我在超市买的咖哩块,有好几个口味,这次吃的咖王辣味的,很美味。鸡胸肉可以换成鸡腿肉和牛肉,我都做过,就是牛肉时间长。这道饭做起来超级简单,味道和卖相都特别好。
用料
鸡胸肉或者鸡腿肉 | |
土豆 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
咖喱调料 | |
少许盐 | |
西兰花四瓣 |
超级好做的咖喱鸡肉饭的做法
鸡腿肉切成均匀的块状,用清水清洗后,淖水去掉浮沫,捞出待用。
洋葱切成碎丁。
胡萝卜切成滚刀块。
土豆切成滚刀块
超市买的咖哩块,有好几个味道可供选择
锅里放油,和平常炒菜量差不多。然后把洋葱爆香,放入鸡肉翻炒,随后放入土豆和胡萝卜翻炒。炒几分钟后,放入温开水没过菜,如果怕淡可以放入少许盐。等十分钟左右,鸡肉土豆熟了,水也收的差不多,放入咖哩块,翻炒两三分钟收汁。关火盛饭。
米饭在开始做时已经蒸上了,用小碗盛出倒扣在盘里,撒上黑芝麻,沿盘边沿放咖喱鸡肉,然后放入淖过水的西兰花两朵。我放的生菜,因为忘记买西兰花了这次。开饭吧。