咖喱菠萝牛腩的做法步骤详细图,操作简单味道好

夏天，用菠萝代替土豆，风味更好。

用料  

咖喱菠萝牛腩的做法  

1. 将牛腩切小块，以555方法清洗。
   1.清空主锅，将油、香茅、南姜和油咖喱放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。

2. 2.加入牛腩、糖、咖喱块和鸡高汤，以45分/100℃/反转速度1烹煮。

3. 3.加入台湾菠萝和盐以15分/100℃/反转速度1烹煮。

4. 4.加入椰浆和洋葱，以2分/100℃/反转速度1混合，最后30秒加入淡奶油。即可享用。
   
   

小贴士

牛腩根据软硬口味要求增减时间，用台湾（菠萝）凤梨，香味口感更佳。