日式咖喱饭🍛（随学随会版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

🧡以前对咖喱味儿很反感，一切咖喱味的食物避开，大概是因为小时候我奶奶家做菜老喜欢放咖喱粉，估计是印度咖喱style，哈哈哈。

💛去霓虹国旅游时在酒店早饭吃了日式咖喱饭🍛，非常好吃，一改我对咖喱印象，不过他们做的咖喱饭浇汁比较稀，我喜欢稠一点的。

🧡一开始按照盒子上的说明步骤，后来操作就按自己的习惯方便点来做。

ps：不喜欢带骨头🦴可以用牛肉，鸡胸肉。

用料  

日式咖喱饭🍛（随学随会版）的做法  

1. 朋友帮带的日本版好侍咖喱块，国内版好侍咖喱块，从封面上看就能看出来咖喱饭做出来的颜色是不一样的。我比较喜欢日本本土的，味比较浓郁。
   日本版大概是💰30左右吧，里边分装成两大块，12小块。可以拆开分两次吃。
   国内版💰10块左右，里边撕开6小块咖喱。

2. 后边有步骤

3. 上边国内版，六小块一盒。
   下边日本版，两大块这样的，可以掰开。

4. 日版，一盒有两个这样的。

5. 🥔土豆削皮
   🥕胡萝卜削皮
   🧅洋葱剥皮

6. 鸡腿肉🍗焯水，去浮沫

7. 胡萝卜，土豆，切块，洋葱切条，
   不用太小，煮着会融化。

8. 锅热倒入油，油热放入土豆块，炒一下。

9. 放胡萝卜，洋葱炒

10. 放入鸡块再炒一下。   （其实鸡块也可以在土豆下锅前炒，鸡块就有煎炒过的口感）

11. 倒入水，水量大概没过菜，说明上说400ml

12. 中火，炖10分钟。
    这个时间也不固定，看菜切的大小来判断，中途看土豆胡萝卜都面面的快化掉了，就不要再煮那么长时间。

13. 锅内菜都熟了，面面的那种，可以关火。
    根据菜量放咖喱块，我做的是三四个人的分量，放六块口味有点重，四五块就差不多，可以先放三块，觉得自己口味重不够浓再放。

14. 咖喱块融化掉，搅拌均匀，开火小小火3-4分钟，看到咖喱浓稠就可以关火了。
    喜欢土豆都化掉，多搅几次，多煮一会。
    ❗不过这时候要注意别糊锅了。

15. 完成。

16. 米饭🍚装碗盖到盘子里，盛咖喱到盘子里，可以撒些芝麻。

17. 🍛

18. 🍛

19. yummy！

小贴士

1，「好侍百梦多」咖喱块，味道甜至辣等级不同，我一般都买蓝色的这种，没觉得辣。
2，不用放盐！   啥调料都不用放。
3，不喜欢带骨头🦴可以用牛肉，鸡胸肉。
4，咖喱块我推荐好侍的日版，口味比较喜欢。