用料
咖喱 | 1盒 |
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 3个 |
年糕 | 适量 |
鸡肉肠 | 适量 |
鱼蛋 | 适量 |
姜片 | 3片 |
花生油 | 适量 |
微辣的辣椒圈 | 按个人喜好 |
盐 | 适量 |
咖喱随心煮的做法
用到的咖喱是这个。
鸡腿洗净切块焯水,然后冲洗干净沥水备用。
土豆切块后浸泡10分钟左右换水捞起沥水,这一步可省略。
鸡肉肠划几刀,这一步可省略。
锅烧热加姜片和鸡腿翻炒,加一半辣椒圈和土豆进去翻炒约2分钟,然后加水没过食材,土豆半软的时候加入咖喱块翻拌,放鱼蛋、鸡肉肠、年糕和辣椒圈,再放适量盐(不需要太多)。
继续煮5-10分钟左右,汤汁煮到自己觉得可以即可出锅。