了。先生说,之后要买一件新东西,要丢掉两样旧东西。我觉得他说的对!哈哈哈家里一直没买揉面...
雪媚娘保姆级教程|奥利奥/芒果口味的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-14
配方🉑️做10-12个中等大小雪媚娘。我最爱的雪媚娘口味就是奥利奥和芒果口味,最好吃😋最有代表😋,我的最爱,无可替代。不过大家可以自己替换其他饼干碎和其他水果,多做几个口味,例如红心火龙果,草莓🍓,奇异果🥝,榴莲等……😍草...
营养煎饼果子,和面,酱,保姆级教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-19
上次发了个菜谱之后,有人想问详细教程,来喽!自己做的,美味又健康!用料鸡蛋1个面粉100克黄豆面10克糖5克甜面酱1勺豆瓣酱2勺生菜2片火腿肠1根耗油1勺子营养煎饼果子,和面,酱,保姆级教程的做法白面跟黄豆面10:1鏊子烧热烧鏊子同...
保姆级教程:超好吃的酸奶慕斯蛋糕~的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-06
做的不好看,就不发图了哈哈哈,假期闲的没事学着做,真的好吃又简单才发出来的~用料酸奶(安慕希之类的稠酸奶)200克淡奶油150克细砂糖20克吉利丁片0.75片纯牛奶60克韧性饼干(或者奥利奥)84克(其实没那么严格哒)黄油40克冰块好几...
香酥干煸小黄鱼-保姆级教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
干煸做法,学会了一通百通,想煸什么就煸什么!用料小黄鱼300g————————【腌料】料酒1勺-5ml姜3块方糖那么多拍碎生抽2茶匙10ml胡椒粉2克…胡乱给都行保鲜袋两个————————【干煸佐料】姜丝3片切丝干辣椒随意...
美味史多伦 保姆级教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20
爱做面包的人,十二月都会制作史多伦。这款面包送给亲朋吃,会让人感受到满满的爱意和甜蜜。品尝过这款史多伦配方的人,都说美味至极。拿出来分享给大家。比较正宗的史多伦至少要提前三个月泡果干,泡了三个月的果干香气非常...
森系复古蛋糕(超详细!保姆级教程,含装饰细节!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-24
认识多年的老朋友订的蛋糕。年末仪式感的小幸福。用料蛋糕胚鸡蛋5个牛奶65克食用油50克低粉90克糖(加入蛋黄)20克糖(加入蛋白)50克塔塔粉1克玉米淀粉1克柠檬汁2-3滴装饰森系复古蛋糕(超详细!保姆级教程,含装饰细节!)的做法准备...
藜麦虾仁饭健身餐:保姆级教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-18
秋葵、虾仁、藜麦,搭配在一起营养丰富,一看就知道是健身餐系列。健身餐也好吃哦用料虾仁80克三色藜麦50克洋葱1/4个玉米粒适量黑胡椒小半勺生抽5克玉米油10克盐少许藜麦虾仁饭健身餐:保姆级教程的做法藜麦提前浸泡4小时,...
麻辣香锅保姆级教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
用料火锅底料适量葱适量姜4-5片蒜2瓣干辣椒3个生抽1-2勺豆瓣酱1勺土豆1个豆皮2张菠菜1把豆芽1把金针菇1把鹌鹑蛋10个丸子适量火腿片适量木耳适量玉米1根麻辣香锅保姆级教程的做法土豆切片、菠菜去跟、豆芽洗净,豆皮切...
「牛奶小方」保姆级教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-03
超简单的甜点!!用料牛奶500克糖40克玉米淀粉60克椰蓉若干克「牛奶小方」保姆级教程的做法准备好材料!将三分之一的牛奶倒入玉米淀粉中搅拌均匀,三分之二对牛奶开小火加热牛奶起泡了就可以加入玉米淀粉水,继续搅拌!切记开小...
水合法保姆级教程:炼乳奶香白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
今天和大家分享夏天也能很好的出膜方法,那就是水和法,什么叫水合法呢?简单来说就是先把水和面和在一起,让它自己形成面筋以后再加酵母,这样可以解决夏天面团面温过高的问题。这一篇文章我写的非常非常的仔细,大家可能会看着...
