作法很简单,可以消灭多种蔬菜。没有肉,纯蔬菜咖喱。
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 4块(100克) |
洋葱 | 一个 |
卷心菜 | 三分之一 |
番茄 | 一个 |
小南瓜 | 一个 |
咖喱块 | 4块 |
黑巧克 | 一小块(14克) |
水 | 适量 |
蔬菜咖喱酱的做法
把所有的蔬菜除了(土豆和南瓜)切碎,或者放到料理机里打碎。番茄单独打成泥。
把土豆和南瓜去皮,切成小块
锅烧热放油,将土豆和南瓜放入锅中。炒出香味。再加入蔬菜碎。
加入番茄泥,改小火,盖盖儿煮一会儿蔬菜。看到有点冒泡,就加入咖喱块。
如果水份不多,咖喱比较干,就加入些水,将咖喱炖煮十分钟左右。
水收的差不多的时候,加入黑巧克,将黑巧克力和咖喱充分搅拌,混合均匀就好了。
小贴士
1.咖喱可以根据自己的喜好,把水换成牛奶,椰奶等
2.咖喱也可以根据自己的喜好,加入少量花生酱或者番茄酱
3.水也可以全部换成番茄泥
4.蔬菜用自己喜欢的就行
5.咖喱块本身有咸味就不用加盐了