鸡胸吃法之九：泰式绿咖喱鸡胸肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

特别爱吃泰餐里面的绿咖喱，也一直在寻找好吃的绿咖喱酱，这次用的是水妈妈的绿咖喱，算是至今为止比较接近餐厅口味的酱料了，所以才在这里分享，如果以后找到更好吃的，我会来更新。
其实用鸡腿肉做会更嫩，这里用鸡胸肉是为了热量更低一点，也增加鸡胸肉的做法。

用料  

鸡胸吃法之九：泰式绿咖喱鸡胸肉的做法  

1. 准备材料。

2. 该去皮去皮，该切块切块。

3. 因为使用的是鸡胸肉，所以要先处理一下，鸡蛋一个打散，让鸡肉吸收。

4. 淀粉一勺，搅拌均匀，加一点盐腌制。

5. 热锅，下油，加入绿咖喱膏抄香，然后加入椰浆，这次是175克的椰浆，用了两罐。

6. 加入100克左右的淡奶油，和绿咖喱酱炒匀。

7. 倒入蔬菜，煮熟。

8. 蔬菜差不多7分熟，加入鸡胸肉，因为怕煮老了，筷子划散鸡胸肉，加盖闷煮3分钟左右，关火，用余热继续闷鸡肉。

9. 装盘就能开吃啦，南瓜放在绿咖喱里面真的超好吃！