经典黑芝麻牛轧糖‼️保姆级教学零失败免烤箱的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-09
牛轧糖我已经有6年的经验了这是做烘焙学的第一个甜点当时外面卖七十块钱一斤我心想什么东西这么贵于是开启了我的烘焙之路用料棉花糖150克黄油30克奶粉80克黑芝麻100克经典黑芝麻牛轧糖‼️保姆级教学零失败免烤箱的做...
手指饼干(保姆级教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-26
此配方为图中一盘,14~15条左右挤的大小不一样,也会有误差😉教程非常仔细,请仔细观看,一定可以成功的喜欢的可以收藏哦!期待你们交作业,嘻嘻嘻用料蛋黄2个香草精1克幼砂糖(白砂糖也可以)55克蛋白里的10克蛋黄里的蛋白2个柠檬汁1...
骰子粽子保姆折叠法级教学保证学会的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
疫情在家,没有粽叶,用纸试了很多次,总算把教程拍好了,有粽叶的可以弄起来了。用料粽叶若干片骰子粽子保姆折叠法级教学保证学会的做法准备好了吗?那我们就开始咯!首先要裁粽叶,中间的茎不要只要两边的叶子,裁成细长条,这么说吧...
清蒸鲈鱼鳊鱼各种鱼🐟~ 全套保姆级教程,让我们从杀鱼开始!😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
今天是521,想了想怎么解释呢~或许就是我(5)杀了2条鱼🐟以及1只鸽子🐦?😋又或许是我(5)写了2个菜谱以及考了1个证书?😄Anyway,521一定要仪式感满满,疫情之下第一次杀鱼的经验也一定要记录下来~~撒花!🌸用料粗盐料酒姜片蒜末葱花...
广式月饼—黑芝麻雷沙(保姆级教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质,还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等,具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。加入月饼当中非常的香,营养价值也高,吃着不油腻,非常值得一试。此方子可以做75克...
榛果可可脆片好用的配方(保姆教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-12
网上卖疯了的一款零食,价格还不低,想吃就自己做吧用料果仁部分榛果仁50-60克黄油8克水饴12克黑巧5克脆片部分蛋清45克全蛋20克低粉35克糖粉30克盐1克可可粉6克黄油40克淡奶油10克榛果可可脆片好用的配方(保姆教程)的做法...
超简单保姆级新手家常糖醋排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-11
一直都很喜欢吃糖醋排骨这道菜,但总觉得比较难做。这次终于自己尝试着做了,比我想象中要简单的多,所以来分享给各位像我一样的新手~用料排骨670克白芝麻均匀料酒1勺(20ml)生抽2勺(40ml)冰糖3勺(60ml)白醋4勺(80ml)老抽1锅铲不到超...
鱼香肉丝(内附保姆级过程图‼️)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
我最近真的很迷这道鱼香肉丝啊!隔三差五就想炒,然后每次干两三碗饭那种🤤话说,鱼香肉丝这道菜,千手千味🙈我这个菜谱,当然就是我最喜欢的比例。所以没有什么正不正宗,只有自己喜不喜欢😁不过川渝的鱼香肉丝,的确不会放什么胡...
保姆级快手咖喱鸡块饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-06
周末早上想给孩子吃个不一样的,就赶紧跑超市买食材做咖喱土豆饭,做法毕竟简单,很易上手!我的步骤可以说是保姆级的了,不要嫌我啰嗦哟!用料咖喱5块洋葱1个胡萝卜1根土豆3个苹果¼姜1小块葱1根花椰菜一小块保姆级快手咖喱鸡块...
保姆级教程——榛子巧克力脆皮雪糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-04
我和娃都爱吃脆皮雪糕但是买着吃真的我的钱包在哭泣~~~而且北美的雪糕都~~~太~~~~甜~~~~啦~~~齁的慌~~~那我们就应该动起手来~~~~🌸全世界都知道做甜品加一丢丢的盐可以平衡成品的味道一丢丢的盐不是为了您能吃出咸味儿的哈~~咱们不杠~~~乖~~~你不加也...
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