享受舌尖上一丝丝辛辣感
用料
| 香茅 | 2根 |
| 干葱 | 4个 |
| 洋葱 | 瓣 |
| 红辣椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 土豆 | 个 |
| 草茹 | 2 |
| 桂皮 | 2片块 |
| 八角 | 2 |
| 香叶 | 3片 |
| 鸡骨 | 一付 |
| 咖喱粉 | 100克左右 |
| 咖喱膏 | 100克左右 |
| 陈皮 | 2片 |
| 鸡汁 | 勺 |
| 三花淡奶 | 克 |
| 椰浆 | 克 |
| 白捞 | 适量 |
特制咖喱酱的做法
香茅
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第2张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第2张")
（红辣椒、姜、蒜、洋葱、干葱打碎）香茅切段备用
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第3张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第3张")
为了提炼咖喱油，放油时特意放多了一些，如不提炼油可以不放这么多
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第4张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第4张")
炒干一点
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第5张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第5张")
倒入咖喱粉、咖喱膏，翻炒后加水
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第6张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第6张")
加入烤好的鸡骨，2个八角，3片香叶，二片桂皮，2片陈皮，大火熬开转小火慢熬，熬到骨头烂为止
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第7张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第7张")
用滤网滤渣
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第8张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第8张")
倒入三花淡奶
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倒入椰浆
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第10张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第10张")
倒入鸡汁
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第11张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第11张")
加盐
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第12张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第12张")
加入适量白捞
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第13张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第13张")
搅拌一下即可出锅
![特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第14张]( "特制咖喱酱的做法步骤图，特制咖喱酱怎么做好吃 第14张")
